正文

拌青笋，煎牛仔，烤三文，炒鸡丁

(2016-04-17 01:29:03) 下一个

一般来说，但凡有点兴趣又有点耐心的人，都能做出不错的饭菜，不是太难，学问不深。如果兴趣浓厚又精益求精的话，就能做出美食了。

不幸，我只跟兴趣沾点边。我做饭的性格是偷工减料，作风是三下五除二，脾气是速战速决。除了女儿不管三七二十一，不分青红皂白地说好，别人吃饭经常是无精打采的。

最近心血来潮胡写了几篇小文，开始看别人的博文，我发现这些人人人都是做菜的大拿，个个具有追求色香味美的态度。我有点不好意思了，对菲儿说，我有点亏待了我女儿。

我决定改变我的态度，立刻行动。我在菲儿和墨墨的贴里找了两个菜来山寨，有图有真相：

 

香煎牛仔骨。（心得：鲜嫩无比，大爱！剩下的腌肉的汁炒洋葱非常好吃。此道菜超简单易做，太合我意了！）

 

墨墨的青笋拌柑橘。（心得：清甜爽口，是我的菜！吃了大鱼大肉后，想换个口味时，这道菜绝对是不错的选择。）

 

觉得rapini像墨墨说的kakina，墨墨说接近，但不是。

 

昨天烤的三文鱼尾。（心得：简单易做，盐，胡椒一抹，425度烤半小时，搞定；鱼尾不肥，带皮烤，嫩；沾着青酱（pesto sauce) 吃也很不错。）

 

今天炒的宫保鸡丁，全家人吃得好开心！

喝水不忘挖井人。感谢墨墨，菲儿，我会继续山寨你们，山寨别的博友的美食。当然啦，还要继续端正我的态度啦！

[ 打印 ]
[ 加入书签 ]
阅读 () ┆ 评论 (20)
评论
红裙绿意 2016-04-25 18:46:34 回复 悄悄话 回复 '七色花瓣' 的评论 :
哈，花瓣也是加拿大人哪！你提到的酱，我也去买来试一试。
你写的你的勤劳有主见的奶奶，我还记忆犹新。
七色花瓣 2016-04-24 12:56:03 回复 悄悄话 说到牛仔骨，加拿大有一个牌子“PC"的韩国牛仔骨腌酱味道超级棒。
七色花瓣 2016-04-24 12:54:31 回复 悄悄话 色香味俱佳，看得心情大好。
红裙绿意 2016-04-18 22:45:00 回复 悄悄话 回复 '水沫' 的评论 :
谢谢水沫鼓励，我继续努力!
红裙绿意 2016-04-18 22:38:48 回复 悄悄话 回复 '晓青' 的评论 :
哎哟，我这水平，菲儿还不一下把我pia回来!
红裙绿意 2016-04-18 22:35:40 回复 悄悄话 回复 '婉妮' 的评论 :
谢谢婉妮鼓励，继续向你们学！
红裙绿意 2016-04-18 22:25:29 回复 悄悄话 回复 'baoermama' 的评论 :
嗯，重庆人学手艺就该找墨墨。
红裙绿意 2016-04-18 22:20:01 回复 悄悄话 回复 'momo_sharon' 的评论 :
嘿嘿，名师出高徒嘛。紧紧跟着师傅！

水沫 2016-04-18 21:16:04 回复 悄悄话 太谦虚了，无论厨艺还是摄影，都好棒！
晓青 2016-04-18 13:56:40 回复 悄悄话 做得真好！去菲儿那里应聘大厨吧。
婉妮 2016-04-18 07:12:58 回复 悄悄话 做得挺棒的，看着好吃。
baoermama 2016-04-18 05:40:29 回复 悄悄话 脾气是速战速决，和我很像，重庆人嘛，直爽。。。
我的个性也是被做饭磨慢了。墨墨的煎虎皮鸡蛋，慢慢煎，我只能慢慢磨性子，就磨出来了
baoermama 2016-04-18 05:37:10 回复 悄悄话 回复 'momo_sharon' 的评论 : 墨墨，你这个师傅教得好，桃李满天下
momo_sharon 2016-04-17 23:26:47 回复 悄悄话 哇，开心！红裙做得好漂亮？我也要吃！
红裙绿意 2016-04-17 22:46:38 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 :
哇，乐坏了，菲儿表扬我了——我这就给你店里端去！
红裙绿意 2016-04-17 22:42:11 回复 悄悄话 回复 'cxyz' 的评论 :
谢谢小c喜欢。
红裙绿意 2016-04-17 22:40:25 回复 悄悄话 回复 '荔枝100' 的评论 :
谢谢荔枝鼓励！

荔枝说得太对了，我就是没太多的时间做饭，
菲儿天地 2016-04-17 12:23:37 回复 悄悄话 哇，做得这么好，还谦虚啊，都拿我店里去，哈哈哈！
cxyz 2016-04-17 10:15:55 回复 悄悄话 喜欢。 看着很有食欲。
荔枝100 2016-04-17 06:40:59 回复 悄悄话 红裙的菜做得非常好，无论是山寨的还是自己的！太谦虚啦，做美食有兴趣还不够，还要有一定的闲工夫，有时候生活里还有其它更重要，更急迫的事情要做。周日愉快！
登录后才可评论.