好不容易等到香蕉熟透了，终于可以拿来做香蕉蛋糕了^^
很懒去网上找方子，所以就把觉得合适的材料混在一起～
运气很好-----做出来很成功，很好吃，松软又香甜！！非常喜欢！！
只是取名字的时候有点麻烦，呵呵
切了一大块给朋友，因为想着她还没吃过我做的蛋糕
可是她瞄了一眼，就说：“我刚刚吃得太饱了，我就吃一小块吧！”
当她放入嘴里不[阅读全文]
博文
(2007-11-10 02:16:19)
好不容易等到香蕉熟透了，终于可以拿来做香蕉蛋糕了^^
很懒去网上找方子，所以就把觉得合适的材料混在一起～
运气很好-----做出来很成功，很好吃，松软又香甜！！非常喜欢！！
只是取名字的时候有点麻烦，呵呵
切了一大块给朋友，因为想着她还没吃过我做的蛋糕
可是她瞄了一眼，就说：“我刚刚吃得太饱了，我就吃一小块吧！”
当她放入嘴里不[阅读全文]
(2007-10-31 05:58:12)
上网搜面包方子，就选了这个来自浅吟的方子，然后自己稍微更改了一下^^不知道是不是太久没烤东西，觉得这次的面包特别特别的香，这段忙碌的日子差点就让我忘了这幸福的味道～！这面包很柔软，也很有奶香味～喜欢极了\\^0^/
牛奶面包MilkyBreadLoaf
材料：7寸戚风模（参考来源：浅吟）
高筋面粉250克
奶粉1tablespoon
干酵母4克
牛奶150克（微温）
鸡蛋1个（[阅读全文]
(2007-09-30 05:07:44)
食谱：烤盘27cmx36cm（参考来源：番番和乌咪）
牛奶55克
红茶茶包1个
黄油55克
低筋面粉60克（过筛）
蛋黄5个
全蛋25克
蛋白5个
砂糖90克
白醋1.5teaspoon
盐一小撮
做法：
1）预热烤箱170度。蛋黄+全蛋，打散
2）茶包放入温牛奶里约5分钟后取出茶包。红茶牛奶和黄油放入锅中，煮至65度即可关火倒入低筋面粉，快速搅匀
3[阅读全文]
(2007-09-07 10:22:36)
已收到在淘宝买的宝贝～～谢谢ada和他的朋友～
要是没有他们俩我也不可能买到又便宜又好的模子^^
以前就常听到烘焙爱好者说的“三能”烤模
某天在淘宝看见，才知道这只是个牌子，不是什么特殊形状的烤模
看了家里7寸圆模快坏了，所以就买了一个
发现质量真不错！推荐推荐！！！
迫不及待地试做了个芝士戚风蛋糕
外表嘛～表皮“还是”裂[阅读全文]
(2007-07-22 06:53:08)
这面包很好吃哦，皮薄、松软、有弹性、又湿润～～～～
唯一的缺点就是面团很湿，太湿软的面团不能用手揉，也不能使用食物处理机来打面团，只能使用面包搅拌机。。。。
可是面包搅拌机这东西对学生来说。。。有点太贵了，所以就用了另类的方法来揉面团=^^=
忘了说，这方子是从‘海带丝’-网上的烘焙大师，那里看到的。
至于方子的来源就不清楚，只[阅读全文]
(2007-07-15 08:42:26)
我是一个绝对失败的戚风蛋糕王，做10次就只成功过3次（大理石烫面起风蛋糕2次和草莓茶包戚风蛋糕）！所以每次一碰到戚风蛋糕的时候都会头痛。。。。昨天看到樱做的戚风实在是非常吸引，忍不住今天就开始行动～～当然在做之前我都有做好准备，就是看了樱的帖子3遍+N个朋友帮忙祈祷（半带强逼性），呵呵～终于成功了！
材料（6寸）（食谱来源：樱）：
蛋黄[阅读全文]
(2007-07-11 21:02:01)
今天做了三菜一糖水，吃得撑死啦！！
~照片拍得很不好，因为digitalcamera坏了，只能用手机拍了~
炒蔬菜豆腐:日本豆腐先沾上蛋汁，然后再油炸。把蔬菜煮熟了，然后再煮酱汁。用1碗高汤，盐，糖和蚝油，然后再用钛白粉勾芡。
