樱的食彩浪漫
我用双手，料理这份美味生活~
黄金周之后上班第一天，我晕。。。。不是发表感叹，是有点感冒，真的头晕眼花。加上前一天和朋友去吃火锅的时候遇到了衰事。。。火锅的羊肉好似不新鲜，第二天一早开始变觉得头晕腹痛，本以为是自己吃错了什么东西，甚至纳闷平时这么注重饮食卫生怎么也会出这种事？不料中午开始就有朋友打来电话慰问，仔细一打听，俺们这一行全部中招儿廖。。。严重愤怒啊！！这些店家啊可千万不要自毁招牌啊。。
这是前一段时间答应杂志社在发行之前不发博文的，今天终于可以发了~~ 这次主题是不用动辄大油锅就可以做出来的简单味道。介于今天有朋友在家，俺就不在这里罗里巴嗦了，赶紧把今天这道菜的做法写出来~
材料：
鲜香菇 1包（香菇梗切碎粒）
馅料：
面包粉 按照自己喜欢
盐 1勺
蒜米 4-5瓣
黑胡椒 1勺
奶酪粉 2勺
橄榄油 1大勺
做法：
1，蒜切碎米，香菇去梗，把梗切成碎米
2，将材料尽量切大小近似的碎米状，
3，将所有馅料的材料混合一起拌匀，
4，将馅料填在香菇伞里，最后撒少许面包粉，撒一点点橄榄油
5，最后用烤面包片用的小烤箱OvenToaster烤4-6分钟，变色后即可吃了。
特色：蒜香浓郁，如果你喜欢，切一些火腿片，培根的碎末也可以哦。
这道菜好像是从一个电视广告上学来的。锡纸包住放在平底锅上煎一下就ok了，简单阿~~~
材料：
鸡腿肉 1/2片
盐 少许
鲜竹笋 1/2块
酱油 1勺
白糖 1/2小勺
米酒 1勺
色拉油 1勺
芝麻 少许
锡纸 一块
做法：
1。鸡肉切片用少许米酒和盐盐渍一下备用。
2。把酱油白糖米酒色拉油芝麻混在一起备用。
3。竹笋切片，把腌好的鸡肉夹起来，用锡纸严实地包好留一个口，把调好的汁倒进去。
4。放在平底锅上，开中火加热，当听到汤汁沸腾的声音越来越小后，就可以打开吃了。
这款茄子，我好像经常做，略显絮叨了。。。今天俺就不罗嗦了。。如果你搜索，可以按照“微波炉菜”的关键字搜索。
哦呀？怎么一张图片出来两张。。。大家就当没看到哈。。
材料：
茄子 1根
日式高汤 半杯
酱油 1大勺
砂糖 1/2大勺
小葱 1大勺
芝麻碎 2大勺
做法：
1。茄子去皮切段放入耐热容器备用。
2。把其他材料混在一起倒入容器内，盖上一层保鲜膜，不要盖太紧，再轻轻地盖一层。
3。放入微波炉，微波8分钟，结束后不要马上拿出来，让它慢慢入味。
正点的来啦~~ 照烧鸡，照烧猪柳，都听说过，照烧虾米~其实也非常好吃的~
材料：
带皮海虾 8尾
酱油 2大勺
糖 1勺
味霖 2大勺
面粉 少许
油 少许
做法：
1。处理虾。图示把虾的尾部切掉1/3，这样可以让虾排水充足口感更加紧实。
2。把虾剖开两面轻轻沾面粉，再抖掉多余的面粉，备用。
3。把酱油糖和味霖混合起来备用。
4。平底锅里放少许油，把虾放进去煎到变色后，加入酱料，不断翻炒直到酱汁收干。
注：照烧的规则其实很简单，酱油，味霖一比一加一勺糖很简单的配比就可以制作出漂亮的照烧菜喽。另外照的意思是有光亮光泽的意思。所以味霖的作用就是发挥在这里。
有那么多菜，来一个汤呗~~ 刚刚的料理用到的边角料都放在酱汤里就是很好喝的一道汤啦~~
左边这个矮胖子就是日式的高汤素，烹大师。
前些日子有朋友问怎么做酱汤才好喝，加入烹大师肯定会比白水煮要好喝很多~
做法的关键是，一定要在快要出锅的时候加入大酱，千万不可以煮很久。否则大酱的风味全没了哦~~
终于发完了。。俺呼呼去了~
英文写“hon-dashi”
多谢了!