前院种草种花,后院种菜种瓜

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春天一到,在自家后院种蔬菜的新老农民朋友们都蠢蠢欲动,开始准备育苗育秧了。 育苗育秧是种好蔬菜的一个重要环节,所以大家都很重视。业余农民们勤劳智慧,想出了五花八门的办法,让种子快一点发芽出苗(催苗)。我听说过的催苗方法就不下十几种,如把育苗盆放在路由器上加热,放在汽车里升温,放在烤箱里保温,甚至放到卧室床下保暖。在这些催苗方法中,&[阅读全文]
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中国幅员辽阔,各地老百姓的食性相差很大。因此,中国很多地方都有一些极有地方特色的小吃。按理说,小吃应该是美食才对,但中国有些稀奇古怪的小吃,真是不敢轻易放到嘴里。我亲眼见过最恶心的小吃,要算南京街头的旺鸡蛋了。旺鸡蛋实际上就是不能孵出小鸡的鸡蛋。鸡蛋孵化了十几天之后,对着灯泡,有经验的人就可以看出这个鸡蛋能不能最后孵出小鸡。好的鸡[阅读全文]
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野荠菜也叫做碎米荠,是美国冬末春初极其常见的杂草。在美国北方,有时候厚厚的冬雪还没有开始融化,碎米荠就开花了。碎米荠开的小白花,很不显眼。只有你俯身细看,才会发现碎米荠的小花。小花很精致,每朵花有四片花瓣,拼凑成一个小小的“十”字,是十字花科植物的典型特征。除了碎米荠,十字花科里还有很多大家很熟悉的植物,如荠菜、白菜、青菜和萝[阅读全文]
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雪菜,有人叫雪里蕻,是非常好吃的一种蔬菜。在美国这个大农村,商店里的蔬菜种类本来就少,新鲜的雪菜都没有见过。所以,如果你想吃像雪菜这样地道的中国菜,那就只好自己种了。雪菜是很容易种植的十字花科的高产蔬菜。雪菜小的时候可以炒着吃,大的时候可以腌着吃。雪菜那种微辣的味道,非常独特,非常鲜美!很多人一想起雪菜,嘴里的口水就哗啦啦地淌下来[阅读全文]
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穷乡野山民,
僻壤度光阴。
冬寒烧火炉,
呼儿烤红薯。
春暖和风轻,
醉卧芍药荫。
夏热暑难熬,
树下蒲扇摇。
秋凉菊花香,
院中赏月亮。
朦胧月光下,
醉眼见南山。
有肉又有酒,
村夫复何求?
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1。屋外下大雪,室内烤红薯。
-------------------- 2。前院有芍药,芍药开得妖。
-------------------- 3。夏[阅读全文]
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我在美国生活多年,认识不少在美国的华人。有意思的是,我认识的在美华人,看起来都像农民。为什么呢?因为我认识的华人,要不自己是农民,要不就是农民的儿子(含女儿)和孙子(含孙女)。农民、农民的儿子和孙子看起来自然像农民。 我认识的第一类华人,自己就是农民。很多中国人在美国定居之后,都会在院子里弄块小菜地,傍晚和周末就到地里忙碌菜地。这[阅读全文]
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冬天时,美国北方的温度很低,很多地方的最低温度可低达摄氏零下20-30度。母鸡在这样的温度下,怎么样才不会被冻死吗?如果做到简单的几点,母鸡在美国北方可以安全过冬。我家养的母鸡关在后院的鸡舍里,已经安全度过了摄氏零下21度的低温。 1.挑选抗冻的母鸡品种。不同的母鸡,抗冻能力有很大的差别,所以在美国北方养鸡,挑选不怕冻的品种很重要。抗冻的品种[阅读全文]
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鱼虾是华人饭桌上常见的美食,既营养又好吃。当你用筷子夹起一块鱼肉或者一只虾子的时候,你也许没有想过,即将进到你嘴里的美食,很可能是从东南亚(包括中国)进口的。 美国市场上最常见的进口鱼是非洲鲫鱼(tilapia)。非洲鲫鱼,也叫吴郭鱼和罗非鱼,生长很快,所以养殖成本低,便宜。美国商店里的非洲鲫鱼大多都是剔除了鱼刺的鱼片(fillet),买回家可以直[阅读全文]
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一个男人有很多幸福的时刻,但很多男人都会认为这十个时刻,是一生中最幸福的。1.在医院产房,第一次听到自己的孩子哇哇大哭。2.孩子张开小嘴,第一声口齿不清地喊“爸爸”。3.去机场接老婆孩子,在机场出口处翘首遥望,等了很久。突然,老婆牵着孩子的小手从出口走了出来。4.带着老婆孩子回自己父母家探亲,看到爸爸在门口迎接,妈妈在厨房烧菜。5.睡觉之[阅读全文]
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在自家后院养鸡,乐趣多多。温顺的母鸡不仅会每天会给你送来热乎乎的新鲜鸡蛋,而且能经常给主人带来大大小小的惊喜。前几天我去捡鸡蛋的时候,发现鸡窝里有一个鸡蛋,只有算盘珠子大小。我从来没见过这么可爱的超小鸡蛋,很激动。我赶紧掏出别在腰间的单反相机,“咔嚓、咔嚓”照了几张照片。我是个很好奇的人,看到这么超小的袖珍鸡蛋,就想知道为什么[阅读全文]
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