山菊知秋

秋风起深壑,秋叶舞商弦。 我在山头坐,静观秋月圆。
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刘珂矣-忘尘谷来自秋爽斋00:0003:46 自从本城的商家开始在微信上组群做生意,我们这小地方的食材供应顿时丰富了许多。看见群友们订购‘走地鸡’,我也跟着订了一只: 查了万能的网,才知道龙岗鸡产地深圳,跟三黄鸡似乎差不多~~~啥区别就不知道了。是否真的是‘走地鸡’其实也无法证实。天凉了,先炖锅汤看看吧。 因为老爷不喜[阅读全文]
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Yanni-OneMansDream来自秋爽斋00:0002:46送金庸大侠【辘轳体】文/山菊(图片来源网络)(一)峰高万仞插云青,接驾九天文曲星。书剑江山开画卷,江湖故事霸银屏。远行箱里携全集,高摞枕边疑圣经。乖巧黄蓉憨郭靖,异乡长夜慰疲灵。(二)每在光明顶上停,峰高万仞插云青。独拼六派山[阅读全文]
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(2018-11-04 17:51:44)

东方班得瑞-夕阳山外山来自秋爽斋00:0006:29上回做的剁椒鸡块挺好吃,想起苗阿朵原来做的是剁椒排骨火锅。于是又去买了排骨回来~~~火锅就算了,就做剁椒排骨吧!排骨看着蛮新鲜,就没泡水,清洗干净切块(买的是超市锯短了的):加料酒,酱油(不能多,一小勺就够了,因为剁椒很咸),胡椒粉拌匀腌至少半小时:这种小排比较肥,先用空气炸锅,一面炸了4分钟(分两[阅读全文]
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水木年华-秋日恋歌来自秋爽斋00:0003:36天气转凉,煮个热热呼呼的泡菜锅,简单又健康!韩国泡菜,网上的做法很多。如果你追求’正宗‘,上网搜一下,菜谱,视频,一搜一大把。如果能凑合,推荐我的懒人版(请到后面【往期链接】处查阅)。用干虾仁代替虾酱,鲜美而清爽:)我们住在米国乡下,每次有机会去亚特兰大,都会买买买~~~碰上冬天,买的多了店家会有[阅读全文]
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东方班得瑞-片片枫叶红来自秋爽斋00:0008:01文学城的【私房小菜】论坛,是我最早上网学习的地方。近日收到短信,论坛组织了【蠔好味】有奖征文活动,号召大家参加。李锦记蠔油是我家常备的调料之一,只是经常忘了用我一般都是随便买一瓶,据说中间那种(有’旧庄‘二字)特别受欢迎,所以也进了~~~不过还没有启用:)朋友送了几根丝瓜,好新鲜!简单的做法~~~[阅读全文]
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Karunesh-AJourneyOfTheHeart来自秋爽斋00:0006:35每次回国探亲,上海差不多都是必经之地。只是每次都匆匆忙忙,竟没有好好逛过这个最大的都市。哎~~~想逛的地方实在太多了,等退休了再说吧:)这次回国,我们比人在旧金山的儿子先到几天,就先回常州看望老人。等他到达那天再乘高铁去上海接。飞机下午才到,我家小妹的儿子在同济念书,微信联系说中午带我们去吃火锅,主要[阅读全文]
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(2018-09-30 17:39:30)

JT-金色的旋律来自秋爽斋00:0002:48 朋友的同事家有自产的鸭蛋出售,她帮我买了一打。以前想吃咸蛋都是去东方店买的。虽然方便,就是太咸。以前在私房见过几位厨友自己做,印象中也不是太麻烦。于是上网搜了几个视频学习了一下~~~现在查找信息真是方便啊!如果你想试个新菜,只要是叫得出名字的一般都查找得到。学会搜索有用的信息,也是一种生活技能呢:[阅读全文]
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2018年6月16日,星期六,晴 这是此行中唯一没有国内亲友陪伴的一天。镇江在我脑海里的印象随着岁月的流逝渐渐模糊,很想再去看看。于是回到常州后,又挤出一天时间,只有我们一家三口出游~~~火车进站了:) 高铁真是太方便了,20分钟就把我们从常州站送到镇江站!我已经在网上查了不少’镇江一日游攻略‘,大致计划了今天[阅读全文]
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一年一度的中秋节又快到了,美食论坛和群里的厨友们都在忙着做月饼。说实话,这月饼我虽然也喜欢吃,却从来没想过要学做~~~算起来山菊写菜谱也有十几年了,但是从一开始就申明过,不肯花太多时间去学习那些比较麻烦的菜式的。我分享的主要是上班族煮妇的一些心得,尤其是省时省力的偷懒‘窍门’。买月饼虽然方便,有时候馅料又觉得不尽如人意。今天就把过[阅读全文]
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2018年6月14日,星期四,晴 昨天晚饭欢聚之后,南京过来的两位同学,男同学老铁安排住宿,女同学跟我们一起回到敏家~~~她们单位的家属楼,宽敞漂亮,而且就在上班楼旁边: 单位的食堂也特别好,可惜光顾了看吃的,忘了拍照。这是敏买回来的包子,还有她为我们准备的早餐: 早上在食堂碰上他们IT部门的头头,热心的敏大约[阅读全文]
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