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试做和果子

(2018-02-27 10:59:59) 下一个

第一次试做和果子。感觉这又是小日本偷咱中国人的手艺,后来改良了。据说,学习做和果子的每个样式都练习很多次,有的上千次才能做出成品。我的这个实在是太粗糙了,都是第一次做,而且没有他们专用的工具。和果子是日本的宫廷点心,饭馆里卖得很贵。这种点心没有一滴油,全是豆沙做出来的,算得上是健康食品。

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