家常晚餐 -- 炒鳝丝,炒腊肉,咖哩鸡,西兰花

炒鳝丝
中国店买的冰冻鳝丝，解冻，洗净；
青辣椒，大蒜头，姜，葱切好；
甜椒或其它配菜先炒好；
炒锅放油，放青辣椒，蒜，姜，葱头炒香，然后放鳝丝炒几下，再放糖，酱油，盐，酒翻炒几下，出锅前放炒好的配菜和葱叶。
很好吃，给大家推荐。





五彩缤纷炒腊肉
腊肉是中国店买的。青蒜或蒜薹炒腊肉最香，这两样我都没有，放韭菜花也不错。




咖哩鸡
孩子们喜欢这道菜。
土豆切块，用油炸炸。
鸡块热油里翻炒几下，再放糖，酱油，盐炒炒后放土豆，加点水加盖焖一会，放咖哩粉或咖哩酱翻炒几下。好了。




西兰花
大人小孩都喜欢的蔬菜。