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玛格利特饼干是很久以前在私房跟叶脉学的。喜欢它拙拙的样子，入口即化的口感。这款饼干真的是简单易做又好吃，非常适合初学者。
材料：
低筋面粉 100 克；
玉米淀粉 100 克；
黄油 1 条 （ 113 克）；
糖粉 60 克
煮熟的鸡蛋黄 2 个；
香草香精 1 小勺 (teaspoon) 
做法：
1． 黄油室温放软，加入糖粉打发
2． 将熟蛋黄筛入黄油里，搅拌均匀
3． 筛入低筋面粉和玉米淀粉，加香草香精
4． 揉匀面团
5． 搓成小球 （每个约 10 克）
6． 用拇指轻压面球
7． 烤箱 350F 烤约 20 分钟（不要烤上色）
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