山菊知秋

秋风起深壑,秋叶舞商弦。 我在山头坐,静观秋月圆。
个人资料
山菊花 (热门博主)
  • 博客访问:
归档
博文

烘干机刚买回来时做过一次红薯干,因为是晚上睡觉前烘上的,早上起来发现太干了,硬得嚼不动~~~后来就煮在粥里了。 这是我家的烘干机,Walmart随便买的,有四层,插上就响,没有开关,更没有温度调节:) 去年朋友拿去做红薯干大获成功~~~原来关键就是烘制时间! 正好超市红薯减价促销,赶紧买了一堆~~~洗干净去皮切成厚片: 放蒸笼[阅读全文]
阅读 ()评论 (1)

又过年了,时间过得真快~~~回头看了一下,一转眼微刊也做了三年啦!虽然没有花时间做营销推广之类,关注的朋友也一直缓慢而稳定地增加着:) 最近几个月更是频频有微商留言要谈合作。就此一并回复:谢谢各位的青睐,只是【秋爽斋】目前没有接收广告的想法(估计以后的可能性也不大:)。 新年之际,最要感谢的是一直关注山菊的朋友~~~记得第[阅读全文]
阅读 ()评论 (2)

古筝-人生何处不相逢来自秋爽斋00:0004:25一转眼,移居美国已经快30年了。记得刚来时,想吃点典型的中国蔬菜真是好困难!初到时住在维州的小城,第一次在一小时车程之外的韩国店看见茼蒿,便想着请客可以用来代替马兰头做凉菜。效果还真不错,后来就常做了。搬到佛州买了房子后,家里还没收拾好就开始挖地种菜。自然少不了种茼蒿:茼蒿很好种~~~可以先育苗,然后移[阅读全文]
阅读 ()评论 (0)

儿子今年圣诞回家时间相对较长,每天做几个他喜欢的家常菜,竟也攒了不少照片。最近孩子的爷爷生病住院了,我们准备回国探亲,只得又停刊两周。所以今天就不写新的方子了,晒晒这些已经写过方子的菜,新朋友可以从后面的【往期链接】里找到具体做法。 记得儿子去上大学前教了他三个菜:西红柿炒鸡蛋,芥兰花炒虾还有麻婆豆腐~~~这是他去年寄给[阅读全文]
阅读 ()评论 (1)

OnceUponaTimeintheWest来自秋爽斋00:0004:17到越南店买菜,看见他们正把一些熟透了的番茄打包贱卖,想起好多年没机会做这款番茄油了,就买了两大包。记得20年前第一次拥有自己的房产,扎扎实实过了好几年的种菜瘾~~~名副其实的‘洋插队’啊:)丰收有时候也带来烦恼,尤其是附近的朋友都陆续开了菜地。不过保存蔬果的招数其实挺多~~~焯水冷冻,切片晒干,做腌菜等等[阅读全文]
阅读 ()评论 (6)

侃侃-南方的冬天来自秋爽斋00:0004:40山菊在网上分享做菜心得不觉十几年了。俺做的菜,其实厨房熟手一看就知道,真没啥技术含量,胜在实用而已。做饭并非我的第一爱好,在好吃的前提下,做法越简单越好~~~所以我的时间都花在寻找偷懒之法上啦但是有一道菜,想达到最好的效果就不能偷懒~~~那就是俺的看家菜:梅菜扣肉!最近做家务时常在油管看苗阿朵的节目,顺带看了[阅读全文]
阅读 ()评论 (5)

沸腾的生活来自秋爽斋00:0003:31 一年一度的火鸡节又过去了。微信上收到不少火鸡图片,来自各美食群和我的个人公众号。今天就来发个合集~~~主要目的当然是得瑟山菊做的饭菜其实都很简单家常,这个中式火鸡的方子应该是最受欢迎的了,而且,很多厨友都烤得比我好,更值得得瑟一下 收集的图片应该都是厨友说明了是用了我的方子,七八个美食群,若有遗漏[阅读全文]
阅读 ()评论 (0)

沸腾的生活来自秋爽斋00:0003:31一年一度的火鸡节又过去了。微信上收到不少火鸡图片,来自各美食群和我的个人公众号。今天就来发个合集~~~主要目的当然是得瑟山菊做的饭菜其实都很简单家常,这个中式火鸡的方子应该是最受欢迎的了,而且,很多厨友都烤得比我好,更值得得瑟一下收集的图片应该都是厨友说明了是用了我的方子,七八个美食群,若有遗漏或错误,还请大[阅读全文]
阅读 ()评论 (0)

欧阳霏霏-感恩的心来自秋爽斋00:0004:49记得第一次吃这个蛇瓜是十多年前在贵州黄果树的农家店。没想到本地的印度店偶然也也有货:削皮去籽,清炒就很好吃:配羊排~~~某个周末的午餐:)小羊排是空气炸锅烤的,特别简单,调料可以按自家的喜好放~~~新朋友可到篇末找做法链接:土豆泥的做法请看后面芋头泥的做法,调料配菜也是随意添加:)这个烤牛排是儿子的方子:)[阅读全文]
阅读 ()评论 (4)

刘珂矣-忘尘谷来自秋爽斋00:0003:46 自从本城的商家开始在微信上组群做生意,我们这小地方的食材供应顿时丰富了许多。看见群友们订购‘走地鸡’,我也跟着订了一只: 查了万能的网,才知道龙岗鸡产地深圳,跟三黄鸡似乎差不多~~~啥区别就不知道了。是否真的是‘走地鸡’其实也无法证实。天凉了,先炖锅汤看看吧。 因为老爷不喜[阅读全文]
阅读 ()评论 (2)
[1]
[2]
[3]
[4]
[5]
[>>]
[尾页]