by卜人
营养学家说，季节进入秋天，要多喝蜜，少吃姜。因为秋天气候干燥，燥气伤肺，加上再吃辛辣的生姜，更容易伤害肺部，加剧人体失水、干燥。那么，人体就必须经常给自己“补水”，多喝水也就成了我们对付“秋燥”的一种必要手段。
专家建议白天喝点盐水，晚上则喝点蜜水，既是补充人体水分的好方法，又是秋季养生、抗拒衰老的饮食良方，[阅读全文]
德莱拉的书架
文章都是转贴，为自己看起来方便, 谢谢各位作者了。
博文
(2006-10-19 10:42:39)
(2006-10-19 10:40:58)
by孙子兵
33个身体小信号透视大疾病
早晨篇
头晕、头昏：早晨醒来后头晕、头昏，可能出现了颈椎骨质增生或血黏度高等疾病。
强烈的心慌饥饿感：凌晨4-5点钟醒来有强烈的心慌饥饿感，且疲乏无力，直到吃早餐后不舒适的感觉才逐渐消失，提示可能有
糖尿病倾向。
清晨浮肿：如果在起床活动20分钟之后还不彻底消失[阅读全文]
33个身体小信号透视大疾病
早晨篇
头晕、头昏：早晨醒来后头晕、头昏，可能出现了颈椎骨质增生或血黏度高等疾病。
强烈的心慌饥饿感：凌晨4-5点钟醒来有强烈的心慌饥饿感，且疲乏无力，直到吃早餐后不舒适的感觉才逐渐消失，提示可能有
糖尿病倾向。
清晨浮肿：如果在起床活动20分钟之后还不彻底消失[阅读全文]
(2006-10-19 10:32:05)
by小鱼儿
五哥烤翅
据说五哥是京城烤翅的“鼻祖”，最早的烤翅风潮就是从这里发散开来的。怀抱着一半好奇一半好吃的目的，我半信半疑地来到了五哥烤翅。
交通：五哥烤翅的官方位置是南板桥胡同5号。这是一个典型的北京四合院式的老房子，门脸不太起眼，一路上我们是一面不停地打听，一面使劲嗅着鼻子闻着香味找过来的。由于是在胡同里，门口没法停车，[阅读全文]
五哥烤翅
据说五哥是京城烤翅的“鼻祖”，最早的烤翅风潮就是从这里发散开来的。怀抱着一半好奇一半好吃的目的，我半信半疑地来到了五哥烤翅。
交通：五哥烤翅的官方位置是南板桥胡同5号。这是一个典型的北京四合院式的老房子，门脸不太起眼，一路上我们是一面不停地打听，一面使劲嗅着鼻子闻着香味找过来的。由于是在胡同里，门口没法停车，[阅读全文]
(2006-10-19 10:28:03)
by1234567
http://web.wenxuecity.com/BBSView.php?SubID=cooking&MsgID=479665[阅读全文]
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(2006-10-17 21:38:49)
老北京炒肝儿的来历ztby阿唐
肝是由开业于清同治元年(公元1862年)的“会仙居”发明的，1900年前后，他在原来售卖的“白汤杂碎”(俺没见过这种小吃，已经被历史洪流淘汰了，顾名思义，估计做法跟现存的羊杂碎汤相似，不过原料是猪下水)基础上，去掉心和肺，并且勾了芡，从而形成流传至今的炒肝.1930年，另外一家炒肝老店天兴居在会仙居对面开业，因为选料更精、采[阅读全文]
肝是由开业于清同治元年(公元1862年)的“会仙居”发明的，1900年前后，他在原来售卖的“白汤杂碎”(俺没见过这种小吃，已经被历史洪流淘汰了，顾名思义，估计做法跟现存的羊杂碎汤相似，不过原料是猪下水)基础上，去掉心和肺，并且勾了芡，从而形成流传至今的炒肝.1930年，另外一家炒肝老店天兴居在会仙居对面开业，因为选料更精、采[阅读全文]
(2006-10-17 21:24:33)
bylili
http://web.wenxuecity.com/BBSView.php?SubID=music&MsgID=221191[阅读全文]
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(2006-10-16 16:09:25)
(2006-10-16 14:15:41)
专家提议我们准备的紧急必需品：
1急救箱及急救的书籍。
2急救箱及急救的书籍。庇护的物件例如营幕、毛毯或甚至大尺码的垃圾袋数个。
3清水每人每日最少有四公升，存在一个有密封的容器内，亦即三日每人需要十二公升的可饮用清水，每六个月更换水或容器一次。
4因在你的急救箱内，应有消毒及净化水的药丸，必要时亦可用液体的漂白剂加四滴在4公升的清[阅读全文]
1急救箱及急救的书籍。
2急救箱及急救的书籍。庇护的物件例如营幕、毛毯或甚至大尺码的垃圾袋数个。
3清水每人每日最少有四公升，存在一个有密封的容器内，亦即三日每人需要十二公升的可饮用清水，每六个月更换水或容器一次。
4因在你的急救箱内，应有消毒及净化水的药丸，必要时亦可用液体的漂白剂加四滴在4公升的清[阅读全文]
(2006-10-16 14:07:38)
由yijibang张贴
一般最常买的是鲈鱼，还有鲑鱼，鲶鱼。在金山中国超市也可买到。我想盲漕有点类似鲈鱼。可惜，鲑鱼都是死的。任何海鱼，即使死鱼，只要新鲜，还是可以清蒸的。一般如石九公，红鲫鱼，石斑鱼，等等。做法如下。1．把鱼鳞洗净，用刀在鱼身两面横切2-3道，置于瓷盘中。2．撒上些许料酒（我用的是绍兴酒或台湾的高粱）3．用薄膜将鱼罩[阅读全文]
一般最常买的是鲈鱼，还有鲑鱼，鲶鱼。在金山中国超市也可买到。我想盲漕有点类似鲈鱼。可惜，鲑鱼都是死的。任何海鱼，即使死鱼，只要新鲜，还是可以清蒸的。一般如石九公，红鲫鱼，石斑鱼，等等。做法如下。1．把鱼鳞洗净，用刀在鱼身两面横切2-3道，置于瓷盘中。2．撒上些许料酒（我用的是绍兴酒或台湾的高粱）3．用薄膜将鱼罩[阅读全文]
(2006-10-16 14:04:00)
由衣带渐紧终不悔张贴
蒸光滑如镜的鸡蛋羹步骤（以2个大号鸡蛋为准）：
1、先在碗里放热水（最热的自来水）约150毫升，磕入鸡蛋2枚，料酒1大勺，打散；
2、再加牛奶约100毫升打匀，再加水（冷热都可以）至足量，打匀，尽量去除泡沫；
3、放入沸水蒸锅，加盖；
4、大火蒸10分钟（1个鸡蛋的蛋羹蒸6-7分钟）。
[阅读全文]
蒸光滑如镜的鸡蛋羹步骤（以2个大号鸡蛋为准）：
1、先在碗里放热水（最热的自来水）约150毫升，磕入鸡蛋2枚，料酒1大勺，打散；
2、再加牛奶约100毫升打匀，再加水（冷热都可以）至足量，打匀，尽量去除泡沫；
3、放入沸水蒸锅，加盖；
4、大火蒸10分钟（1个鸡蛋的蛋羹蒸6-7分钟）。
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