五绝鸳鸯虎皮蛋
均匀剖熟蛋，添肉配鸳鸯。
油氽虎皮色，红烧分外香。
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博文
(2010-09-11 15:39:57)
(2010-09-10 15:25:37)
(2010-09-04 16:49:17)
(2010-09-03 18:36:14)
(2010-08-28 18:34:29)
(2010-08-27 19:37:53)
缘起
苏东坡贬任黄州团练时，作《猪肉颂》一诗：
净洗锅，少著水，柴头罨烟焰不起。
待他自熟莫催他，火候足时他自美。
黄州好猪肉，价贱如泥土。
贵人不肯吃，贫人不解煮。
早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。
这首诗描写猪肉的烧法，开菜谱诗词的先河，所用都是俗语，浅近易懂没有什麽“意境”之类的考虑。于是想仿此写菜肴诗词，今天是[阅读全文]
(2010-08-13 16:04:35)
流传了２０００多年的牛郎织女七夕鹊桥相会的传说，已被中国列入国家级非物质文化遗产名录。然而，七夕是否就等于与爱情有关的日子？七夕无疑是中国传统节日中最为“浓情蜜意”的节日，但是传统七夕的内涵不止于此。
沿着历史长河上溯，首先出现的是对天上星象织女星和牵牛星的描述，然后才有七夕这个女儿节，最后才转化为中国情人节。
《诗经小雅大东》[阅读全文]
沿着历史长河上溯，首先出现的是对天上星象织女星和牵牛星的描述，然后才有七夕这个女儿节，最后才转化为中国情人节。
《诗经小雅大东》[阅读全文]
(2010-07-31 16:36:44)
宋袆死后还有故事，沈约在《俗说》中继续说：“宋袆死，葬金城山南，对琅邪郡门。袁山松为琅邪太守，每醉，辄乘舆上宋袆冢，作《行路难》歌。”袁山松，又名为袁崧，是一位酒客兼音乐家，死在吴郡太守任上。他性情秀远，擅长音乐，《晋书袁山松传》：“山松善音乐，旧歌有《行路难》曲，辞颇疎质，山松好之，乃文其辞句，婉其节制，每因酣醉纵歌之，听者莫[阅读全文]
(2010-07-30 16:29:58)
阮孚是谁呀？他是两晋之交的一个有名的酒徒，知道的人可能不多，但是他的父亲阮咸、叔祖父阮籍大大的有名，是竹林七贤中的人物。阮咸精通音律，善弹琵琶，不过这种琵琶不是现在所用的，张骞从西域带来的曲颈琵琶，而是中国本来就有的秦琵琶，就是因为阮咸非常善于演奏这种乐器，后来就把这种琵琶改叫“阮咸”，它就是今天我们见到的“阮”。阮咸是阮籍哥哥[阅读全文]
(2010-07-23 17:13:26)
学习古汉语的人都知道，最早的文言文是没有标点的。因为古代的字要么刻在甲骨上，要么铸在钟鼎上，要么写在竹简上，非常麻烦。这势必要求行文异常简练。也许就是这个原因，古代人创造了文言文。文言文的特点是行文简练。行文简练包括两个方面，一是用字尽量少，二是修饰少。孔子在《论语》“卫灵公”篇中就曾经讲过“辞达而已”。由于用字很少、字义多变和[阅读全文]
