尚食厨房

客居美国多年无法割舍的是家乡的味道。妈妈的专业传承让我一直对烹饪有着浓厚的兴趣,后来还专门去北京教育学院上了厨师课程,拿到了北京市劳动局颁发的职业一级证书。烹饪成了我一生的爱好,只要有时间我就会为家人和朋友做上一桌家乡的美味,这也是我享受生活的一种方式
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Costco买的酸鲱鱼与土豆是绝配!你肯定没吃过(图文+食谱)

(2022-04-13 07:26:10) 下一个

独特的土豆沙拉,给餐桌增加点仪式感。认真制作,用心摆盘,与家人一起享用一盘高颜值的美味料理

在一些高档酒店的自助早餐中,你可能见到这种酸鲱鱼,那种鲜明的味道作为早餐开胃菜真是太合适不过了。

放到土豆沙拉中不用太多就能起到神来一笔的提味作用

用料: 600g Fingerling potatoes 拇指马铃薯 12 Cooked shrimp 熟虾 2 Cooked eggs 熟鸡蛋 7 pcs Wild herring in wine sauce 腌鲱鱼 3 Red pearl onions 红珍珠洋葱 Parsley 欧芹 Mint 薄荷 Half Lemon 柠檬 Salt 盐 Black pepper 黑胡椒粉 2 tbsp Olive oil 橄榄油 Honey mustard 蜂蜜芥末酱 4 tbsp Greek yogurt 希腊酸奶 Cherry radish 樱桃萝卜。

用薄薄的小萝卜片摆盘

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近期做过的几道美食

 

 

 


 

 

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