自由基（FreeRadicals）来源
内在:
正常的情况下的人体生化作用会产生自由基：人体随时进行着的生化作用如:物质代谢、生物合成、呼吸作用，自然产生自由基，而正常的生理功能下也会同时产生足以抵消自由基伤害的抗氧化物如超氧化岐酵素(SOD)，过氧化氢酵素(catalase)等。
身体体内自卫性反应生成自由基:人体无时无刻地产生自由基，尤其当身体被外物如细菌、病毒[阅读全文]
健康泉
平平安安，健健康康，漂漂亮亮，快快乐乐，开始新生活
博文
(2009-04-21 21:39:41)
(2009-04-18 14:13:55)
本文简介:-在实验小鼠前列腺癌自然发展过程中，补充抗氧化剂-维生素E，番茄红素和硒-能有效地阻止前列腺癌的发展或进程。
根据公布在癌症研究杂志上的一项研究结果，以自然患有前列腺癌的一组小鼠作标本结果表明,喂养小鼠的饮食,抗氧化剂（维生素E，硒，和番茄红素）能抑制前列腺癌的发展。这些小鼠患前列腺癌的过程,与人类患前列腺进程类似，因而,提供了一个[阅读全文]
根据公布在癌症研究杂志上的一项研究结果，以自然患有前列腺癌的一组小鼠作标本结果表明,喂养小鼠的饮食,抗氧化剂（维生素E，硒，和番茄红素）能抑制前列腺癌的发展。这些小鼠患前列腺癌的过程,与人类患前列腺进程类似，因而,提供了一个[阅读全文]
(2009-04-18 14:04:27)
这篇系列文章介绍了什麽是氧化过程，自由基的产生以及它对人体细胞的损害。阐述了抗氧化剂的功能和效益，食物中抗氧化剂的来源和安全性。最后介绍了各种医学，营养学杂志上发表的抗氧化剂使用的实例。
第三部分-抗氧化剂-健康的实例摄入丰富的抗氧化剂,与减少某些慢性疾病风险有关联.同样，大量地摄入水果，蔬菜和谷物与健康有关联。
一些实例的科学证据如[阅读全文]
第三部分-抗氧化剂-健康的实例摄入丰富的抗氧化剂,与减少某些慢性疾病风险有关联.同样，大量地摄入水果，蔬菜和谷物与健康有关联。
一些实例的科学证据如[阅读全文]
(2009-04-18 11:19:52)
这篇系列文章介绍了什麽是氧化过程，自由基的产生以及它对人体细胞的损害。阐述了抗氧化剂的功能和效益，食物中抗氧化剂的来源和安全性。最后介绍了各种医学，营养学杂志上发表的抗氧化剂使用的实例。第二部分:来源和饮食摄入抗氧化剂可以是维生素，矿物质，酶,或被称为植物营养素的植物源性营养物质。许多研究人员和营养师曾经过分强调维生素C，维生素E，β-胡[阅读全文]
(2009-04-18 07:33:22)
本文简介:这篇系列文章介绍了什麽是氧化过程，自由基的产生以及它对人体细胞的损害。阐述了抗氧化剂的功能和效益，食物中抗氧化剂的来源和安全性。最后介绍了各种医学，营养学杂志上发表的抗氧化剂使用的实例。
第一部分什么是抗氧化剂？
氧化是一个自然的过程，可发生于自然介的所有细胞中，包括你的身体细胞中。抗氧化剂提供了一个重要的,防御自由基对[阅读全文]
第一部分什么是抗氧化剂？
氧化是一个自然的过程，可发生于自然介的所有细胞中，包括你的身体细胞中。抗氧化剂提供了一个重要的,防御自由基对[阅读全文]
(2009-04-16 18:41:53)
本文简介:大多数美国人摄入镁(magnesium)水平不足，如果摄入镁低于理想标准,可能导致心血管疾病发病率的增加。
目前的饮食指南(dietaryguidelines)建议最低镁摄入量为每天310-420毫克，以保持身体健康和降低心血管疾病的风险。典型的美国成年人在饮食中摄入这一重要微量元素不足，有超过三分之二（68％）的成年人摄入镁达不到这些建议的最低限度。19％的成年人只摄入不到50[阅读全文]
