2007/8/23家里新来的植物——龟背竹。2008/6/11龟背竹长大了，从3片叶子变成了5片。2010/10/19龟背竹已经长到13片叶子啦。[阅读全文]
暖香阁儿
衔花共食 刷羽相随
博文
(2011-02-18 10:16:09)
(2011-02-18 10:14:37)
2007/8/1夏天了，吃一顿麻辣凉面，爽口又开胃。先做拌面的菜：用少量橄榄油爆香姜丝，下牛肉末炒至变色，加酱油略炒，下豆腐干粒、胡萝卜粒炒，再加青豆和粟米略炒，加盐、糖调味，装盘。再切一盘黄瓜丝、生菜丝。调料：姜末、蒜末、葱丝、香油、酱油、醋、糖、盐、花椒粉、油辣椒、花生碎调匀。面条煮至7成熟，捞起过冷河，沥干水，撒橄榄油拌匀。吃的时候，先[阅读全文]
(2011-02-18 10:12:56)
2007/8/1四块三文鱼扒洗净，撒盐、胡椒粉腌20分钟；切胡萝卜片，撒点盐拌匀，再加点橄榄油调好，铺在玻璃烤盘底；芦笋切斜段，撒盐、糖、橄榄油拌匀，铺在胡萝卜片上，把腌好的鱼码在芦笋上，一点点把酱油、醋、料酒揉在鱼扒上，再抹点烤肉酱，撒干辣椒粉和香叶碎，最后切新鲜柠檬片，把柠檬汁挤在鱼扒上，挤过的柠檬片就放鱼上，入烤箱420F烤25分钟。蒸好的土豆撕[阅读全文]
(2011-02-18 10:09:19)
2007/3/25复活节快到了，买了一只5磅半的新西兰羊腿，整只烤出来，用尖刀片下肉片装盘，配盐水芦笋和奶油薯泥。没想到自己烤出的羊腿这么嫩，没有一点儿膻味。做法：1、羊腿化冻后洗净，撕去筋膜，纵向切一刀至骨，再横向切几刀，翻面也如法炮制，都切成十字花，好进味；2、戴上手套，把盐、胡椒粉用手揉进肉缝和肉面上，再把干辣椒粉、花椒粉、basil碎叶、孜然也揉[阅读全文]
(2011-02-18 10:07:03)
2007/3/22第一次做酥皮浓汤，真是意想不到的成功意想不到的美味！酥皮香脆，揭开酥皮，立刻闻到一股特别鲜美的气息，那是蘑菇和奶油的混合香气，蘑菇被酥皮捂得严严的，香味一点都没有跑掉，所以格外香，汤汁鲜美，一口气吃完一大碗，差点把舌头吞下去，太鲜美了！这是刚刚出烤箱的酥皮汤碗。做法：把冻的puffpastry放到冰箱冷藏室放过夜，第二天取出软了的面饼，案[阅读全文]
(2011-02-18 10:05:34)
2007/3/20把糙米brownrice、小麦wheat、荞麦buckwheat、燕麦rolledoats、黑野米blackwildrice、苡仁pearlbarley、玉米面cornmealpolenta、小米millet、黑麦rye、糯米sweetrice、芡实foxnuts各一小把洗净，放入慢锅，加满水，临睡前开低温档，第二天早上起来，就可以喝到浓稠热乎的营养粥啦，加点糖更有滋味。[阅读全文]
(2011-02-18 10:03:04)
2007/2/11把两条黄鱼洗净，两面各切三道口，撒盐、白胡椒粉抹匀，重点是肚里和腮里，鱼子上也撒盐和胡椒粉，腌2小时。烤盘铺大锡纸，四周要多出来足够盖住鱼的量，放上鱼，在鱼肚里和腮里塞葱和姜蒜片，多塞点，再把鱼子塞进鱼肚里，用个大碗加入糖、盐、料酒、醋、酱油、干辣椒段或粉、芡粉，加水调匀，倒进装鱼的锡纸里，再添水至快要没过鱼身，封好锡纸包，上[阅读全文]
(2011-02-18 10:00:56)
2007/2/521:20:11晚餐做的酸菜鱼。是从私房学来的阮氏酸菜鱼。酸辣鲜美，鱼肉白嫩。做法：原料：龙利鱼柳2条，袋装四川酸菜1袋，泡辣椒，汉源花椒，姜葱蒜，干海椒，淀粉，盐，糖，鸡精，料酒，嫩豆腐半块，西芹，白胡椒粉。1．提前一天将酸菜一袋（连带汤水），泡辣椒适量（带汤水），花椒一小把，葱段，姜片，蒜片混合，放冰箱冷藏过夜。2．将鱼肉片片（厚一些），[阅读全文]
(2011-02-18 09:59:37)
2007/2/521:20:11按照爱厨的配方做的蛋糕，然后自己加的装饰。中间的大红花是用草莓削的，旁边金黄的花边是芒果条。轻乳酪蛋糕配新鲜水果，很爽口，再加一杯咖啡，香醇厚味，经久不息。切开的蛋糕。cheese味道香浓，蛋糕体非常软嫩。做法：1、隔水加热融化1盒250g的creamcheese、80gbutter、50mlwhippingcream和100ml牛奶。尽量化开cheese的颗粒。2、加入已经拌匀的25gcornstarch和50ml牛奶，[阅读全文]
(2011-02-18 09:57:19)
2007/1/14半杯凉水，半汤匙橄榄油，少许盐，1.5杯allpurpose面粉，依次放入面包机，按揉面档，20分钟和成了一个面团，关机，立刻取出面团，盖保鲜膜或湿毛巾醒面30分钟。把醒好的面团放在玻璃案板上，用擀面杖擀成案板那么大一个长方形大面片，用刀切成宽条，静置5分钟醒面。这时候可以烧水，水开后把面条一条条揭起来，轻轻拉长拉薄，下入滚水里煮2分钟就熟了，捞起来[阅读全文]
