2010/9/19夏天过去了，该做一些入冬前的准备工作了。人类不需要像棕熊那样狂吃增肥准备冬眠，也不需要像松鼠那样储存食物，但是家里的暖气机却是每年需要清理保养一下的，以使我们能够在寒冬里有一个温暖的家。风压式燃气暖气机Forced-AirGasFurnace维护保养：1、打开暖气机上下两扇门，可以看到暖气机内部（如上图）。暖气机内部各处，要用软布擦拭干净，擦拭时要注意[阅读全文]
暖香阁儿
衔花共食 刷羽相随
博文
(2011-02-18 11:34:09)
2010/9/19夏天过去了，该做一些入冬前的准备工作了。人类不需要像棕熊那样狂吃增肥准备冬眠，也不需要像松鼠那样储存食物，但是家里的暖气机却是每年需要清理保养一下的，以使我们能够在寒冬里有一个温暖的家。风压式燃气暖气机Forced-AirGasFurnace维护保养：1、打开暖气机上下两扇门，可以看到暖气机内部（如上图）。暖气机内部各处，要用软布擦拭干净，擦拭时要注意[阅读全文]
(2011-02-18 11:32:42)
2010/9/13还是爱厨的配方，我参考了叶脉的配方有点改动。
今年的月饼用搅拌机和的饼皮，所以一次做了两份配方的量，月饼大小也稍做了调整。深色糖浆GoldenSyrup160g、花生油60g、鹼水／(木見)水lyewater1tsp、少许盐，倒入搅拌盆中，装Chef’sWhisk打蛋器，先1速后逐渐加到5速，搅拌均匀；低筋面粉170g+卡士达粉CustardPowder30g拌匀，分三次加入搅拌盆中，每次先1速再加至4速搅拌均[阅读全文]
(2011-02-18 11:31:30)
2010/9/7劳动节长周末，去了一趟位于Mission的一座圣本笃SaintBenedict修道院——威斯敏斯特修道院WestminsterAbbey。上图是修道院的钟楼和教堂。Mission是位于温哥华东边的一个市镇，坐落在菲沙河北岸。修道院就在菲沙河边一个小山岗上，俯瞰着菲沙河及河南岸的谷地。我们一路东行，蓝天白云下，公路边的玉米地和远山。到达修道院，这是修道院门前的景色。教堂外部，长长的一[阅读全文]
(2011-02-18 11:24:30)
2010/7/12上图：在家里阳台拍的夏天景色，树丛中的高楼是新西敏市，远处的山脉，积雪终年不化。今年的夏天姗姗来迟，过了国庆才开始热，晚上终于可以坐在阳台玩也不觉得冷了。这周都是大太阳，最高温度29度。每天晚饭后，我们就搬了水果零食到阳台上，看夕阳晚霞，金色的光芒映照着天空和远处蓝色的山脉，还有山顶上终年不化的积雪。慢慢地霞光暗淡夜色堆积，菲沙[阅读全文]
(2011-02-18 10:53:05)
2009/12/16点心三层塔第一层是椒盐条和椰子酥，第二层是腰果酥，最上一层是戚风鲜奶油蛋糕卷。椰子酥1、1/2杯室温软化的黄油+5tbsp红糖+1个蛋+1/2tspvanillaextract，依次打发；2、2杯中粉+2/3tspbakingsoda+1/4tsp盐混合后分次加入1搅拌均匀,再加入3/4杯椰丝和匀；3、用#24冰激凌勺舀面糊码在小烤盘里加2片杏仁片压平，一共18个，盖保鲜膜入冰箱2小时；取出小烤盘，把饼干坯移到铺了烤盘[阅读全文]
(2011-02-18 10:50:30)
2009/10/5结婚蛋糕百年好合，这是第一次在蛋糕上写字，用巧克力酱写的。装进蛋糕盒，扎上红蝴蝶结和飘带，切蛋糕的刀把也用粉红纱带包起来，前后扎成两个蝴蝶结，由新郎握住新娘的手一起拿着切蛋糕。给蛋糕刀一个特写，呵呵。[阅读全文]
(2011-02-18 10:48:32)
2009/7/29用一个大锅烧滚水，放入洗净的一只兔子煮，开锅后15分钟关火，捞出兔子，晾凉；烧热炒锅，下老干妈豆豉、花椒粉、尖青椒末炒香，加入葱末、姜末、蒜末炒，加酱油、糖炒到有点稠，关火；把凉后的兔子切小块，放入炒好的调料锅中拌匀，加入熟芝麻和切碎的熟花生米、葱丝拌匀，再加入苤蓝丝拌匀。兔子肉很健康，和鸡肉一样属于白肉，但是比鸡肉口感更好，苤[阅读全文]
(2011-02-18 10:47:13)
2009/7/16自然之美，美在山水。有山无水，太刚；有水无山，太柔。依山傍水才能刚柔相济阴阳协调。所以山边水畔，才是消磨夏日的好地方。我们喜欢的水上活动主要是游泳划船，所以对水的要求更高。凡是泥底的湖和海，划船还好，游泳就不那么好了，因为水不会很清。要沙底或者鹅卵石底的湖和海，水才会清得透亮，阳光透过清亮的水照在水底的石头上，石头都泛出五颜[阅读全文]
(2011-02-18 10:39:14)
2008/12/12
龙虾开边，洒盐、胡椒、料酒腌一下；挤点新鲜柠檬汁洒匀，撒一层切碎的新鲜蘑菇，再撒点黄油、撒一层Mozzarellacheese，再撒点黄色的cheddarcheese，入烤箱400F烤20-25分钟。每人半条龙虾，配生菜和芹菜沙拉、冰酒，然后用热面包蘸cheese汁吃，最后每人再喝一碗杂粮粥，中西结合的晚餐。[阅读全文]
(2011-02-18 10:37:12)
2008/10/151、2/3杯冷水+少许盐+2杯高筋面粉，依次放入面包机，用甜面包档揉面35分钟；附：搅拌机版揉面程序：3杯高筋面粉加1tsp盐拌匀，加入1杯冷水，搅拌机2速2分钟，3速4分钟。2、1磅老虎虾剥壳去肠线，洗净、切碎，加植物油拌匀，再加姜末、盐、糖、胡椒粉、淀粉、酱油，向一个方向搅到虾肉上劲，再加1个鸡蛋拌匀；3、韭菜洗净晾一会儿，切碎，加入虾肉盆，轻轻翻匀[阅读全文]
