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误进米其林

(2023-07-09 17:19:24) 下一个

误进米其林

             

去年落木萧萧下的季节,周末准备去小石川後樂園看紅葉。骑车从家出发,走走停停看看,用了一个半小时才到。

 

到了後樂園園子外面,刚好也到了吃饭的点。想吃鳗鱼饭。于是用手机搜了一下,刚好附近不远有一家店。骑车过去也就不到五分钟。好,走吧!

 

手机导航到店附近,却找了好一会儿找不到店。下了车推着慢慢走才终于发现了一块小小的指示牌,原来店面并不在路边,而是在凹进去有50米的地方。而且店门也不朝向大路。

 

来到店门口,马上就有店员过来问:预约了吗?答:没有。店员:请稍等一下。过了一会儿店员:有一个两人的桌子,有点局促,可以的话,就请进吧!

 

进到店里,发现收银台旁边的桌子上居然有米其林三星的牌子。第一次吃米其林居然是误打误撞误来的。不得不说这家店实在是太低调了吧!看来我与这家店有缘啊!

 

虽然心里担心米其林价钱太贵,完全没有做好心理准备。但看情形只能是既来之则安之了。店员拿来了菜单,看了一下,虽然比较贵,但有很多档次可选,还是比较人性化的。选好两套就开始等餐。

 

们的桌子在最外面的房间,靠近店门,因那时还在疫情期,房间的大门是敞开的,出出进进的人尽收眼底。我发现所有进来的人都是事先预约的,有一大家子的;有中年夫妇也有几位年轻人一起来的,就是没有看见一个像我们这样没预约就来店的。

 

们的套餐来了。说是套餐,其实也就是米饭上面盖了一层烤香的鳗鱼;一小碟酱菜和一碗鳗鱼肝清汤。可以说是低调奢华有内涵,内涵主要在鳗鱼中了!在日本,鳗鱼饭是一种需要花时间的料理,「杀鳗三年,串鳗八年,烤鳗一生」,蕴涵了鳗鱼师傅们一辈子的匠心。米饭盛在一个长方形带盖的传统涂漆盒内,打开盒盖,鳗鱼特有的香味扑面而来,尝一口外酥里嫩,幸福感爆满。

 

这鳗鱼饭的美味秘诀在于新鲜的鳗鱼,也在于鳗鱼店的秘制酱汁,缺一不可。真的太好吃了,时间已经过去了半年多,那美味和随之而来的幸福感仍然记忆犹新……有机会可能会再去。

 

 

 

 

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阅读 ()评论 (17)
评论
随缘无我 回复 悄悄话 好大份量的鳗鱼,通常米其林店的菜,量都偏小,摆盘讲究。请山妹妹告诉我们,在日本普通店的鳗鱼饭多少钱?这家米其林店的鳗鱼饭会贵很多吗?
东村山人 回复 悄悄话 回复 '亮亮妈妈' 的评论 : 问好亮亮妈妈。
在你那里可以学到很多美食。谢谢!
东村山人 回复 悄悄话 回复 '海风随意吹' 的评论 : 问好海风姐!谢谢海风姐鼓励。
东村山人 回复 悄悄话 回复 '三步两桥' 的评论 : 问好三步两桥!
我们也是硬着头皮进去的。幸好即美味有不算太贵。
亮亮妈妈 回复 悄悄话 最爱鳗鱼饭!这款看着就好吃!
海风随意吹 回复 悄悄话 问好东村,鳗鱼饭看上去非常美味,喜欢看你在日本的生活。
三步两桥 回复 悄悄话 呵呵,想起了我最近的一次误入米其林。。。担心自己的一副穷游相,没好意思坐下来。
东村山人 回复 悄悄话 回复 '小声音' 的评论 : 谢谢小小来访!
真的好吃!虽然小贵,但还能接受,有机会再去。
东村山人 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 : 谢谢菲儿来访。
菲儿的上海美食特别让人羡慕!也想念国内美食了。。。
东村山人 回复 悄悄话 回复 'arge' 的评论 : 欢迎来访!
刚刚去你那里看到了美丽的中国结和美好的台湾故事。真好!
东村山人 回复 悄悄话 回复 'momo_sharon' 的评论 : 谢谢墨墨来访!我是特别喜欢鳗鱼饭。
你有机会可以试试这家。与一般的店做个比较。我最最吃惊的是这家店的低调。。。
东村山人 回复 悄悄话 回复 'fleet' 的评论 : 谢谢来访啊!欢迎您!
有机会来日本,一定要试试鳗鱼饭。即使不是这家米其林,也不会让您失望的。
小声音 回复 悄悄话 好诱人的鳗鱼饭,精美精致!:))看着就好吃!
菲儿天地 回复 悄悄话 看饿了,好大份量的鳗鱼。鳗鱼汁特别难调。我们这里日本餐馆有清酒和酱汁两种。偶尔买做好冰冻的鳗鱼,汁不太够,回来自己再加清酒弄的,总是调不好。羡慕东村!:)
arge 回复 悄悄话 好文好味!
momo_sharon 回复 悄悄话 我也去小石川後樂園看过红叶,这家店不知道,以后有机会也去吃鳗鱼饭。
fleet 回复 悄悄话 好文! 希望以后有机会去日本玩,试试这家餐厅的鳗鱼饭。
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