做五香牛肉切片时发现肉片上有彩色或金属色的光泽。USDA有如下解释：
肉含有铁，脂肪，和其他化学物质，当肉片照到光线后，这些物质可把光折射出像彩虹一样的色泽。肉中的天然色素在加热和其它加工过程中，也会给肉食品带上虹彩或绿色的光泽。切肉时看到肉片上有彩虹或金属光泽并不代表质量下降或肉类的安全性有问题。
http://www.fsis.usda.gov/Factsheets/Color_of_Meat_&[阅读全文]
一亩薄田
老农只有一亩薄田。 老农除养家糊口外，还想胡诌几句。老农的所见所闻，可能对大家有点用。。。
博文
(2012-01-09 08:37:39)
(2011-12-23 20:49:01)
最近可能很多人收到从大陆寄来的信，内有中奖刮卡。我也刮出了一个大奖。主办单位是香港寰宇（或某某）国际旅游集团。这是一桩精心策划的骗局（最后骗子要你先寄钱过去而彻底败露）。以下转载《欧华报》的一片报道。提醒大家不要上当。
《天上掉下十五万美元的大馅饼》
来源：欧华报作者：沈美丽
金融危机带来的萧条已经有三年的时间了，在这三年中[阅读全文]
(2011-11-21 08:50:54)
如果你对政府有气，有不满，或有建议，白宫为你设置了一个让你放气的网站。
有人说官方的网站只是为了蒙人，究竟蒙不蒙人呢?你得试一下才知道。
肚中有气，放了对身体有益，大冬天也不用到大街上去“占领”了。
白宫的请愿网站是:“WethePeople”https://wwws.whitehouse.gov/petitions
步骤：
1.先从链接进去,点击CreateaPetition
2.如果你还没有账号的话，点击CreateanAc[阅读全文]
有人说官方的网站只是为了蒙人，究竟蒙不蒙人呢?你得试一下才知道。
肚中有气，放了对身体有益，大冬天也不用到大街上去“占领”了。
白宫的请愿网站是:“WethePeople”https://wwws.whitehouse.gov/petitions
步骤：
1.先从链接进去,点击CreateaPetition
2.如果你还没有账号的话，点击CreateanAc[阅读全文]
(2011-11-11 13:52:37)
深夜秋风冷雨，我漫游回到了家乡的县城，小县城早已发展成为一个都市了。家乡的大地暖暖的，人很多，空气有点浑浊。
越来愈老的父亲，已失去了年轻时严厉和暴躁，变得越来越慈祥。
我回到家，父亲很高兴，他亲自赶到一个饭店买东西，准备请客。饭店是在一个三角形的楼里，坐落在象纽约时代广场那样的三岔路口。父亲买了一个整猪，请了一个他熟悉的饭店师[阅读全文]
(2011-11-07 19:01:19)
许多WXC网友跟我一样，痛恨夏令时。不过，光痛恨没用，要有行动。
九月份，白宫开通了一个请愿网站，以下是我向总统的请愿，要有25000人上网支持才行（截止时间12/07/2011）。如果你真的不喜欢夏令时，就到白宫的网站上登记，然后支持我的请愿。
“废止夏令时”请愿链接：http://wh.gov/bpf
朋友们还可用Facebook和Twitter：SupportthepetitionontheWhiteHousepetitionssite“AbolishDayligh[阅读全文]
九月份，白宫开通了一个请愿网站，以下是我向总统的请愿，要有25000人上网支持才行（截止时间12/07/2011）。如果你真的不喜欢夏令时，就到白宫的网站上登记，然后支持我的请愿。
“废止夏令时”请愿链接：http://wh.gov/bpf
朋友们还可用Facebook和Twitter：SupportthepetitionontheWhiteHousepetitionssite“AbolishDayligh[阅读全文]
(2011-11-05 21:49:00)
许多国家每年两度人为地调时间，春天调早一小时，秋天拨回一小时，是折腾人类生物钟的暴行。每年换夏令时那一周，老农上班时都会感觉疲劳，效率下降。瑞典的一项研究表明，春天调早时间，发心脏疾病的多了5%。夏令时号称能节约用电，但近期的研究不能确定这一点，甚至还得到了相反的结论。我儿子早春和晚秋赶校车上学时，天还是黑的，我们家一早起床，灯火通明[阅读全文]
(2011-10-22 19:20:37)
今天，在北维州一所高中里看到了几张GPA,SAT分数与维州一些大学新生录取的关系图. 我用手机照了几张作参考.看样子,高中里要多选AP和Honor课来拉高GPA(在北维州AP课GPA+1分,Honor课+0.5分).SAT每项都得考700分以上,才能进一流的大学.
（绿点表示录取，红点红叉表示落榜）
NationalUniversityUSNewsRankCollegeNameAverageAcceptedGPAAverageAcceptedSATScore(MathandReading)25UniversityofVirginia4.23141133CollegeofWi[阅读全文]
(2011-10-16 12:03:25)
TheFullList:53FruitsandVeggies美国的一个环境工作组织（EWG）分析了美国农业部和美国食品和药物管理局的农药残留检测数据，对常用的蔬菜水果进行了排名。排名单中，排名越前=杀虫剂越多。
（注：有机蔬菜水果不在名列内，可安全食用。）
最毒： 最不毒：
1苹果 53洋葱
2芹菜 52甜玉米
3草莓 51菠萝<[阅读全文]
(2011-10-06 18:55:06)
Jobs和一位我们熟知的伟人有相似的经历，只是Jobs英年早逝，不能领导在苹果专制下的技术文化大革命了。SteveJobs缔造了苹果公司在Jobs领导下生产出了苹果I，苹果II，和MacintoshJobs后来被排挤出苹果苹果在微软为首的PC集团的围剿下面临破产Jobs被请回重新领导苹果Jobs领导苹果进行了三大战役：iPod,iPhone,和iPad苹果打败了宿敌登上科技第一公司宝座苹果计算机共和国改名为苹果共[阅读全文]
(2011-09-11 22:34:00)
九一一下午，我去参观了马丁·路德·金纪念园。纪念园位置极佳，樱花树簇拥，潮水湾相依，是大家休闲和缅怀伟人的好地方。一位黑人问我金纪念像底座上的文字是什么意思。我说这是中国雕塑家的中文签名，中国人民支持美国人民的民权运动。这位黑人激动地跟我握手，说：“谢谢。想不到能有今天，奥巴马当了总统，金的塑像落成在国家大草坪上。”马丁·路德·金纪念[阅读全文]
