如何做出蓬松柔软又好吃的发面饼，只要注意几个关键点 《

尚食厨房》版肉夹馍，晚饭又吃了一次，是夹的鸡蛋炒柿子椒，再夹几片牛油果。好吃没得说。

发面饼的原料：

600g (4cups) all-purpose flour 中筋面粉

6g yeast 酵母 200ml warm milk

温牛奶 200ml warm water 温水

15g salt 盐

面必须要喝的比较软，否则就只是发面饼，也就是个馍。

只有软面才能看到这样的效果，自动分层成为球状

有了这个层次，往里面夹什么就方便了，我吃了两顿，一次放的是西红柿、牛油果和酱牛肉。另一次是鸡蛋大葱炒柿子椒，在加两片牛油果，第二次更好吃。

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