上海咪道八十八:【梅干菜烧肉】
逗蟋蟀 2025-09-01 15:59:21
湾区的这个长周末，小热。华人超市的黑猪五花肉半价，买了两块。因为是去了皮的五花肉，做不了梅干菜扣肉，改做个绍兴梅干菜红烧肉。 以前三伏天，不少上海人家会煮上一锅梅干菜烧肉，猪肉经过梅干菜吸脂后，肥而不腻，肉香渗入梅干...
牛油果三文鱼饭糕、小松糕和日、川菜
joycewu12 2025-09-01 09:40:22
牛油果三文鱼粢饭糕 从康州Greenwich餐厅一款生Tuna的一道菜得到启发， 想自己有时间也来山寨一下。 早上起床，从冰箱里拿出粢饭糕胚：用圆形切割工具切成小圆块放进油锅里炸，炸好后上面铺上牛油果泥、三文鱼和鱼子酱，再拍照～...
