今天的日出很美： 早上吃油条，冰箱过夜的面，面太软形状不太好： 中午做的花卷，形状也不行，可能二发的时间长了些： 味道不错，祝大家周末愉快！ [阅读全文]
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(2021-03-21 12:03:57)
(2021-03-20 09:49:28)
油条有泡打粉和酵母两种，不能接受泡打粉的要冰箱过夜的要求，今天朋友来，揉好面放了三分之二在冰箱随时可以用，切了三分之一试试快速的，只有一个多小时，效果非常好： 看来过夜只是多一个选择而已。今天同时做了酵母的，做的不太好，朋友都拿走了，但我以后不会做酵母版的了。昨天公园骑车去了： 朋友的豪宅在湖边，他家钓鱼的地方： 随拍，[阅读全文]
(2021-03-14 12:03:26)
新厨房的烤箱温度不同，感觉要比以前的烤箱高10度，所以是新体验，这次做的10寸盘，用以前的方子的1.5倍： 1.5cupflour
3/4cupsugar（一半在蛋白容器，一半在蛋黄容器）
1/4tspsalt
3/8cupwater
1/4cupoil
8eggs
1/4creamoftartar 这次没有用泡打粉，似乎中文的方子不用，E文的方子有。和以前比较，我喜欢鸡蛋多点，油少点，烤出的蛋糕体积明显增大不少，缺点是不够[阅读全文]
(2021-03-13 08:22:12)
相应蓝班的活动【那些年未遂的爱情】，来写写小学的两位女孩，不过其实和未遂的爱情不沾边哦。
我是四年级快结束的时候转学到江汉三路小学的，先写的一位叫杨宝林，是我班的文艺委员，也是我班最漂亮的女孩，瓜子脸，梳两根长辫子，舞跳得好，歌也唱的好，说话银铃像的嗓子，又快还犀利，对男生基本是那种爱理不理的样子。记得有次老师让她在我们班上演唱一[阅读全文]
(2021-03-12 07:54:11)
【醉倾城】一首网红歌，祝大家周末愉快！
K歌链接：https://node.kg.qq.com/play?s=UH8vvRUpdP7lLUrJ&g_f=personal&appsource= 咸鸡蛋和上面的歌没有联系，我的方法非常简单，一碗白酒（Vodka），一碗食盐，拿一个鸡蛋看看有没有破损，如果完好放白酒里滚一圈，放到食盐里滚一圈，装进塑料袋，都弄完了以后把塑料袋封口，放到某个柜子的顶端，大约20天后就好了（手机上放一[阅读全文]
(2021-03-08 18:18:38)
我家所在的小山，附近竟然有两条散步的小道（Trail），上周末走了前面的小道： 小道的终点有个水塘，景色很美： 水中的乌龟自在的晒太阳 山中间是另一条小道，几周前走的，也一并把图片发出来： 在山的中间，所以比较幽静，时常要越过一下小溪： 两条散步的路，不用开车就可以走到，以后还会要去。 [阅读全文]
(2021-03-07 11:29:18)
烧饼制作简单，网上看了两个方子，小高姐和老爸的时光，大同小异，基本就是 1.酵母和面成较软的面团，给与充分的发酵时间，
2.水和面一比一混合做成酥，加盐。小高姐用的热油，这种麻烦而且效果有限的步骤我一般不会用。里面可以放五香粉，小茴香之类的，随意了。
3.大包酥，或者小包酥，做成烧饼样子，
4.继续让成品发酵15分钟，老爸没有提到这一步，实[阅读全文]
(2021-03-06 05:56:30)
朋友在中国店买的稻香村的牛舌饼，都说没有丁庄秀园的好吃，经过我的品尝，同意她们的说法：） 这次用朋友做的馅料： 首先要加点水，让馅料有一定的粘性， 再来做酥皮，上次说过方子，这里补充，水皮擀成方形，油皮放中间，用刮刀大致刮平整，先上后下： 折叠盖上，再擀平后卷起，切开成12份。用手压成皮： 包入馅料的时候，和包饺子的[阅读全文]
(2021-03-02 08:38:34)
我的方子源自“老爸的食光”的牛舌饼，中文的方子都是秤重，我的方子用量杯，简单方便。本来是做录像的，但是最后步骤少了一步，不想做视频了，用截图的方式发出来， 先做馅料：
半杯面粉（微波炉30秒）
加入半条黄油（1/4cup，微波炉30秒）
半杯芝麻
半杯白糖
半茶匙盐
半茶匙胡椒粉
搅拌均匀（适当碾压一下芝麻，面粉颗粒）
少许[阅读全文]
(2021-02-24 13:39:36)
牛舌饼老婆饼都是酥饼的一种，前两天做的牛舌饼LD特别喜欢，今天做老婆饼，准备录像，录了大半结果内存满了，这是录像前的不小心按下的一张可以看录像角度： 中间大碗里是馅料，小碗是酥皮，塑料盆里是油皮。做出来很好吃，和LD一起吃了几个才想起来还是应该照个相，没有用蛋液，用烤箱Broil上的色： 捏碎一个看看，有空再来录像 上周末本来是答应[阅读全文]
