前院种草种花,后院种菜种瓜

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雪菜,有人叫雪里蕻,是非常好吃的一种蔬菜。在美国这个大农村,商店里的蔬菜种类本来就少,新鲜的雪菜都没有见过。所以,如果你想吃像雪菜这样地道的中国菜,那就只好自己种了。雪菜是很容易种植的十字花科的高产蔬菜。雪菜小的时候可以炒着吃,大的时候可以腌着吃。雪菜那种微辣的味道,非常独特,非常鲜美!很多人一想起雪菜,嘴里的口水就哗啦啦地淌下来[阅读全文]
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穷乡野山民,
僻壤度光阴。
冬寒烧火炉,
呼儿烤红薯。
春暖和风轻,
醉卧芍药荫。
夏热暑难熬,
树下蒲扇摇。
秋凉菊花香,
院中赏月亮。
朦胧月光下,
醉眼见南山。
有肉又有酒,
村夫复何求?
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1。屋外下大雪,室内烤红薯。
-------------------- 2。前院有芍药,芍药开得妖。
-------------------- 3。夏[阅读全文]
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我在美国生活多年,认识不少在美国的华人。有意思的是,我认识的在美华人,看起来都像农民。为什么呢?因为我认识的华人,要不自己是农民,要不就是农民的儿子(含女儿)和孙子(含孙女)。农民、农民的儿子和孙子看起来自然像农民。 我认识的第一类华人,自己就是农民。很多中国人在美国定居之后,都会在院子里弄块小菜地,傍晚和周末就到地里忙碌菜地。这[阅读全文]
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冬天时,美国北方的温度很低,很多地方的最低温度可低达摄氏零下20-30度。母鸡在这样的温度下,怎么样才不会被冻死吗?如果做到简单的几点,母鸡在美国北方可以安全过冬。我家养的母鸡关在后院的鸡舍里,已经安全度过了摄氏零下21度的低温。 1.挑选抗冻的母鸡品种。不同的母鸡,抗冻能力有很大的差别,所以在美国北方养鸡,挑选不怕冻的品种很重要。抗冻的品种[阅读全文]
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鱼虾是华人饭桌上常见的美食,既营养又好吃。当你用筷子夹起一块鱼肉或者一只虾子的时候,你也许没有想过,即将进到你嘴里的美食,很可能是从东南亚(包括中国)进口的。 美国市场上最常见的进口鱼是非洲鲫鱼(tilapia)。非洲鲫鱼,也叫吴郭鱼和罗非鱼,生长很快,所以养殖成本低,便宜。美国商店里的非洲鲫鱼大多都是剔除了鱼刺的鱼片(fillet),买回家可以直[阅读全文]
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一个男人有很多幸福的时刻,但很多男人都会认为这十个时刻,是一生中最幸福的。1.在医院产房,第一次听到自己的孩子哇哇大哭。2.孩子张开小嘴,第一声口齿不清地喊“爸爸”。3.去机场接老婆孩子,在机场出口处翘首遥望,等了很久。突然,老婆牵着孩子的小手从出口走了出来。4.带着老婆孩子回自己父母家探亲,看到爸爸在门口迎接,妈妈在厨房烧菜。5.睡觉之[阅读全文]
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在自家后院养鸡,乐趣多多。温顺的母鸡不仅会每天会给你送来热乎乎的新鲜鸡蛋,而且能经常给主人带来大大小小的惊喜。前几天我去捡鸡蛋的时候,发现鸡窝里有一个鸡蛋,只有算盘珠子大小。我从来没见过这么可爱的超小鸡蛋,很激动。我赶紧掏出别在腰间的单反相机,“咔嚓、咔嚓”照了几张照片。我是个很好奇的人,看到这么超小的袖珍鸡蛋,就想知道为什么[阅读全文]
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在美国,我也算得上是成功人士了。我不仅在后院拥有好几个鸡屁股银行,连家里喝的苹果汁大多是进口的。从哪里进口的?从中国进口的。 美国为什么从中国进口苹果汁?原因很简单,中国的苹果汁比美国的便宜很多。据统计,美国市场上70%的苹果汁都是从中国进口的(1)。因此,只要瓶子上没标“用100%美国苹果榨制”(100%U.S.grownapples)的苹果汁,很可能就是从[阅读全文]
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我是一个生活在美国的业余农民,老实巴交,有时做好事,从不做坏事。我下班回家之后喜欢在自家院子里种菜种花,喝酒品茶,吟诗赋词,修身养性。干农活闲下来的时候,我喜欢拍几张昆虫的微距私密照片,写几篇种菜种花的科普文章,显摆一下我的后院菜地。谁又能想到,我在网上和大伙儿分享种菜经验的历史,竟然是一部被女人们嘲弄和辱骂的历史! 种过蔬菜的人[阅读全文]
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马兰头是一种很家常的野菜,中国人民都爱吃。早春踏青,很多人都会采一篮马兰头回家,在开水里焯一下,然后凉拌香干凉拌花生米。马兰头吃到嘴里之后那种麻麻的感觉,清香袭人,让人欲罢不能。我现在每次回国,都会尽量多吃几次马兰头,重温以前吃野菜的快乐时光。马兰头(英文Indianaster,学名Kalimerisindica)是一种菊科植物。菊科有好几种英文叫法,其中之一是Sunflo[阅读全文]
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