Costco买的零食风干香菇，韩国店买的烤虾干，都是吃得剩半包便无人问津。今天来把它们打成粉，当调味品烹饪用~ 1.烤虾约两杯半，风干香菇半包。
2.用Vitamix干杯，用高速档将风干香菇打成粉。
3.倒出过筛，筛出粗粒，放回干杯继续打，全部打成粉后倒出。
4.然后用Vitamix干杯，用高速档将虾干也打成粉。虾干很脆，一打就成粉了，不需要过筛。
5.香菇粉，虾[阅读全文]
阿椿下厨
放开心情，细细品味生活
博文
(2020-08-02 16:01:02)
Costco买的零食风干香菇，韩国店买的烤虾干，都是吃得剩半包便无人问津。今天来把它们打成粉，当调味品烹饪用~ 1.烤虾约两杯半，风干香菇半包。
2.用Vitamix干杯，用高速档将风干香菇打成粉。
3.倒出过筛，筛出粗粒，放回干杯继续打，全部打成粉后倒出。
4.然后用Vitamix干杯，用高速档将虾干也打成粉。虾干很脆，一打就成粉了，不需要过筛。
5.香菇粉，虾[阅读全文]
(2020-08-02 07:52:21)
(2020-08-01 12:03:07)
(2020-07-31 20:51:00)
(2020-07-31 10:21:58)
鲜百合籽长得如微型小百合，是生长在百合叶脉间的的珠芽。而所谓珠芽，就是鳞茎植物的叶腋处形成的微小鳞茎。小鳞茎可以单独移植成长为植株，往年都任其掉落，这两天有点上火，采一把来煮绿豆汤，消消暑，清清热。 百合籽甘甜微苦，清热解暑。6-8月份，是吃百合籽的季节，过了这个时节，就难吃到了。鲜百合籽也可冰冻延长保存。吃法多种多样，可以煮[阅读全文]
(2020-07-31 00:27:52)
石锅拌饭简单快手，是最具人气的美味韩餐之一。当滋滋作响飘散着香味的石锅端上来的时候，香，辣，鲜,色香味俱全的样子总会勾起人无尽的食欲。加入红红的辣椒酱，边拌边吃，感觉自己就是韩剧女主角~ 用料：
1.白米饭（用短米最好，shortgrainrice）
2.淡酱油，大蒜，芝麻，香油，色拉油，韩国辣椒酱
3.各色蔬菜：黄豆芽，红灯笼椒，西洋菜，鸡腿菇，水发[阅读全文]
(2020-07-31 00:05:04)
琥珀美国山核桃(Pecan) 甜甜咸咸，带一点点八角味，味道口感很象杭州小核桃 ＂ 作法：
1.山核桃2杯，淘洗干净后沥干水分。
2.加1/4小勺盐，1/4杯红糖，1/2杯水，一个八角（茴香）煮到水分收干。
3.放在烤盘上摊平，300华氏度烤30-40分钟。
4.取去冷却后尝尝是不是脆。不够脆的话再进烤箱烤10分钟或更长。注意烤箱温度宁低勿高，根据自家烤箱调整。不要烤过[阅读全文]
(2020-07-30 16:47:07)
豇豆猪肉水煎包 自家种的豇豆大丰收，天天吃炒豇豆，吃得腻了，换个花样吃。 包子馅
-豇豆切成约5毫米的小段。
-锅中放入适量油烧热，下豇豆略炒断生去豆腥,关火放凉。
-猪肉馅加洋葱碎，生抽，老抽，少许糖，花椒粉，胡椒粉拌匀腌制一会后搅拌上劲。
-将放凉的炒豇豆与肉馅混合拌匀。 包子皮
温水1+3/4杯，酵母1小勺，中筋面粉5[阅读全文]
(2020-07-30 11:18:45)
水煮豆花鱼
做法： 1.鱼肉1-2磅斜切大厚片，加盐，白胡椒粉，生粉腌10分钟.
2.嫩豆腐一块，也斜切成和鱼肉差不多大小的厚片,大白菜半颗切大片。
3.先将大白菜炒至5分熟，加少量盐(平时用量的一半)，蒜粉调味,盛到沙锅里做垫底.
4.鱼肉过油滑到发白捞出(去鱼腥)。
5.炒锅加1/3杯油烧6-7分热，加两三个干辣椒(一掰二)，生花椒面，辣椒粉晃动炸香(小心炸糊[阅读全文]
(2020-07-29 21:30:09)