目前的饮食指南(dietaryguidelines)建议最低镁摄入量为每天310-420毫克，以保持身体健康和降低心血管疾病的风险。典型的美国成年人在饮食中摄入这一重要微量元素不足，有超过三分之二（68％）的成年人摄入镁达不到这些建议的最低限度。19％的成年人只摄入不到50[阅读全文]
(2009-04-13 20:38:01)
2006年7月13日在华盛顿特区的调查美国人在10个中,近六个（百分之五十八）承认，他们的饮食一般不均衡。
根据营养理事会-TheCouncilforResponsibleNutrition(CRN)的一项民意调查结果显示，虽然百分之八十一的受访说，均衡的饮食是很重要的，但只有百分之二十表示，他们每天都均衡饮食。
调查结果还显示，近一半的美国成年人（百分之四十六）定期服用多种维生素,百分之四十[阅读全文]
根据营养理事会-TheCouncilforResponsibleNutrition(CRN)的一项民意调查结果显示，虽然百分之八十一的受访说，均衡的饮食是很重要的，但只有百分之二十表示，他们每天都均衡饮食。
调查结果还显示，近一半的美国成年人（百分之四十六）定期服用多种维生素,百分之四十[阅读全文]
(2009-04-13 18:30:57)
本文简介:大型研究汇报表明了,鱼油中的Omega-3脂肪酸比他汀类药物，能更有效地减少心脏病死亡的危险。
刊登在2005年4月11日的内科学档案期刊的一项大型研究汇报,分析了各种饮食和药物治疗方案对总体死亡率和冠心病死亡率的影响。研究人员审查了包括二十七万五千男女的97次临床试验。这种分析评估了饮食,使用降脂药物，摄入Omega-3脂肪酸（常见于鱼类和鱼油补充剂)，[阅读全文]
刊登在2005年4月11日的内科学档案期刊的一项大型研究汇报,分析了各种饮食和药物治疗方案对总体死亡率和冠心病死亡率的影响。研究人员审查了包括二十七万五千男女的97次临床试验。这种分析评估了饮食,使用降脂药物，摄入Omega-3脂肪酸（常见于鱼类和鱼油补充剂)，[阅读全文]
(2009-04-12 17:00:40)
本文简介:缺乏B族维生素,但又热心运动的人,在进行高强度的锻炼时,成绩可能会更差。和有丰富营养素膳食的人相比,他们增长和修复肌肉的能力降低了。
B族维生素摄入较低的个人,在进行高强度的锻炼时,成绩可能会更差,他们增长和修复肌肉的能力降低。国家建议的B族维生素摄入量,对热心运动的个人可能太低,而饮食较差或限量饮食的运动员,应考虑补充多种维生素。这些B族[阅读全文]
B族维生素摄入较低的个人,在进行高强度的锻炼时,成绩可能会更差,他们增长和修复肌肉的能力降低。国家建议的B族维生素摄入量,对热心运动的个人可能太低,而饮食较差或限量饮食的运动员,应考虑补充多种维生素。这些B族[阅读全文]
(2009-04-12 16:19:14)
本文简介:最近的研究表明镁的摄入量与患2型糖尿病的风险有重大关联
内科杂志最近公布的荟萃分析报告分析了镁的摄入量与患2型糖尿病风险之间的联系。这一分析汇集并研究了在1966年和2007年之间发布的镁摄入量（只从食物摄入镁，或者从食物和补充剂中摄入镁)。共有286668参与者和10912个案件的七项研究合乎标准。只有一项研究发现镁摄入量和患2型糖尿病的风险之间的关[阅读全文]
内科杂志最近公布的荟萃分析报告分析了镁的摄入量与患2型糖尿病风险之间的联系。这一分析汇集并研究了在1966年和2007年之间发布的镁摄入量（只从食物摄入镁，或者从食物和补充剂中摄入镁)。共有286668参与者和10912个案件的七项研究合乎标准。只有一项研究发现镁摄入量和患2型糖尿病的风险之间的关[阅读全文]
