这几天坛子里有不少人都在吃蒲公英，我也来凑个热闹，贴几张前年的PP
蒲公英要在3月底，4月初，黄花还没有出来的时候才好吃。开花了就有些老，主要是苦味重了。不过有很多人爱的就是那个苦苦的味道。蒲公英挖来，剪去老根，洗洗干净，嫩嫩绿绿的，看着不爱都不行。
俺家最喜欢的就是包混沌，让俩不吃苦味的儿子误以为是荠菜。
鸡汤，紫菜 虾皮， 给儿[阅读全文]
博文
(2010-04-26 21:09:22)
这几天坛子里有不少人都在吃蒲公英，我也来凑个热闹，贴几张前年的PP
蒲公英要在3月底，4月初，黄花还没有出来的时候才好吃。开花了就有些老，主要是苦味重了。不过有很多人爱的就是那个苦苦的味道。蒲公英挖来，剪去老根，洗洗干净，嫩嫩绿绿的，看着不爱都不行。
俺家最喜欢的就是包混沌，让俩不吃苦味的儿子误以为是荠菜。
鸡汤，紫菜 虾皮， 给儿[阅读全文]
(2010-04-21 19:43:36)
喜欢吃米饭的我却有了两个爱吃面包的儿子。做面包就成了每个星期的功课，还不止一次。面包机也就成了必备的工具。各种面包的配方也试了无数，下面这个是我用的最多的一个（有点改动）。
http://blog.sina.com.cn/s/blog_4cb9766d010009xb.html
面粉（breadflour)600g
酵母(dryyeast)5g
奶粉(milkpowder)30g
糖 80g
盐 5g
鸡蛋1个
牛奶 250g
奶油（whippingcrea[阅读全文]
(2010-02-07 18:36:57)
快过年了，正好这个周末闲来无事，做了一堆花生糖，芝麻糖，杏仁糖应景。
亚麻籽黑芝麻糖
黑芝麻花生糖
杏仁糖
葵花籽仁，亚麻籽,花生糖
最后这个该叫杂拌糖了，炒好的干货全进去了！
做法：
1。炒好各种果仁，杏仁、核桃、腰果、松子、南瓜子、葵瓜子、芝麻，，
，
2。白糖，麦芽糖（maltose)各200，奶油5克，加水80毫升煮到150℃
3。关小火[阅读全文]
(2009-11-23 20:30:03)
今年秋天比较暖和，现在种蒜还来得及（俺指的是多伦多的和米国东部的）。如果你的蒜还没有下地的话，赶快种吧。如果你连种子都没有的话，那就真的来不及了。不过，到韩国店看看，如果有韩国的蒜头，可以买来种下。一般超市里卖的中国的，墨西哥的都不行。
种蒜是最没技术的活，只需挖一道浅沟大概5-6公分深，把蒜排下去，再盖上土就行了。往年我都用牛/羊粪[阅读全文]
(2009-11-19 06:01:08)
话说2周前,俺小儿子flu了.不知是不是猪flu,大夫也不给查，就直接上了Tamiflu.高烧倒是很快褪了，胃口却大大地不好！吃了几顿白粥后就开始绝食了。那天俺把他爱吃的东东都数了个遍，从早晨诱惑到晚上也没勾起他一点馋虫。好在他还喝水，俺也就不是特别担心了。到了晚上8点多钟，俺非常不甘心地又去问，想吃点什么？
“FiveCheeseQuiche”
俺听的清清楚楚地，可又[阅读全文]
(2009-11-16 20:17:37)
自家后院种的洋姜，今年收了有5-6磅。正宗的做法是新鲜的洋姜先不洗泥，带土放在通风但晒不到太阳的地方，自然风干到洋姜水分蒸发，表皮发皱，然后将洋姜洗净，切成大小合适的块状，再晾干表面水份，就可以腌了。俺偷了一点小懒，只把洋姜上的泥晾干了，就迫不及待地洗净，切块了。水份太多咋办？放一勺盐，腌了一晚上就都出来了。倒掉多余的水，开腌！
有句[阅读全文]
(2009-10-26 20:54:04)
最近大家都在热议环保节能，俺也积极响应一把。弄了个太阳能热水器装上了。太阳能热水器在中国可不是什么新玩意儿，用起来好极了，环保又省钱。可在多伦多却成了新生事物。也的确是！多伦多的冬天可不是闹着玩的，零下好几十度呢。不过随着这环保节能的风越抽越邪呼，这太阳能热水器也开始进入多伦多的百姓家了。
说实话，俺一开始还真对这玩意儿不感冒，主[阅读全文]
(2009-08-13 18:56:28)
在多伦多种莴笋跟种雪里蕻的时间差不多，都是早春地化冻了就能种了。莴笋苗可以生吃，也能爆炒，用它涮火锅，水煮鱼垫底更是超级棒。所以总是种的很密，先把要长莴笋的苗定好，剩下的就可以随便拔来吃了。吃着长着，看起来还是那末密。 等莴笋长大了，生吃熟食都行。用它来制作的菜肴就更多了，烧拌炝炒都行，荤素凉热也可。不过我最爱的还是一盘超简单的葱[阅读全文]
(2009-07-22 20:36:27)
据说吃玉米的好处很多，于是乎玉米面就成了我家除了大米白面之外的第3大主粮。今天做了玉米面菜团子,全家老小还都挺爱吃的。
做法：
1、发面:将玉米面2.5杯,白面1.5杯，酵母1小勺,温水2杯放面包机里用发面档
(Tip:各家面粉的吃水率不同，自己估摸着加水。我的原则是面多了加水，水多了加面，从来没有失败过！！！！)
2、拌馅:想吃什么放什么，荤的素的都[阅读全文]
(2009-07-20 19:52:49)
最大的爱好就是逛花店.春天的时候发现了几种新花球（bulb)，就买了好几包。当时也没有觉得这些花有什么特别的，连说明书都没看就种下了。这个Tigridia发芽倒挺快但叶子长的赖兮兮的，叶尖还有点发黄，一副营养不良的样子。心里觉得有点不值因为价钱不便宜.不过这种事也是常有的.接下来就是按时浇水,有空了松松土.我种的时候已经在土里加了一些20-20-20慢肥(slowrelease)。
