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吃在美国不能代表中国新映像

(2010-11-02 11:07:59) 下一个
  对美国的中餐馆严重失望, 尤其在尤它州!每家中餐厅都象同一个蹩脚烹调老师教出来徒弟。每道菜都是用廉价的豆粉勾兑出浆汁调味!要不就是厚重的豆粉上浆的油炸食品。新鲜的大蒜,生姜,葱都到哪去啦? 香料都到哪去啦? 烹调的火候全无,死肉一盘。
  每次有中国餐厅新开业,总是全家兴冲冲的去,怏索索的回来。又是一家复制的烂菜餐馆! 祖国大地遍地的餐饮文化到了这儿全都变成了食如嚼蜡的果腹充饥之物。
   看来在美国要吃点好吃的只能自己动手了。无奈硬是活生生的把自己练成了烹调高手。等着吧,总有一天我要开一家全新映像的中餐馆, 让大家不用花很多银子就能享受到和西人餐厅一样的有环境,有服务,有氛围的美食餐厅。
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评论
jimgurr 回复 悄悄话 很久没来文学城了。很高兴见到同城的你文笔越来越流畅。
至于川菜,私房有很多大师。uath中国人不够,很难开正宗的中餐馆。下次你技痒,请让我来试餐。
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