粥是黄灿灿的玉米棒子粥，小凯不爱吃粗粮，特意弄了几个小菜，果然骗的他多喝了一大碗，清粥小菜到底是比大鱼大肉更清爽些。
凉拌百叶
凉拌海带结
凉拌牛筋丸子
红油笋丝
玉米棒子粥
所有小菜的蘸汁都是一样的。原材料煮熟或烫熟，切成块或切成细丝，然后依个人口味放酱油，意大利甜醋，老干妈，拌匀，然后洒上葱花和烤香的芝麻就好了。简单，[阅读全文]
为爱走天涯
为爱走天涯，是每个拥有爱情的女人心甘情愿做的事情。恋了爱，结了婚，一起飞翔，一起慢慢变老，是多么浪漫的事情。
博文
(2007-11-27 18:15:48)
粥是黄灿灿的玉米棒子粥，小凯不爱吃粗粮，特意弄了几个小菜，果然骗的他多喝了一大碗，清粥小菜到底是比大鱼大肉更清爽些。
凉拌百叶
凉拌海带结
凉拌牛筋丸子
红油笋丝
玉米棒子粥
所有小菜的蘸汁都是一样的。原材料煮熟或烫熟，切成块或切成细丝，然后依个人口味放酱油，意大利甜醋，老干妈，拌匀，然后洒上葱花和烤香的芝麻就好了。简单，[阅读全文]
(2007-11-27 10:16:29)
(2007-11-24 20:31:52)
没有买火鸡，太大了，小一点的早都被抢光了，无奈，抱了只大一点的鸡回来。
洗干净，放了半杯酱油，两大勺醋，三大勺料酒，两勺糖，一勺盐，两大勺海鲜酱和几根葱，放冰箱腌了两天，中间翻个个儿。
然后375F烤了差不多两个小时，中间翻了好几次个儿，争取考得均匀一些。
烤鸡蘸酱之一：cranberrysauce蔓越莓酱
做法：
１杯蔓越莓
１杯水
1/2个柠[阅读全文]
(2007-11-21 17:33:31)
天凉了，俺就高兴，可以吃火锅了呀！这不，天气刚一冷，跟小凯已经吃了好几次火锅了。
当当当当，重点来了，肥牛片一盘！
当当当当，肥牛片又一盘！
短一点的卷不成卷，长一点的肉块就可以切出卷来
豌豆苗
金针菇和菠菜
莲藕，蘑菇，芋头，红薯和豆腐皮
白菜和青菜
麻辣火锅底
做法：锅底放相当于平时炒菜三四倍的油，放葱段，姜片，蒜[阅读全文]
(2007-11-21 13:27:58)
辣拌蹄筋儿
这个好做，就是费点儿时间。买回来的蹄筋细洗干净，放到慢烧锅（slowcooker）里，放水，酱油，料酒，姜片，花椒，八角，丁香，糖，蚝油，桂皮，炖了七八个小时，好了以后拿出来放大碗里装好放冰箱冷藏，要吃时拿出来切片，拌上辣椒油，香油，葱花，芝麻就好。
酸辣萝卜丝
这个可是广西街头随处可见的小吃之一。大白萝卜切成丝，放两勺盐，抓匀[阅读全文]
(2007-11-20 16:20:47)
感恩节前后，又到了Cranberry大量上市的时候啦！酸酸的，用来做甜点最合适了！
有一天晚上突然想吃派，大晚上的就跑出去买了一个，结果，好失望啊，难吃，真难吃。
看来偷懒不得，还是自己做吧，第二天做了个Cranberry派，真的比买来的好吃太多了。
派皮做法：
2杯中筋面粉
½茶勺（teaspoon）盐
2/3杯黄油（butter），切成小丁
6大勺（tablespoon）冰[阅读全文]
(2007-11-14 15:24:21)
昨天在网上看到一句话：娶妻当娶两广女。心中不由大乐，原来咱还在应该被娶之列啊！我得意地笑。。。。。。
广西人民在美食上的创造力真的是无穷的，且不说桂林米粉，柳州螺蛳粉，竹筒饭，啤酒鱼，荔浦芋头扣肉，白切鸡，干锅兔肉，就是一小把黄豆和几条小鱼也能给变出道美食来。
这些菜不如别的菜系名声大，恐怕是因为太家常了吧？没有广东菜精致，[阅读全文]
(2007-10-28 17:08:13)
前两集的链接在这里：
一边睡觉一边烤面包---面包机实用篇帖（图）
人人都是面包大师---面包机实用篇之终极详细分解图版
补充一点：大勺就是tablespoon,茶勺就是teaspoon，没有牛奶可以用奶粉加水，没有黄油可以用色拉油，总之，人人都是面包大师！
发完这个，俺要再度消失几天，没来得及回复的话，还请大家见谅哈！
最近迷上了用面包机烤面包，这回是胡萝[阅读全文]
(2007-10-18 10:16:26)
从前两天的----一边睡觉一边烤面包---面包机实用篇帖----上去以后，俺收到了各种各样的问题，想来可能还有些同志们心里有疑问，所以特地做了一次，把流程图拍下来了。
葡萄干面包的补充：我用的是lightbrownsugar,如果用darkbrownsugar的话，颜色深应该是很正常的，而且这个面包可以睡觉前启动程序，不用delay，第二天早上起来面包的湿润度和口感是正好合适的时候。
我的[阅读全文]
(2007-10-15 17:01:34)
做面包是我的软肋，做过很多次很流行的北海道面包和中式软面包，虽然烤出来也是像模像样的，但是组织结构和口感总是达不到我预期的目标。看到别人的又大又宣的面包，总会“恶狠狠的”回复：“强烈嫉妒中…！”
呵呵，相信跟我有一样经验的同志们可能不少吧？面包机买来做过几次面包，烤出来的面包表面很硬，中间像个死面疙瘩，顶上还是塌的，最后沦落成了专[阅读全文]
