大豆:含人体必需的八种氨基酸、多种维生素及多种微量元素,可降低血中胆固醇。
花主:花生油有助于分解肝内胆固醇,降低血中胆固醇。
蘑菇:含有一种嘌呤衍生物,有明显降血脂作用。
大蒜:含有挥发性辣昧素,可清除积存在血管中的脂肪,有明显的降低胆固醇
的作用。
洋葱:含有三烯丙基二硫化物及硫氨基酸,有良好的降血脂作用。
生姜:含有[
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南瓜:南瓜籽治疗糖尿病效果不错。用南瓜50克、赤小豆40克、海带10克。加水入砂锅内煮沸,豆烂后食用。
冬瓜:用冬瓜30克、麦冬30克、黄连9克,加水入砂锅内煎煮食用。
洋葱:可用洋葱l00克、豇豆100克,加水入砂锅煮后食用。
萝卜:用绿豆Z00克、梨一个、萝卜250克,加水入砂锅煎煮后食用。
山药:用山药50克、鸽肉500克、盐少许,加水入砂锅饨后食用。
苦[
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近年国内外一些营养专家发现,一些食物注重“搭配”食用,不仅使人体更有效地吸收营养,而且还有一定的防病治病疗效。
苹果十洋葱+茶叶。荷兰医学研究者认为,苹果、洋葱及茶叶中含丰富的黄酮类物质,可保护心脏。经过805名65-84岁男子长达5年的观察证明,饮食中的黄酮类物质,主要来自苹果、洋葱和饮茶。坚持每天饮4怀茶以上的男子,死于心脏病的危险减少45%[
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(1)保持热量均衡分配,饥饱不宜过度,不要偏食,切忌暴饮暴食或塞饱式进餐,改变晚餐丰盛和入睡前吃夜宵的习惯。
(2)主食应以谷类为主,粗细搭配.粗粮中可适量增加玉米、莜面、燕麦等成分,保持碳水化合物供热量占总热量的55%以上。
(3)增加豆类食品,提高蛋白质利用率,以干豆计算,平均每日应摄入30g以上,或豆腐干45g或豆腐75——150g。
(4)在[
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医学研究揭示:许多食物中含有健脑、补脑的营养成分。堪称食物中的“脑黄金”。欲增强智力、提高学成绩的朋友,不妨多吃这些食物。现列述如下:
肥肉:含有丰富的磷脂,是构成神经细胞不可缺少的物质。蛋黄:含有蛋黄素、蛋碱等;脑细胞所必须的营养成分,能给大脑带来话力。鱼:含有大量的蛋白质和钙,特别是含有饱和脂肪酸,可分解胆固醇,使脑血管通畅。[
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在古希腊神恬中,农业女神得墨忒耳给了出远门的女儿普西芬尼一粒大豆,说能“消除邪恶,防冶百病。”但不久,善良的普西芬尼却把这粒大豆留给人间传种繁衍,成为世界一大农作物。
如今,大豆(黄豆、黑豆)极高的营养价值及其优良的保健功能日益传为“现代神活”。
神话1:“聪明动力”
大豆中富含磷脂是一种天然营养活性剂,是建筑聪明大脑的重要物质。[
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如果本身就是高脂血症,再一经过年时的“大吃大喝”,健康状况肯定不妙。你不妨利用一些降脂不错的普通食物,帮你吃去体内脂肪。
牛奶:牛奶含有丰富的乳清酸和钙质,它既能抑制胆固醇沉积于动脉血管壁,又能抑制人体内胆骨醇合成酶的活性,减少胆骨醇产生。
葡萄:葡萄汁与葡萄酒一样含有一种白黎芦醇,是能降低胆固醇的天然物质。动物实验也证明,它能[
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一忌饮酒空腹饮酒会刺激粘膜,久之易引起胃炎、胃溃疡等多种病变。
二忌吸烟空腹吸烟会促使胃酸分泌增加,增加饥饿感;还容易引起“烟醉”,出现头晕、乏力、心悸、头痛等不适症状。
三忌饮茶空腹饮茶会稀释胃液,降低消化功能,且容易引起“茶醉”,导致头晕、心慌、四肢无力、心神恍惚等。
四忌吃糟空腹吃糖易引起蛋白质聚糖作用,有损于对各种蛋白[
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忌食青番茄青番茄含有花青素和生物碱,食后会感到苦涩,甚至发生中毒。
忌食鲜黄花菜鲜黄花菜中含有有毒成分,食用后出现恶心、腹泻等定状。
忌食鲜木耳新鲜木耳含有一种卟啉美光感物质,食后会出现日光性皮炎或咽喉水肿等。
忌食蓝色紫菜此菜中含有环状多肽等有毒物质,即使在高温下也不能解毒。
忌食未煮熟的豆角豆角中含有毒物质血球凝聚素,有凝[
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绿豆:祖国医学认为,绿豆性味甘寒,解金石、砒霜、草木诸毒。对重金属、农药中毒以及其它各种食物中毒均有防治作用。加速有毒物质在体内的代谢转化向外排泄,绿豆汤是最好的解毒水剂。因此,经常接触铅、砷、镉、化肥、农药等有害物质者,在日常饮食中尤其应多吃些绿豆汤、绿豆粥、绿豆芽。
猪血:我国传统医学认为,猪血有利肠通便、清除肠垢之功效。现代[
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