个人资料
博文

家家户户都会做酱牛肉,每个人的配方也略有不同,但是有一点是一样的,就是比较费时间。我个人又不喜欢高压锅做出来的肉,总觉得吃起来有点太烂,水水的感觉,所以就有了这个烤箱版。烤箱做酱牛肉和我们平时酱牛肉的时间差不多,好处是你不用一直盯着看,定好时间,到点就好了,方便快捷。家里来朋友,头天晚上就烤好,浸泡一夜,第二天刚刚好。相信周末很多[阅读全文]
阅读 ()评论 (0)

下个星期一9月24号就是中秋节了,我相信这个周末喜欢美食的朋友都会在家做各种好吃的来和家人团聚。饭后的甜点当然也是必不可少的,传统上我们那里中秋节会有一道糖桂花芋头/糖桂花山药羹,今天我们变换一下,做一款糖桂花点缀的山药红豆糕,非常的简单好做,没有这种模具的朋友随便用烤点心的小模具或者其他小碗小碟扣一个出来就行。前几个星期我还上了酥皮榨[阅读全文]
阅读 ()评论 (0)

在老家过中秋的时候总有一道香芋烧鸭吃,一个是秋天的鸭子肥壮,再一个秋天也是收芋头的季节。那种大芋头我们老家叫槟榔芋,烧好了香香糯糯的,每一块都浸透了鸭子的香味,让人回味无穷。如果你不用鸭子,只用鸭腿或者鸭翅膀,烧出来的味道一样很好。大家节日快乐。欢迎点击这里订阅《彬彬有院》,第一时间和您分享美食以及家庭花卉管理,谢谢您的收看。材料[阅读全文]
阅读 ()评论 (2)

糖醋排骨是餐桌上非常受欢迎的一道菜,但是要做的好吃,耗费的时间有点多。我这里给大家介绍一款烤箱版,快捷易操作,色泽鲜亮软糯入味。家里来客人,可以提前在烤箱制作,这期间就可以忙乎其他的。周末如果当家的馋这一口了,通常我就一边打扫卫生,一边开着烤箱做这个;家里朋友来了,这道菜非常受欢迎呢。我个人比较喜欢这种带软骨的排骨,烤完了软骨都糯[阅读全文]
阅读 ()评论 (0)

今天我们来做香辣牛柳。有人说这是中餐西做,有人说是西餐中做。不管怎么说,这是一道非常好吃的带点点辣味的牛肉,希望你喜欢啊。另外快到中秋了,我会在帖子最后给大家多重复贴几次月饼的做法,方便大家查询。
材料:
1.牛肩肉(或者牛里脊)400克
2.玉米淀粉100克
3.红椒半个
4.蒜蓉辣椒酱两茶勺
5.棕糖20克
6.生抽一汤勺
7.苹果醋一汤勺
8.[阅读全文]
阅读 ()评论 (0)

方和我上次的那一款榨菜鲜肉月饼一样,大家在视频里可以明显看到,这次在制作过程中撒的干面比较多,因为我在做这款月饼的时候天气异常潮湿炎热,直接影响了皮子的软硬度。所以大家在制作的过程中要看一下当地的天气,温度和湿度都是会影响到你的操作的。现在我就来给大家分享一下这款酥皮椒盐月饼的制作吧。另外我把榨菜鲜肉月饼和冰皮月饼的视频链接也放在[阅读全文]
阅读 ()评论 (0)

夏天是蓝莓的季节,各大超市都有很多价格合适质量上乘的蓝莓。这个周末是LabourDay,过完这个长周末,孩子们就要回学校开学了,我们当然也会呼朋唤友地来一个大大的聚会。聚会肯定少不了甜品,今天我们就来做一款高颜值还简单好做的免烤蓝莓蛋糕杯。我这个蓝莓蛋糕的视频做好了很久,再不上蓝莓都要过季了,希望大家喜欢,聚会做起来。我还把之前做的绿茶蛋糕杯和[阅读全文]
阅读 ()评论 (0)

我们这里最近玉米大量上市,我就做了一款家常小炒-----松仁玉米。 做松仁玉米的方法很多,如果你喜欢色彩多一点,可以加上一些红辣椒或者胡萝卜。我这里加的是自己家菜地出品的,有一点点辣的青辣椒,看上去色彩干净漂亮,口味里带一点点辣,也是多年前前一位四川朋友教给我的。 当然如果你觉得剥玉米粒比较费事,也可以用罐头玉米。松子仁用生的也行,当[阅读全文]
阅读 ()评论 (2)

最怀念街边上新鲜出炉,皮儿酥脆,馅儿流淌着汤汁的鲜肉月饼。买一个一边走一边吃,一只手举着月饼,一手拿个纸袋子接着,慢慢地一口咬下去,溢着满口的鲜美的汤汁,加上脆脆的榨菜口感,咸鲜香,那种一碰就掉渣,滚烫的汤汁滚过舌尖上的舒畅感觉,不是言语可以形容的。又快到中秋了,喜欢鲜肉月饼的同学们可以做起来了。欢迎点击这里订阅《彬彬有院》,第一[阅读全文]
阅读 ()评论 (0)

又快到一年中秋季了,今年的中秋节是9月24,我们先把月饼操练起来。 今天先来做一款简单容易操作的冰皮月饼,皮子我做了两种不同的,一种是抹茶粉的,另外一种是原味儿的;馅料我也用了两种,黑芝麻的和红豆的;你可以换成你喜欢的其他馅料,做法是一样的。 材料:1.糯米粉45克2.粘米粉35克(大米粉)3.小麦淀粉20克(澄面)4.植物油15毫升5.牛奶185毫升6.糖粉30克7.[阅读全文]
阅读 ()评论 (0)
[1]
[2]
[3]
[4]
[5]
[>>]
[尾页]