实际上不是肺片，而是猪心肉
材料:猪心肉
调味料:酱油，白糖，麻油，辣椒油，花椒粉，蒜茸拌匀
做法：将猪心肉一个，放在白水中，加入几片姜，少许料酒，煮熟，待凉后切片，将调味料淋上即可[阅读全文]
朝朝暮暮
好好地品尝，细细地体会，慢慢地回味
博文
(2007-08-19 13:49:03)
(2007-08-19 13:31:06)
(2007-08-19 13:24:46)
材料：小辣椒，猪肉末
调味料：蒜茸，豆豉，酱油
做法：1辣椒一分为二，将籽去掉，撒一层生粉
2肉末用酱油，盐，酒拌匀，酿入辣椒内
3锅里放油，将辣椒放入，用小火慢慢煎熟，装盘
4放油，爆香蒜茸，豆豉，加少许水，勾芡，淋在辣椒上
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(2007-08-19 13:13:32)
最普通不过的家常菜，也是最容易让人永远都爱的。
材料：猪肉，荷兰豆
做法：1将肉切片，放入生粉，酱油，盐，酒腌制片刻
2荷兰豆用水焯一焯，也可用油炒熟，取出
3油烧热，倒入肉片，快火炒熟，最后倒入兰豆
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(2007-08-19 13:06:49)
(2007-08-19 12:52:43)
鲍鱼，同鱼毫无关系，倒跟田螺之类沾亲带故。它肉质鲜美，营养丰富。"鲍、参、翅、肚"，都是珍贵的海味，而鲍鱼列在海参、鱼翅、鱼肚之首。它肉质细嫩，鲜而不腻，营养丰富，清而味浓，烧菜、调汤，美味无穷。鲍鱼以加工形态有“干鲍鱼”和“鲜鲍鱼”之分。
我不善于烹制高档海鲜，只管乱做，倒也很美味。
材料：冰冻鲜鲍
做法：水烧[阅读全文]
(2007-08-19 12:13:50)
北极贝味道鲜美，肉质爽脆等特点，且含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸（DHA）。北极贝是在捕捉４５分种后即在捕捞船上加工烫熟并急冻，因此它只需经自然解冻即可食用，安全卫生方便。
应该说这是最容易做的了，不花时间，也不花心思,只管随心所欲配置调味蘸料就好，一般我就只蘸酱油吃。
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(2007-08-19 12:06:10)
好像正宗的宫爆鸡丁是不放豆瓣酱的，我做的这个放了一点豆瓣酱，不知道是否还算是宫保鸡丁？
材料：鸡肉，干辣椒，大蒜，黄瓜
调味料：豆瓣酱，糖，醋
做法：1鸡肉切丁，拌入少许盐，生粉，酒腌制
2黄瓜切丁在水里焯一焯，若有胡萝卜也切丁加入
3油锅爆香大蒜，放入豆瓣酱炒香，倒入鸡丁炒熟，加点糖，稍许醋，最后加入黄瓜和胡萝卜，勾芡上桌[阅读全文]
(2007-08-19 11:52:16)
这道菜酸酸甜甜，孩子一定喜欢。
材料：猪肉末，姜茸
调味料：酱油，盐，白醋，糖，生粉，番茄酱
做法：1肉末中放入姜末，酱油，盐，生粉拌匀，搓成小丸子
2将肉丸子放入热油炸熟
3锅里放番茄酱，醋，糖炒透，再放少许湿生粉勾芡，最后倒入炸好的肉丸
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(2007-08-19 11:19:36)
牛肉配搭水果菠萝，别有一番味道。材料：牛梅柳，菠萝调味料：酱油，糖，酒，盐，生粉，小苏打做法：1牛柳切片放入小苏打腌制15分钟，用清水洗净，再放酱油，酒，少许盐，生粉和油拌匀
2将菠萝切小块，放入锅里炒一炒，不用太熟，若嫌酸可放点糖
3油锅放姜爆香，倒入牛肉，快炒，最后倒入菠萝即可
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