养肝明目的鸡肝酱

我的俄罗斯同事教我做的，很简单，很美味，但对不喜欢肝的味道的LG，也是可以吃一些的。
原料很简单，新鲜鸡肝一磅，粗又壮胡萝卜一根，白胖美洋葱一个，调味料就是盐和胡椒粉。
鸡肝先用盐水浸泡，血水出来的越多越好。
胡萝卜切厚片，不用担心刀功。
洋葱切成百合片即可。
一贯的热锅冷油，放洋葱片炒香后再放胡萝卜和鸡肝，待出水后小火炖30分钟，即可加盐和胡椒粉调味，我喜欢胡椒粉的量是盐量的两倍。关火待稍凉后放入食品加工机打成泥状即可。
其实这可真是一道养生酱，养肝明目。