虾胶豆腐是向鸭哥交作业了。由于担心失败，我只用了两只冻虾和两小块豆腐来做，发现这个菜制作不难，但是味道却很好，我和老公两人如同猪八戒吃人参果一样，一口一个就吃完了，后悔做太少了:(
关于肉燥炒饭，是自从看了EGGCUP的帖子知道肉燥了后，我发现肉燥是一个很能即兴发挥的菜，肉燥放再蒸蛋上就是肉燥蒸蛋，炒饭里放入肉燥就成了肉燥炒饭，很方便。
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博文
(2010-04-19 09:34:29)
虾胶豆腐是向鸭哥交作业了。由于担心失败，我只用了两只冻虾和两小块豆腐来做，发现这个菜制作不难，但是味道却很好，我和老公两人如同猪八戒吃人参果一样，一口一个就吃完了，后悔做太少了:(
关于肉燥炒饭，是自从看了EGGCUP的帖子知道肉燥了后，我发现肉燥是一个很能即兴发挥的菜，肉燥放再蒸蛋上就是肉燥蒸蛋，炒饭里放入肉燥就成了肉燥炒饭，很方便。
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(2010-04-19 09:34:29)
周六LINDA的老公'ILOVELINDA'从外地回来了，他的面食在我们这里的留学生圈子里是很有名气的，我对做面食是一点感觉都没有，这下正好凑在一起，合作一次，她们家做烫饼，我们家负责炒菜，LINDA还带来了三文鱼和黄瓜，一起包了寿司。LINDA真是能干，第一次包的寿司就出手不凡（可见下图）。前菜是酸辣汤（可惜等我找到相机时，已经只剩空碗了），幸运的是每个菜都很成功[阅读全文]
(2010-04-19 09:34:29)
结婚一年了，偶尔回想起恋爱时光，记忆的深井中居然汲起滔滔不绝的美食场景。
试探的罗杰斯
低回的音乐，柔和的灯光，罗杰斯似乎就荡漾着适合两个孤单的人聊天的空气，为了在心仪已久的他的面前装淑女，没敢点黑啤，黑椒面也是小碗的，配上清淡的水果斯文的吃着，盈盈浅笑注视着他，心里却千万次地问：你个笨蛋怎么尽说废话！
郁闷的星巴克
在路[阅读全文]
(2010-04-19 09:34:29)
这次的茄子是参照网友AREYOUEYE的方子来做的。做了点小小的改动，加了些肉丝在里头，这是我第一次做茄子，因为我从小就不喜欢吃茄子，总觉得有股涩味，后来工作了，在餐厅里吃茄子觉得味道虽好，油却多得恐怖，也不太敢沾染，这次是犹豫再三后，才买来材料决定一试，动手前将私房里所有关于茄子的文章都检索出来学习了一次，私房真是个好地方，传道、授业、解惑[阅读全文]
(2010-04-19 09:34:29)
老公和朋友约好去游泳，我在家做了蚝油牛肉与凉拌海带丝等他回来。。
方子如下。
蚝油牛肉
说起这个菜，我有好多好多心得体会，因为我实在是失败太多次了，以至于我一度怀疑失败是不是真的是成功之母？
我现在使用的方子也是参考了网上包括私房很多大侠的菜谱，综合而成的，做出的菜质量比较稳定，大家可以参考。
将牛肉用淀粉、生抽、糖、料[阅读全文]
(2010-04-19 09:34:29)
以下都是这段时间做的菜：
蒜香生蚝是向鸭哥交作业的，可惜我们这里的生蚝并不肥美多汁，味道差强人意，只能用来解解馋，稍稍止一下被鸭哥作品刺激出的涟涟口水
水煮牛肉是参照私房里的多个帖子做的，我自己将制作过程也拍了下来，做了一个流程图，欢迎大家参考。这里再次说明，图片是自己拍摄的，但是方子绝对不是原创，肯定也不是正宗的做法，但是[阅读全文]
(2010-04-19 09:34:29)
菜脯煎蛋，肉燥饭，生菜沙拉
晚上在越南店里看到了潮州菜脯，突然想起了原来在北京亚运村里清粥小菜馆里常吃的那个菜脯煎蛋，于是买了一包，回来照着记忆里的摸样仿做了一个，还挺象的。做法是将菜脯和豆腐粒（最好是解冻后的冻豆腐切细，因为冻豆腐比较吸味）还有切细的香菇粒花生粒混合在一起，不需要加盐，因为菜脯本身就比较咸。可以把这些材料炒一炒，[阅读全文]
(2010-04-19 09:34:29)
中午来了个朋友，作了顿便饭，菜很简单，都是私房牌的，鱼香肉丝是和贪吃小兔子学的，但是因为听别人说鱼香肉丝应当能吃出鱼肉的味道，所以最后起锅的时候点了一点点鱼露在里面，应当不是正宗的做法，但是味道还可以。
麻酱生菜就不用说了，太简单了，地球人都会，方子也是在私房里看到的，也一并感谢。
虾仁蛋汤没有拍好，因为虾仁都沉底了。：（
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(2010-04-19 09:34:29)
周六的中午，照私房里的方子烤了两条鱼，做了一个油菜肉丝汤，炒了一个素菜，里面有胡萝卜丝，百合，笋丝和玉米粒，咸鲜中带甜味，很好吃。
鱼在烤箱里220度烤了差不错30分钟（烤箱没有预热），烤前在鱼的表面抹了盐，花椒粉，和一点橄榄油，但是原来做烤鱼老是觉得鱼肉有点干，汲取教训，这回在鱼肚里放了一点姜和酒，一来去腥味，2来烤出的鱼肉更鲜嫩。[阅读全文]
(2010-04-19 09:34:29)
方子大多用的是爱厨jj的方法，只是南乳鸡翅是用烤箱做的，直接在烤盘里铺锡纸，烤好后连烤盘一起上桌。豆豉排骨用的是大排骨，蒸了一个小时，肉都软烂了，香！
其他的菜还有麻辣土豆丝，空心菜，海带蟹肉汤，三文鱼刺身，大部分也是按坛子里的方法做的，没什么好说的[阅读全文]
