圣诞节晚餐

2021年圣诞节晚餐，共六道菜。

老公做了三个：狮子头，胡羊，海参鱿鱼

狮子头：用五花肉手工斩肉，放荸荠，葱姜水，微火炖两小时以上，吃的时候满嘴香气。

胡羊：鲜香滑嫩软烂。

海参鱿鱼：儿时的年菜，当然好吃。

儿子做了两个：辣子鸡，红烧鱼 

买了一条小的马头斑，个体实在有点大，只好分成两部分。加了粉条的红烧鱼，加了粉条，粉条很好吃，如果加点豆腐，是不是可以冒充庆岭活鱼的做法。

辣子鸡味道很好，就是太辣太辣了。

 

我做了一道菜，南京素什锦

头一回做素什锦，真是过节的一道好菜，有点麻烦，但值得一做。我用了菠菜，芹菜，荠菜，豆腐泡，豆腐皮，香菇，木耳，黄花菜，榨菜，竹笋，胡萝卜，黄豆芽。