均衡营养中钙元素的作用

钙众所周知的作用是帮助形成坚固的骨骼和牙齿。

主要功能

• 食物中的大部分钙都可以直接被牙齿和骨骼利用，以形成和强健牙齿和骨骼。
• 钙也被人体各个部分利用，以帮助肌肉收缩，促进血液凝固，传导神经兴奋，维持心脏跳动，并维持免疫系统机能。
• 如果摄入的钙太少，人体就会从骨骼中取走所需的钙。 这可能导致骨骼变细变脆。

食物来源

奶和奶制品、奶酪、带骨小鱼、豆腐、深绿色蔬菜、豆类和蛋

• 来源于植物性食物的钙通常以化合物的形式存在，不太容易被人体吸收。
• 据估计，人体对食物中的钙的实际吸收率为 20％－40％。

食用量

请查阅当地市场，了解钙的每日推荐摄入量

重要性

人在整个一生中都需要摄入充足的钙，尤其是在儿童和青少年时期骨骼正在生长的时候。 当我们慢慢变老时，骨骼也会变细变脆，此时也应保证摄入适量的钙。