水影流沫

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周末做的家常菜,火烧和大馒头

(2017-03-06 11:02:38) 下一个

昨天是惊蜇。一早就被网上的惊蜇图片给美到了。“惊蛰,是农历二十四节气中的第三个节气,标志着仲春时节的开始。古代分惊蛰为三侯:“一候桃始华;二候仓庚(黄鹂)鸣;三候鹰化为鸠。”惊蛰三候所代表的花信为:“一候桃花,二候杏花,三候蔷薇。”。

 

网络发达的日子,每一个纪念日、每一个节气都会被反复提醒,不会错过。

春天终于也来到了我们这个地区。虽然这两天降温,可是迎春花已开出黄色的花朵,柳枝是一片柔嫩的绿色烟蔼,还有散作一团紫云的花树,开着白色的锦簇花团的花树

"一溪烟柳万丝垂",最喜欢这个时期的春色,犹爱烟柳。

 

春天到了,周末女儿回家了。学校要放春假,不过女儿春假并不打算回家,而是要去欧洲玩。她只是回家过个周末,取些旅游用品。女儿在上医学院之前已经去欧洲旅游过,那时她说,学医那么辛苦,她要先享受一下。

儿女都只是回家过个周末,我还是很尽心尽力地做了不少食物。没有都拍照,把拍下来的放上来。

这三个是平时常做的家常菜。

女儿喜欢的糖醋排骨。

儿子喜欢的蟹饼。

儿女都喜欢的CLAM CHOWDER PASTA

这两天接连看见亮妈和曼姐的火烧,给谗着了,就试着学习一下。第一次做,卖相差一点,但是依旧好吃。

亮妈的火烧做法: http://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/201208/12301.html

曼姐的火烧做法: http://blog.wenxuecity.com/myblog/72357/201703/2857.html

按着亮妈的方子做的,又按着曼姐的方子,刷了蛋液,撒了点芝麻。看了她们的帖,就觉得我做的实在是太粗陋了,尤其是切开来的样子。也许是我擀的皮太厚?还有我是切口朝上朝下,是不是不对?

最后再汇报一下大馒头的学习成果。这是最近第三次做馒头了,在广大网友的帮助下,尤其是蓝天姐和曼姐,一次比一次进步。这次真的很好吃,而且样子也不错了。

白白胖胖的样子,可爱又诱人。

 

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阅读 ()评论 (57)
评论
无法弄 回复 悄悄话 真羡慕!好吃啊
彩烟游士 回复 悄悄话 水沫做的馒头很白啊!好吃好吃!
山韭菜 回复 悄悄话 佩服水沫,能干啊!祝周末愉快!
人間的盒子 回复 悄悄话 赞,都做得好。
梅华书香 回复 悄悄话 太厉害啦,佩服,佩服,佩服!!!!!!
冷溪 回复 悄悄话 美食、美贴!祝节日快乐!
手拉手来 回复 悄悄话 糖醋排骨,芝麻烧饼最棒!!!
晓青 回复 悄悄话 节日快乐啊!
菲儿天地 回复 悄悄话 沫沫大厨节日快乐!
没敢说 回复 悄悄话 想咬一口!
小声音 回复 悄悄话 沫沫真能干,不愧是才女,烹调也变得诗情画意了,做的真漂亮:))
水沫 回复 悄悄话 谢谢红裙,茵茵,默默,婉妮,若妖,晓青,若敏,茶饭MM~~~谢谢鼓励和捧场~~~

茵茵,我以前也从来没吃过,就是在亮妈和曼姐家看到了,给谗着了,就试着做一下,也没搞清是哪里的食物,在美国好多第一次做,第一次吃:)

