丑陋的疤痕 牛经沧海 5/28/2023 最近开始健康管理，LD让我拍个照可以对比。站在镜子面前，我的腹部的疤痕特别刺眼。 一九六八年，我的二姐出嫁，从此我就接过姐姐的大部分家务。我妈说我的十年洪福享完了。我还不服气，事实上也就七八岁。二姐也就十七岁。嫁走一个，少一张嘴。就这么现实，就这么残酷。人在生存面前，真的不堪。我爹妈都是最善良的人[阅读全文]
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(2023-05-28 11:43:20)
丑陋的疤痕 牛经沧海 5/28/2023 最近开始健康管理，LD让我拍个照可以对比。站在镜子面前，我的腹部的疤痕特别刺眼。 一九六八年，我的二姐出嫁，从此我就接过姐姐的大部分家务。我妈说我的十年洪福享完了。我还不服气，事实上也就七八岁。二姐也就十七岁。嫁走一个，少一张嘴。就这么现实，就这么残酷。人在生存面前，真的不堪。我爹妈都是最善良的人[阅读全文]
(2023-05-26 19:23:19)
牛经沧海
2023年5月25日
Part1在此Part2在此
第三个途径是轻断食。
轻断食可以燃脂，逆转胰岛素抵抗，从而实现血糖良性运转。与轻断食相似的传统方法是控制每餐的卡路里，又叫食物热量计算法。脂肪是没有用完的能量，那未它应该是摄入卡路里减去代谢卡路里的余额。如果减少卡路里摄入，似乎可以减少脂肪存储。研究表明，实践中这条收效甚微。如果餐餐减少进[阅读全文]
(2023-05-26 19:18:56)
牛经沧海 2023年5月25日 Part1在此 如何逆转血糖过高 前文可见，我无论如何都该把血糖降下来。死亡不可怕，但无法接受老年痴呆。降低血糖，有几个方向可以着手。 一是减少淀粉类炭水摄入。 我大学的时候会用菜票兑换饭票以求吃饱。那时生命力旺盛，代谢水平高。吃进去的主食只够供应线粒体使用，没有结余。这个阶段没有攒下脂肪。来美国时从国内带来的[阅读全文]
(2023-05-26 19:13:10)
从低血糖到高血糖 牛经沧海 2023年5月25日 小时候营养不足，被低血糖困扰了很多年，甚至于睡梦中都会被热晕。一直以来冲澡要小心晕堂。低血糖很好对付，一点糖水或者任何含糖饮料都可以立即起死回生。 有这个历史，我从来没有在意过有一天血糖会高。（事实上有些高血糖的人也会低血糖，即不稳定型糖尿病，不在这里讨论）。在我的观念里，能吃能喝能动，应[阅读全文]
(2023-05-26 08:33:17)
(2023-05-22 17:07:23)
人为什么会衰老 牛经沧海 5/22/2023 小时候给生产队割牛草，本来是我母亲的任务。怎奈母亲生在旧社会地主家，从小没有历练过这些基本的生存技能，母债子尝天经地义。一个赤日炎炎的夏日，我照常去割牛草。说是割实是砍，人小力薄，总赖刀钝。一不小心，一刀砍在左手食指。不巧的是，食指下是一块鹅卵石，此时变成砧板。实际上砍牛草的孩子砍伤手指稀松平常[阅读全文]
(2023-05-16 05:53:02)
自3月11日开始，我跳过早餐，开始168轻断食。实际上从12点吃一餐，6点第二餐，更靠近186。 之后逐步过渡到204轻断食，第一餐从1：00开始，第二餐5：00结束。 一周前实行222轻断食，第一餐从1：00开始，第二餐3：00结束。这个新的进餐时间窗口实行几天之后，BMR突然大幅下降，不是我想要的。从今天开始逐步回到204进餐时间窗口，继续观察。 以上仅限个人健康管理[阅读全文]
(2023-05-14 12:33:04)
我们的自助餐已经停开三年了。很多客人不断问询何时才能重开。母亲节是个恰当的日子。Clemsford店大师傅发来消息，他已经订妥250磅野生现捕龙虾，还有足够的康了????。这都是我们疫情以前的惯例。 我赶到餐馆，客人们已经开始了！ [阅读全文]
(2023-05-13 14:53:02)
梦见母亲
牛经沧海
二零一四年五月十一日 自上初中开始住校，家务做的少，也很少有机会跟母亲学到厨艺。不过，就凭回味，我也能做出好几样最喜爱的家常菜，味道颇有几分接近母亲的。最近开始做泡菜，想起母亲的诀窍，加生姜与辣椒，泡菜就会香脆味正。一经尝试，果真不差。 小的时候，家境极其艰难，常常一日只有一稀一干两餐。尽管如此，姐姐还说我生[阅读全文]
二零一四年五月十一日 自上初中开始住校，家务做的少，也很少有机会跟母亲学到厨艺。不过，就凭回味，我也能做出好几样最喜爱的家常菜，味道颇有几分接近母亲的。最近开始做泡菜，想起母亲的诀窍，加生姜与辣椒，泡菜就会香脆味正。一经尝试，果真不差。 小的时候，家境极其艰难，常常一日只有一稀一干两餐。尽管如此，姐姐还说我生[阅读全文]
(2023-05-13 06:39:59)