回锅肉：先把五花肉煮软。先炒一炒五花肉，拿起。然后爆蒜，加入青椒炒，过后才放进五花肉。加入郫县豆瓣酱，盐，糖，辣椒油，麻油就[阅读全文]
~照片拍得很不好，因为digitalcamera坏了，只能用手机拍了~
炒蔬菜豆腐:日本豆腐先沾上蛋汁，然后再油炸。把蔬菜煮熟了，然后再煮酱汁。用1碗高汤，盐，糖和蚝油，然后再用钛白粉勾芡。
回锅肉：先把五花肉煮软。先炒一炒五花肉，拿起。然后爆蒜，加入青椒炒，过后才放进五花肉。加入郫县豆瓣酱，盐，糖，辣椒油，麻油就[阅读全文]
(2007-07-11 21:02:01)
我和BF吃不多，两菜一点心就填饱了肚子。
先来两道他做的菜:
黑椒鸡柳
炒豆芽肉碎粉丝
再来是我首次试做的轻乳酪蛋糕
材料:
鲜奶油125克
奶油乳酪100克
无盐奶油40克
低筋面粉20克
玉米粉7克
蛋黄2个
蛋白2个
砂糖50克
塔塔粉1/8茶匙
柳橙汁30克
做法:
（1）鲜奶油和无盐奶油用microwave融化
（2）奶油乳酪和（1）一起搅均匀
阅读全文]
先来两道他做的菜:
黑椒鸡柳
炒豆芽肉碎粉丝
再来是我首次试做的轻乳酪蛋糕
材料:
鲜奶油125克
奶油乳酪100克
无盐奶油40克
低筋面粉20克
玉米粉7克
蛋黄2个
蛋白2个
砂糖50克
塔塔粉1/8茶匙
柳橙汁30克
做法:
（1）鲜奶油和无盐奶油用microwave融化
（2）奶油乳酪和（1）一起搅均匀
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(2007-07-11 21:02:01)
有一位帮了我个大忙的朋友，要走了，听问她爱吃cheesecake，所以就做了个Tiramisu给她。。。。。。
Coffeewhitener/coffeemate1teaspoon
咖啡粉1.5teaspoon
炼奶1teaspoon
暖水75g
然后只用冲好地coffee50g就好了
低蠲娣?45g
菜油20g
水20g
砂糖60g
蛋2个（但黄和蛋白分开）
泡打粉0.5teaspoon
做法
（1）蛋黄，水，菜油，一半分量的砂糖（30克），和冲好地coffee放进[阅读全文]
Coffeewhitener/coffeemate1teaspoon
咖啡粉1.5teaspoon
炼奶1teaspoon
暖水75g
然后只用冲好地coffee50g就好了
低蠲娣?45g
菜油20g
水20g
砂糖60g
蛋2个（但黄和蛋白分开）
泡打粉0.5teaspoon
做法
（1）蛋黄，水，菜油，一半分量的砂糖（30克），和冲好地coffee放进[阅读全文]
(2007-07-11 21:02:01)
22/09是我在悉尼最要好的朋友------生日
所以我就做了个蛋糕给她，听闻今天也是duck921的生日，所以也祝你生日快乐！！
这个蛋糕很好吃，不会很甜，还一点都不腻呢！！Cream是用栗子蘑成粉状，再加入鲜奶油，香草精和白兰地酒，非常可口美味呢！！
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所以我就做了个蛋糕给她，听闻今天也是duck921的生日，所以也祝你生日快乐！！
这个蛋糕很好吃，不会很甜，还一点都不腻呢！！Cream是用栗子蘑成粉状，再加入鲜奶油，香草精和白兰地酒，非常可口美味呢！！
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