扇贝肉质鲜嫩，做起来也很容易，食材也容易购买。今天我们动手自己做一道简易西餐，美味又漂亮！圣诞节到了，晚餐上有怎么一道菜，看起来漂亮的，吃起来美味，做起来简单。试一下吧。 材料：（一人份）1.扇贝半磅2.芦笋5-6根3.紫菜几片4.香菜末一汤勺5.新鲜蘑菇3个6.熟芝麻一茶勺7.黄油15克8.橄榄油少许9.盐1克10.胡椒面0.5克11.柠檬一个（用半个） 欢迎点击这里订阅[阅读全文]
莱茵河畔
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(2018-12-19 06:16:06)
扇贝肉质鲜嫩，做起来也很容易，食材也容易购买。今天我们动手自己做一道简易西餐，美味又漂亮！圣诞节到了，晚餐上有怎么一道菜，看起来漂亮的，吃起来美味，做起来简单。试一下吧。 材料：（一人份）1.扇贝半磅2.芦笋5-6根3.紫菜几片4.香菜末一汤勺5.新鲜蘑菇3个6.熟芝麻一茶勺7.黄油15克8.橄榄油少许9.盐1克10.胡椒面0.5克11.柠檬一个（用半个） 欢迎点击这里订阅[阅读全文]
(2018-12-18 08:16:43)
每年这个时候我都会做一些腊味准备过年，今天就和大家分享一下我制作香肠的配方和方法。 香肠和腊味的制作最好在温度0-12度之间，温度高了肉容易变质，温度低了会上冻。一般我会看看天气预报，做好后的那一天最好有点阳光气候干燥，我们可以把香肠挂在外面没有阳光直射，但是又比较干燥的地方晾晒，比如阳台上。一天下来外皮就有点干了，然后我就会挂在车库里[阅读全文]
(2018-12-13 06:14:58)
和我们华人过春节一样，圣诞节对西方来说也是个全家团聚的重要节日。也和我们华人过春节要吃团圆饭一样，这里过圣诞节也很注重全家团聚，共进节日大餐。最近因为过节，我们公司实验厨房也出了一系列圣诞节晚餐的样品，我一到他们出菜品的日子就赶过去试吃，学习一下。今天和下个星期我都会给大家展示一下我新学到的菜品，给大家圣诞节晚餐做参考。这几种菜品[阅读全文]
(2018-12-11 06:13:12)
圣诞季是烘焙的季节，昨天听两位同事在吃午饭的时候对话，问的是你开始烤点心了吗？可见烘焙在圣诞节的重要。今天给大家做一款很多人加在圣诞季都要做的，很有特色的小点心---SnowballCookies.相信大家在很多商店里都看到卖这款点心，那种入口即化的感觉美妙极了。外面因为滚了满满的Icingsugar，看起来像雪球一样，所以有了这个名字。对应大家喜欢的下雪的白色的圣诞节[阅读全文]
(2018-12-04 12:05:50)
圣诞节季节也是烘焙的季节，家家户户都忙着做一些好吃的点心，和我们中国人过好春节一样。史多伦（Stollen）是德国圣诞节必备的传统面包，距今已有几个世纪的历史。史多伦（Stollen）的配方有很多，每个人都说是从自己的老祖母那里学来的，我今天做的这一款也是以为德国朋友说的老祖母配方。刚做好的时候一切开来，真的是香气扑鼻啊！另外我把之前圣诞节美食的几个[阅读全文]
(2018-09-27 06:04:17)
葱油鸡其实算是白切鸡的衍生品，做法大同小异，只是在调味上略有区别。不论做葱油鸡还是白切鸡，掌握好火候是最重要的，其他的调味料可以根据自己家的口味略作调整。我这个是懒人版，非常快捷有好吃，因为葱油炸得太少很难掌握，所以我一次炸得多一点，剩余的葱油可以留着做调味油，用在其他凉拌菜上。祝大家吃得简单健康还吃的好。受文学城邀请，有了这个视[阅读全文]
(2018-09-20 05:48:45)
家家户户都会做酱牛肉，每个人的配方也略有不同，但是有一点是一样的，就是比较费时间。我个人又不喜欢高压锅做出来的肉，总觉得吃起来有点太烂，水水的感觉，所以就有了这个烤箱版。烤箱做酱牛肉和我们平时酱牛肉的时间差不多，好处是你不用一直盯着看，定好时间，到点就好了，方便快捷。家里来朋友，头天晚上就烤好，浸泡一夜，第二天刚刚好。相信周末很多[阅读全文]
(2018-09-18 06:38:33)
下个星期一9月24号就是中秋节了，我相信这个周末喜欢美食的朋友都会在家做各种好吃的来和家人团聚。饭后的甜点当然也是必不可少的，传统上我们那里中秋节会有一道糖桂花芋头/糖桂花山药羹，今天我们变换一下，做一款糖桂花点缀的山药红豆糕，非常的简单好做，没有这种模具的朋友随便用烤点心的小模具或者其他小碗小碟扣一个出来就行。前几个星期我还上了酥皮榨[阅读全文]
(2018-09-13 08:25:35)
在老家过中秋的时候总有一道香芋烧鸭吃，一个是秋天的鸭子肥壮，再一个秋天也是收芋头的季节。那种大芋头我们老家叫槟榔芋，烧好了香香糯糯的，每一块都浸透了鸭子的香味，让人回味无穷。如果你不用鸭子，只用鸭腿或者鸭翅膀，烧出来的味道一样很好。大家节日快乐。欢迎点击这里订阅《彬彬有院》，第一时间和您分享美食以及家庭花卉管理，谢谢您的收看。材料[阅读全文]
(2018-09-11 18:41:06)
糖醋排骨是餐桌上非常受欢迎的一道菜，但是要做的好吃，耗费的时间有点多。我这里给大家介绍一款烤箱版，快捷易操作，色泽鲜亮软糯入味。家里来客人，可以提前在烤箱制作，这期间就可以忙乎其他的。周末如果当家的馋这一口了，通常我就一边打扫卫生，一边开着烤箱做这个；家里朋友来了，这道菜非常受欢迎呢。我个人比较喜欢这种带软骨的排骨，烤完了软骨都糯[阅读全文]