晓青,你的表扬特别鼓舞人心,还有默默,你们的馒头都是标杆:)
水沫 回复 悄悄话 回复 '小曼儿' 的评论 : 谢谢曼姐,那个老肥就是觉得有点麻烦,我们家人也不是很爱面食~~谢谢你的葱油烧饼的方子~~
tea_fan 回复 悄悄话 又好吃又好看!
若敏 回复 悄悄话 真馋人!水沫很能干!
晓青 回复 悄悄话 馒头太完美了!
若妖 回复 悄悄话 水沫能干能干的!
婉妮 回复 悄悄话 好漂亮的美食。水沫真是全能。
yy56 回复 悄悄话 那火烧好馋人啊?订购一打怎样?!
momo_sharon 回复 悄悄话 越做越漂亮了!
茵茵梦湖 回复 悄悄话 我上次回国,前来赴约的一个人说他早晨吃的火烧,我一时忘了什么样了,没好意思问,怕被说忘本,今天在水沫这补课了,可火烧不是北京食物吗,怎么到了江南?
红裙绿意 回复 悄悄话 现在知道了,馒头是可以做得水灵灵的~~
小曼儿 回复 悄悄话 回复 '水沫' 的评论 : 那是你虚心,看顶上那个馒头又光亮又圆,不过说实话有机会你还是应当试一下晓青老肥发的馒头,那味道真的不同,有面香
水沫 回复 悄悄话 回复 '南山松' 的评论 : 谢谢松松,你更能干:)
水沫 回复 悄悄话 回复 '高斯曼' 的评论 : 谢谢高斯曼 ,你更会做:)
水沫 回复 悄悄话 回复 '享受生活99' 的评论 : 生活才是好手艺,跟你做邻居是我的福分:)
水沫 回复 悄悄话 回复 '亮亮妈妈' 的评论 : 是我粗心了,大致读了一遍你的帖子就开始做了,这一步没有留意。不过层次多少不会太影响味道,是不? 我们家孩子不是很喜欢花生酱,更喜欢葱油烧饼,准备下次同样做法做下葱油烧饼,应该也好吃吧。
水沫 回复 悄悄话 回复 'cxyz' 的评论 : 火烧其实蛮简单的,下次要争取里面层次多做一点:)
水沫 回复 悄悄话 回复 '小曼儿' 的评论 : 谢谢曼姐,谢谢你对于馒头的一再指点,火烧还要练习~~
水沫 回复 悄悄话 回复 '罗雪七' 的评论 : 谢谢雪七夸赞大馒头~~
南山松 回复 悄悄话 样样诱人啊,水沫真是太能干了!
高斯曼 回复 悄悄话 馋人,都系好吃的呀!
享受生活99 回复 悄悄话 好想和水沫做邻居,好手艺,孩子们好幸福!
亮亮妈妈 回复 悄悄话 水沫快手。那个烧饼要打折再搓成长条,这样层次才多。
cxyz 回复 悄悄话 火烧都能做了, 太能干了。
小曼儿 回复 悄悄话 回复 '水沫' 的评论 : 哇!水沫的大馒头夠水平了,棒极了,不愧是才女菜也看着就有食欲,火烧也不错,火烧卷时要边往外拉边卷这样就层数增加了,切囗要两头捏死平着按下擀成饼里面就有层了,层次也就多了
罗雪七 回复 悄悄话 大馒头做的好棒! 真想拿走几个!也很喜欢这火烧和三道美食!
水沫 回复 悄悄话 回复 'erdong' 的评论 : 特别高兴有人夸我的馒头,可是化了心思在学习:)问好东东~~
水沫 回复 悄悄话 回复 'spot321' 的评论 : 这不是练习做馒头吗?哈哈,一二不过三,至少很长一段时间不会再做了。问好点点~~
水沫 回复 悄悄话 回复 '晓青' 的评论 : 晓青没有评价下我的馒头,你的馒头是标杆:)
水沫 回复 悄悄话 回复 '波城冬日' 的评论 : 这个馒头是第三次做了,自己也觉得比前两次进步了:)
水沫 回复 悄悄话 回复 'mzl9876' 的评论 : 女儿做医生还得过几年呢,学医的道路真是漫长~~问好梅子姐~~
水沫 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 : 谢菲儿~
水沫 回复 悄悄话 回复 '吃出健康' 的评论 : 谢谢健康大厨的认可:)
水沫 回复 悄悄话 回复 '小小月' 的评论 : 哈哈,不至于吧,我是尚在学习之中的厨艺,属于汇报学习阶段:)小月旅途愉快~~
水沫 回复 悄悄话 回复 '濛濛江南雨' 的评论 : 问好江南雨 ~
水沫 回复 悄悄话 回复 '荔枝100' 的评论 : 给荔枝上茶~~猜猜荔枝喜欢吃什么,感觉可能跟我家儿子的口味比较相似?
erdong 回复 悄悄话 沫沫的馒头好惊艳啊!
我也想学做火烧,但得找时间了。
spot321 回复 悄悄话 水沫改吃馒头了,面食多于米饭了。~~ 好吃!
晓青 回复 悄悄话 不错,好吃!
波城冬日 回复 悄悄话 都很漂亮!馒头绝对特级品!
mzl9876 回复 悄悄话 家里有个医生真是好,好羡慕啊,我打心里希望孩子也读医,(我的家族有一堆医生),
可孩子特怕血,没我的戏了。
姑娘回来,当妈的就忙活啦,我馋得都流口水了。
菲儿天地 回复 悄悄话 哇,沫沫大帖,好吃,哈哈哈。
吃出健康 回复 悄悄话 水沫真是个好妈妈,为儿女们做了这么多好吃的,都很棒!
小小月 回复 悄悄话 周末回国,要把在你这儿馋晕的岁月都弥补回来
濛濛江南雨 回复 悄悄话 水沫这里总是有好吃的
荔枝100 回复 悄悄话 沙发,这里面有两个是我的最爱,赞!
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