看到有人做过，尝试一下，比想象中更好！三文鱼排洗净擦干，两面都抹上味噌酱，我用了3大匙，用锡纸报起来放冰箱里1-2天。要烧前把味噌酱冲洗掉，平底锅两面煎熟即可。简单又美味！
味噌——日文 miso.是一种调味品，发源于中国或泰国南部。日本和韩国很风行。它与豆类通过霉菌繁殖而制得的豆瓣酱，黄豆酱很相似。主要分为三类：米，麦蒸后，通过霉菌[阅读全文]
隨波逐流的凱茜
在每天簡單平凡的隨波逐流的生活中，包含著驚喜，失落，悲傷，隨著歲月的流逝，最後都歸於平靜。平平淡淡才是真。
博文
(2006-09-26 14:19:43)
看到有人做过，尝试一下，比想象中更好！三文鱼排洗净擦干，两面都抹上味噌酱，我用了3大匙，用锡纸报起来放冰箱里1-2天。要烧前把味噌酱冲洗掉，平底锅两面煎熟即可。简单又美味！
味噌——日文 miso.是一种调味品，发源于中国或泰国南部。日本和韩国很风行。它与豆类通过霉菌繁殖而制得的豆瓣酱，黄豆酱很相似。主要分为三类：米，麦蒸后，通过霉菌[阅读全文]
(2006-09-25 16:00:23)
今天按昨天的配方（http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=200609&postID=24085）再做了一遍，但是不用烤箱，只用平底锅刷油小火烘熟，出来非常满意，还有汤汁，和老大房的有一比！
欢呼！[阅读全文]
(2006-09-24 22:06:23)
没有多久就是中秋节了，在温哥华也可以闻到月饼大战的硝烟，老公已经买过月饼来尝先，但家有小女看到一点都不感冒，不屑一顾，我知道她会比较喜欢肉肉的，再说自己也馋，鲜肉月饼只有自己动手了。馅：半磅肉末，1/3包榨菜切末，调入料酒，姜粉，鲜酱油，糖，水，麻油，胡椒粉搅至上劲水油皮：面粉250克，酥油50克，水100克，揉搓成光滑不粘手的面团，分成15份（[阅读全文]
(2006-09-24 14:15:12)
(2006-09-19 23:09:56)
家里有人过生日，很想做大排面，结果找遍冰箱，还是没有找到一块大排，倒是有很多的鸡胸脯肉，改计划作了这个鸡丝两面黄。
面条开水里川熟，过冷水，沥干待用，拢成你想要的大小饼状。鸡胸肉，泡好的香菇，卷心菜都切成差不多粗细，鸡肉放酱油，料酒，盐，胡椒腌15分钟。平底锅热油放下面块，先大火，然后改小火煎到金黄但不焦，翻面同样再煎。热油锅，[阅读全文]
(2006-09-17 08:48:41)
下午有空在看韩剧，大家都说饿，就坐了这个糯米粢。
一个比较大的容器抹油，大约两杯糯米粉，一杯牛奶，一汤匙油混合，微波炉加热煮熟，待稍凉，其实仍烫的，带上一次性手套，里面豆沙馅，外裹一层花生粉，或者椰丝，或者生粉，就好了！
[阅读全文]
(2006-09-16 22:42:23)
小时候，外婆总会摊面衣饼给我吃，有时早上，有时下午放学后，有时吃甜的，有时吃咸的。现在自己做的时候会多多地放蛋和牛奶，那个时候物资紧张，都很少会有机会放蛋，牛奶就更不要说了。但一直觉得外婆摊的好香好香，可能那时用自己熬的猪油的比较多吧。
我想可能是因为南方人不会和面的关系，就用面衣饼来代替葱油饼了。今天这个和外婆摊的可能变化很大[阅读全文]
(2006-09-15 22:05:43)
第一次烤羊排，得到非常成功，得意中。用的是甜酒的方子，很嫩，汁水也多。
四块羊排350克。用1tsp米迭香，2tbsp橄榄油，1tsp盐，1tsp黑胡椒，2颗蒜粒捣碎混合，涂抹在羊排两面，冰箱里腌2小时。375F下每面烤12分钟。
配一碗蔬菜汤，还有一些蒜茸芦笋，非常好吃！ [阅读全文]
(2006-09-15 22:04:50)
又是一个非常简单的菜
已经切好的用来做三明治的西式火腿（ham），每片一裁四，每条卷1-2个带子，用牙签固定，在350F的烤箱里烤15分钟，装盆，我在下面垫了生菜，上面浇了ranch，随你喜欢，老公沾着韩国辣酱吃得也不亦乐乎。
另外可以用熏肉（bacon)来卷，更加味美！ [阅读全文]
(2006-09-15 22:04:07)
很简单的菜。
超市买来的虾仁有煮熟的，有生的，熟的只要解冻擦干，生的就要开水里烫熟了。然后随你喜欢，我用了很多的苹果和黄瓜，苹果防止表面氧化，可以切成丁后泡在淡盐水里，吃的时候再放，加入蛋黄酱拌匀即可，小孩子非常喜欢！ [阅读全文]
