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(2019-06-16 15:43:00)

开心的一天,跑了几十里路,买了一盆香椿树苗,一盆花椒树苗。[阅读全文]
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(2019-06-06 20:42:16)

今年,我称之为香草年,把我的几个大花盆都种上的香草,可惜天公不做美,花草都长得很慢。摘了一点薄荷叶,做了一个薄荷三文鱼香煎,味道很不错。原材料:orangemint,三文鱼,蛋黄酱,盐,黑胡椒,植物油做法:1三文鱼改刀切小块,平底锅放少许油,烧热,三文鱼入锅煎。2薄荷切碎,加蛋黄酱拌匀3三文鱼底面煎至微黄时翻面,加蛋黄薄荷酱抹匀,洒上黑胡椒粉和盐,[阅读全文]
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(2019-05-29 20:52:13)

在国内的时候,我家的粽子一直是我父亲包,我母亲煮。粽子只有两种,肉粽和豆粽。老爸是东北人,只会包四角粽,老妈是常州人,不会包粽子,却念叨了一辈子的小脚粽。可惜以前没有视频,没有博客,没人教小脚粽的包法,也就只有四角粽了。不过用老妈的话说,肉粽一定要小脚粽的包法,才能煮得瓷实,才能好吃,四角粽只能是退而求其次了。我家的粽子还是挺有特[阅读全文]
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(2019-05-28 19:48:16)

真心谢谢在论坛里发表菜谱的朋友们。这是我照i999的版本做的牛肉河粉,才发现原来牛肉河粉是这么简单。 煮好的河粉放了切碎的香菜,青葱,还有洋葱丝,越南九层塔,和越南刺芫荽(忘拍了),家中没有青柠,没有绿豆芽,就没有放。煮河粉所用的香料只有六种,1tbsp小茴香籽,1tbsp香菜籽,四粒丁香,一个八角,一截桂皮,一个草果。其实超市就有卖料包的,买一个[阅读全文]
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(2019-03-04 01:45:46)

今天我们这的兰花展[阅读全文]
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(2019-03-04 01:36:23)

我终于做出了水晶皮冻,但是,可以这么清晰地看到我吃得猪皮,我反倒喜欢上不透明的混冻了。不过这个应该是最大限度地减少脂肪含量了。其实做法超简单,就是将切成丝的猪皮用盐洗干净,至少洗10遍,每个3遍加一次盐,盐的量随意。其它的按正常做皮冻的方法即可。[阅读全文]
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可以看到Tampa的海上日落,还纯属于旅游中的意外惊喜。当我们享受完开曼岛的晴天碧海,登上回程时,便开始回家的漫漫旅程,游轮将在海上航行一天两夜,于第二天的早八点到达Tampa。一路算得上是风和日丽,波澜不惊。由于住在内舱房,我们基本上隔一两个钟头就去餐厅喝点茶,吃点水果,到吃饭点就去餐厅,没到饭点就去24小时餐厅,猪一般的生活让我们自乐其中,只[阅读全文]
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芝麻椒盐火烧,那是北京人的叫法,到了西北地界,统称烙饼。按其大小最多叫做芝麻椒盐小饼子,加个子字,则透出了喜欢可爱。 不过既然是跟北京人学得做法,那当然得跟着叫火烧,这才显得正宗,做出来的地道。 第一步,和面。烙饼讲究软面,先将1tsp酵母,1tsp白糖,175克温水和匀。准备250克面粉,加1tbsp清油,再加入事先准备好的酵母水倒入,便倒水遍用筷子搅[阅读全文]
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芝麻椒盐火烧,那是北京人的叫法,到了西北地界,统称烙饼。按其大小最多叫做芝麻椒盐小饼子,加个子字,则透出了喜欢可爱。不过既然是跟北京人学得做法,那当然得跟着叫火烧,这才显得正宗,做出来的地道。第一步,和面。烙饼讲究软面,先将1tsp酵母,1tsp白糖,175克温水和匀。准备250克面粉,加1tbsp清油,再加入事先准备好的酵母水倒入,便倒水遍用筷子搅拌均匀[阅读全文]
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大开曼群岛,对它的耳闻,是中国大的互联网公司们的注册地,世界第四离岸大金融中心,同时还是英国的海外属地,想必如此富裕之地,安全是没有问题,所以我们家的开曼游就定为闲逛了。 我们的船停靠在GeorgeTown,下船之后最大的感触就是竟然没有拉客的,顿时感觉可以轻松自在不紧不慢地离开港口,也就开始了闲走慢逛。不愧为金融中心,满大街净是珠宝首饰名贵手[阅读全文]
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