尚食厨房
客居美国多年无法割舍的是家乡的味道。妈妈的专业传承让我一直对烹饪有着浓厚的兴趣，后来还专门去北京教育学院上了厨师课程，拿到了北京市劳动局颁发的职业一级证书。烹饪成了我一生的爱好，只要有时间我就会为家人和朋友做上一桌家乡的美味，这也是我享受生活的一种方式
正文
如何做出蓬松柔软又好吃的发面饼，只要注意几个关键点 《
尚食厨房》版肉夹馍，晚饭又吃了一次，是夹的鸡蛋炒柿子椒，再夹几片牛油果。好吃没得说。
发面饼的原料：
600g (4cups) all-purpose flour 中筋面粉
6g yeast 酵母 200ml warm milk
温牛奶 200ml warm water 温水
15g salt 盐
面必须要喝的比较软，否则就只是发面饼，也就是个馍。
只有软面才能看到这样的效果，自动分层成为球状
有了这个层次，往里面夹什么就方便了，我吃了两顿，一次放的是西红柿、牛油果和酱牛肉。另一次是鸡蛋大葱炒柿子椒，在加两片牛油果，第二次更好吃。
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