两样家常小菜(图)

两样家常小菜

（一）懒人炒土豆片（3、4人份）

材料：中个土豆3个；青椒1个；西红柿一个；长葱5cm

做法：

1）                土豆切丝比较麻烦，那么懒人就切成土豆片，省时省力；青椒切小块；西红柿切小块；长葱切成葱丝。

2）                放油1.5大勺，油热后放葱丝炒香，放入土豆片，喜欢吃脆的少炒一会；喜欢吃绵软的加水焖一会。然后放青椒块炒几下。

3）                最后放入西红柿块，放盐，喜欢吃五香味的可以放一些五香粉。等西红柿的味入进去就可以盛盘了。

 

（二）木须肉

材料：黄花；木耳；鸡蛋2个；黄瓜一根；里脊肉；葱1/2根

做法：

1）            黄花、木耳用温水泡好，清理干净，除去水分；

2）            鸡蛋炒得嫩嫩的盛出待用；

3）            黄瓜切片待用；

4）            里脊肉切片放酱油、料酒和少量淀粉淹10分钟。

5）            炒锅放油2大勺烧热，加切好的葱丝爆香，放淹好的肉片、黄花、木耳略炒一下再放鸡蛋和黄瓜片，放盐、料酒、一点点糖炒熟，即可盛盘。

[东村山人]

玄米眼好尖呵~

[玄米]

哈，上博客之星了。