博文
上一些小菜:)
(2007-01-28 00:17:27)


(培根烤芦笋)
(DUCK哥哥的方子,不过没敢放虾,最近过敏)
(海鲜沙律卷,超级好吃)
(改进后的寿司,有没有发现,只有一层了呀,不是两层了,嘻嘻)
(泡椒鱿鱼)
另外还做了一些以前贴过的菜,就不拍了,还炖了一个鲜鲍鸡汤,火锅鱼,来不急拍就开吃了:)[阅读全文]
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今天和好吃狗MM晚餐的部分照片:)
(2007-01-28 00:17:27)


(烧的洪婆排骨,因为我姓洪,嘻嘻)
(中午的炒饭)
(糖醋沙孟鱼和蠔油西兰花)
(凉扮茄子)
(香菇白菜)
(虾)
(姜葱蟹)
好啦,发完啦,另外还有水煮鱼和泡椒火爆肚条和豆沙包,花卷,没来着得拍照:)另外好吃狗MM做的豆沙年糕,真绝,,太好吃啦:)希望大家有机会都像我们一样一起互相品尝品尝,交流做菜心得,嘻嘻嘻:)[阅读全文]
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新年的饭饭:)
(2007-01-28 00:17:27)


(今天想吃辣的,煮了一个麻辣锅)
(放了豆芽,鸡肉片,猪肉片,粉条进去)
(一个大馅肉,今天家里葱缺货,所以多放了肉沫,嘻嘻,饼的个子比我脸都大,嘻嘻)
(切开来看看)
(炸猪排,因为家里有个面包老是吃不完,所以这样解决比较快)
(昨天LG亲自下厨做的晚餐,值得表扬一下,嘻嘻)
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两荤两素:)
(2007-01-28 00:17:27)

有些MM提醒我吃太多肉,应该配一些素,我本来就是肉食动物嘛,嘿嘿,不过身材有点像吹气球一样膨胀,所以接受意见,做了两个素的,嘻嘻~~~
(白切鸡,买的龙岗鸡,好鲜,配的葱油蘸料,鸡比较大,一半白切,一半红烧)
(麻油蒜蓉黄瓜片)
(三杯鸡,味道真的好好,跟外面吃的一模一样,拍的时候有热气,所以比较雾的感觉)
(蚝油西兰花,用白切鸡的汤继续烫的,好鲜好鲜,嘻嘻)
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昨天的平安夜大餐！！！
(2007-01-28 00:17:27)


(家常豆腐)
(芽菜酱肉馅，准备做包子用)
(包子做好啦)
(蒸熟的包子，放凉了再拍的，所以看不出来热气腾腾，嘻嘻)
(看看内部组织)
(香肠，这盘是基本广式口味，因为不是人人都像我这么能吃麻，只放了一点点花椒进去)
(煮好的腊肉)
(我的最爱，蒜苔腊肉)
(皮蛋豆腐，昨天在精华贴查到配方，马上学的，味道真不错)
(干煸四季豆，用的芽菜肉沫)<[阅读全文]
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我的最爱---泡凤爪 (图)
(2007-01-28 00:17:27)


一直都好喜欢吃这个，看电视的时候，一边吃着泡凤爪一边看是我最大的享受：)
上次碰巧刚买了一大瓶野山椒，又仔细学习了好朋友的经验，今天就试着自己做一下泡凤爪：)味道真的非常香~~~~~~
做法：
凤爪一磅，剪掉指甲，切成一根一根的，滚水五分钟后，凉水猛冲，沥干。
半碗冷开水(我用的冷水：)一碗野山椒瓶内的泡椒水，再切半碗野山椒，一些花椒，[阅读全文]
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水晶鲜虾小包及火爆猪腰！ (图)
(2007-01-28 00:17:27)


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我家GG的生日餐：)
(2007-01-28 00:17:27)

本来计划弄一顿蟹肉大餐的，结果他这几天生病了，不能吃辣的和发物，只好做点他平时最爱的小菜吃吃了：)
(LG的最爱烧素什锦，很好吃，不过做起来真的好麻烦哟)
(卤牛肉，本来是想做牛肉卷的，结果没时间摊面皮，直接吃牛肉了)
(盐酥花生)
(小磨菇煎三文鱼排)
(油面筋塞肉)
(蒜苔炒腊肉，按好吃狗的方法用HAM做的，真的好好吃哟)
(生日蛋糕，嘻嘻，[阅读全文]
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香肠试验报告~~~~(没做烟熏)
(2007-01-28 00:17:27)


(八磅肉，几乎是全瘦，但是做出来后，还是觉得有很多肥肉，真是奇怪)
(放好料的肉)
(按照甜酒甜MM的方法，拿瓶口来灌香肠，果然不错，我怕把手划伤，所以包了一层胶布在外面，为了再保险一点，叫老公出场做，嘻嘻)
(就这样一节一节的灌呀灌呀，这点肉，花了我四个多小时，，累得腰酸背痛的)
(看看，还行吧，有点样子了)
(我拿了一半放烤箱烘干，拿[阅读全文]
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白菜猪肉馅水饺：)
(2007-01-28 00:17:27)


(白菜猪肉馅，猪绞肉，带点肥的比较好，放两个鸡蛋，姜沫，胡椒粉，盐，糖，麻油，鸡汤用力搅拌调成，白菜切丝后过烫水，沥干拌入猪肉馅内，非常鲜，而且汁多)
(包好成品出来啦，煮熟的成品没来得急拍，已经吃光了)
(前天晚上买了五磅蟹，先用油炸好放冰箱)
(昨天中午回家，一个人先偷偷弄了一小半来姜葱炒蟹，真舒服呀)
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