好吃莫过于饺子，舒服莫过于倒子（二）

宇都宫市不愧为饺子名所。查了一下，饺子专卖店加上各种兼卖饺子的店一共有200多家呢。我们去的这家“宇都宫饺子馆”就是一家饺子连锁店。一共有14个店铺，基本上都在宇都宫市，只有一家在东京这边的板桥区。

我上次说的是八种馅。其实菜谱上写着12种呢------号称12个饺子12种馅。但是我们吃了以后，觉得有些味道雷同，甚至吃不出有什么不同。也不知是我们这些人的味觉有问题、还是他家有点儿虚张声势了。感觉有特点的也就是我上次提到的8种馅。

他家以煎饺子为主。12种馅也好，8种馅也好，都是煎饺，跟我们家乡的锅贴更接近。

其实在日本那儿都一样，说到饺子，一般都指煎饺子。水饺和蒸饺那才稀罕呢。

我们去的这家“宇都宫饺子馆”不愧是饺子专门店，蒸饺和水饺都有。我们都点了尝尝。蒸饺4个，滑子菇馅的650日元；水饺6个530日元。都还不错。蒸饺没什么特别；水饺有鲜汤衬底，皮很滑、汤很鲜，不过感觉更像馄饨的味道。

我们去时天已经黑下来，又下起雨，我们也玩累了，没有心劲拍照片下来，有点遗憾。下次去我会记得拍照片。