腊味萝卜糕

材料：　
在來米粉（黏米粉）350g，corn starch:50g,白蘿蔔約750g，先刨成絲狀，水750ml,蝦米2大匙（泡軟，把水撇棄），香菇三或四朵（泡軟，切絲），廣式臘腸1或2條（切小丁）。

调料: sugar:15g ,味精１０g,鹽1小匙，白胡椒粉半小匙,oil:50ml,

蒸锅一个，容器一个（蒸盘）事先用保鲜膜包敷，表面抹油。

做法：　
1. 先用油炒香配料，炒好後盛出。混合米粉+玉米粉+３５０ml的水，搅拌均匀
锅内加入３００ml的水，待水开后加入萝卜丝，１－２分钟后
待萝卜丝变色之后加入所有调料拌匀。
加入腊肉，虾米，香菇拌匀
小火煮，慢慢加入面糊，混合物成糊状。
将混合盛入容器中，大火蒸３０分钟。

熟後取出，放涼後才會成型，然後才可切片、用平底鍋兩面煎黃食用。