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上文提到一些可能使别人不舒服的行为举止,我们以后再分析。因为看到有朋友说,老板动不动给人脸色看,觉得有必要先谈一下这个问题。老板和普通员工都是人,但最大的区别就是他有合法的权利(authority)管我们。虽然管得方法不见得对,或令人难以接受,但是既成事实。我们普通员工虽然有能力(power),但没有权利。所以英文说,屁股决定脑袋(itdependswhereyousit,notwhatyouthink-对不[阅读全文]
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在中餐馆打工,学问真不少。首先,你要学会用大托盘(waitertray)上菜。大托盘是用塑料做的,椭圆形,长约66厘米,宽约50厘米。正确的用法是,盘上摆5,6个菜,右手托盘(半担在右肩上),左手提着折叠的支架。走到顾客桌前,左手顺势一甩,把支架架好,然后双手把托盘稳放在支架上。开始把菜摆到桌子上。这中间不能晃动,必须掌握好平衡的技巧。因为是单手托盘,还要保[阅读全文]
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我认识一个女士,她人品好,工作也认真负责。但就是有点清高。比如她的老板(也是女的)有一天穿了一件漂亮的新衣服来,大家都说好看。这位女士心里却想,都四,五十岁的人了,还把自己打扮得像芭比娃娃一样。就这样,别人都说好,她一句话也不说。事后她说,不知为什么,我明知道要是说点儿好听的话,她(老板)能高兴一天,可就是说不出来。以上的例子其实[阅读全文]
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要说在中餐馆打工,不能不提收小费的事儿。有经验的waiter去中餐馆应试,肯定要问,“这里的规矩是打共产,还是打私产?”。顾名思意,打共产,就是把所有收到的小费集中在一起,下班后按人头平分。打私产,是指个人可保留自己服务的客人给的小费,无论多少。如同包产到户,所以比较受欢迎。如果你发现服务员个个热情洋溢,待客如宾。多半是打私产的餐馆。要是[阅读全文]
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上文提到的特殊教育系主任,是一位个头不高,头发直直的,走路腾腾的白人女士。说起话来大嗓门儿。她这人一看就是直脾气,按说不难对付。但我发觉该系的学生和老师都对她怕怕的。直到有一天路过她的办公室,听到她在大发雷霆。不知是对秘书,还是对着电话嚷嚷。办公室的门虽然紧闭着,但她近乎咆哮的声音着实使我震撼了一下。在这之后,我就格外加了小心。每当路[阅读全文]
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当年初来美国上学时,为了生存到处打工。不像现在的“小留”们,腰缠万贯。开好车,吃好饭,不用担心三餐住宿的问题。记得有一位同学,初到美国,人生地不熟,外加接站的人阴错阳差,没接到他。手上的几十块钱将将够找个地方住。竟然两天没敢吃饭。现在工作有了,家庭有了,但孩子们并不懂上一辈经历过的艰苦。一位同事问他的女儿,鸡肉从哪来的。女儿很[阅读全文]
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以下是我的老朋友来美国旅游后有感而写的。虽然是有限的接触美国的人和事儿,但总的愿望是希望人类向着美善而发展。本文有修改并经本人同意并发表。 -------------------------------------- 过去几天在美国东部旅游,几乎每天都是41-2多度的天气,蛮凉的,今天突然一下气温提升到80度,使人感觉格外舒服。 既然天气暖和,接待我们的朋友就说带我们到长岛去看看海。于[阅读全文]
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1.傻瓜正宗炸酱面:傻瓜也,即什么人都能成功的意思。如同用傻瓜相机拍照,百发百中。北美中国店的黄酱咸得像从海水里捞出来的。甜面酱口感也不对。两者混在一起,更是不伦不类。笔者在朝鲜店里发现一种烤黑豆酱(BlackBeanPaste/Roasted),正是北方正宗炸酱的味道。这种酱有大,中和小三种瓶包装。通常我买中瓶(2.2磅/$5-6)。有时遇到sale还能便宜一块钱。用水稀释过的酱一瓶[阅读全文]
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(2017-12-17 15:02:50)
比特币的属性 比特币不是期货。期货的合同到期没卖掉,是要交割实货的。据说国际油价爆涨的原因,是因为有的炒家用大型油轮把原油囤在海上。估计最后不是hold不住了,就是故意让油价崩盘。 比特币不是郁金香。郁金香无法长期保存,最终会腐坏变质(Perishable)。 比特币不是一般性的货币。假钞可造,比特币被复制或偷窃了,也不能用。因为所有区域的账本都有完[阅读全文]
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(2017-12-14 21:29:15)
以下是我注意到这几天发生的事儿: 1.SEC的主席12月12日警告有关比特币的风险,声称所有比特币交易的平台没有一家在SEC注册登记过。言外之意,他们都是非法的。此外,这些平台对客户也没提供什么保护。 2.同日,Litecoin的创始人CharlieLee跟着发布很悲观的论点,他预测Litecoin将大跌,并长期停留在20美元的价位上。Lee甚至说他辞职不干了。 3.紧接着Litecoin出现断层式的下[阅读全文]
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