由于新冠疫情的原因，今年既不能出门会准亲家，也不能爬梯，所以把【家菜宴客】换成【家常便饭】了。感谢网络，虽不能与亲朋欢聚一堂，还可以上微信群里’视吃‘。今年山菊仍然到各美食群串门，收集了不少厨友使用山菊分享的《中式烤火鸡》方子制作节日大餐的图片。花了不少时间编辑，现在就来分享给大家：）先上我家的吧~~~Publix每年都有便宜又新鲜的火鸡[阅读全文]
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(2020-11-29 15:11:48)
由于新冠疫情的原因，今年既不能出门会准亲家，也不能爬梯，所以把【家菜宴客】换成【家常便饭】了。感谢网络，虽不能与亲朋欢聚一堂，还可以上微信群里’视吃‘。今年山菊仍然到各美食群串门，收集了不少厨友使用山菊分享的《中式烤火鸡》方子制作节日大餐的图片。花了不少时间编辑，现在就来分享给大家：）先上我家的吧~~~Publix每年都有便宜又新鲜的火鸡[阅读全文]
(2020-11-22 19:19:20)
上次发了有肥有廋的小炒肉，今天分享里脊肉的做法，家有不吃肥肉的厨友可以参考。美国超市的里脊肉经常有促销，一买一大条。以前分享过《椒盐里脊》和《没有牙签的牙签肉》，也提到比较整齐的部位切成条冻上，用来炒肉片。解冻到一半时切最好，不要切太薄，硬币的厚度就差不多了：）腌肉我一般就加点料酒和酱油（用量需要根据食材来，像这个量各一大勺吧），[阅读全文]
(2020-11-15 17:17:45)
今年的南瓜苗有自己育的，也有朋友家匀的~~~移栽的时候坑挖大一点，多下点底肥，底肥是超市园艺区买的牛粪土。明年就可以用老爷自己弄的厨余堆肥了：）这个品种是朋友家的：夏天雨水太多，我给垫的叶子，老爷给升级成瓷砖了：）我喜欢嫩瓜，不时摘一个来吃：）分享采摘的快乐：）这种是日本品种，我用留下的瓜子育的苗：）天热雨水多，虫子们也猖狂起来~~~才六[阅读全文]
(2020-11-08 18:32:40)
今年我家苦瓜长得不是太好：四个同框，应该是最好的时候啦：）好在我家只有我爱吃，这点也够了：）本来以为苦瓜不会招虫，谁知还真有不怕苦的虫呐！老爷一生气早早就全拔了~~~说明年再好好种：）晒一下收获的图片吧：）不同的品种~~~苗都是从朋友家匀来的：）红红火火的夏天已经过去啦~~~每天准时晨练，然后采摘：）咱们中国人，有块地就有吃的：）小炒肉，从湖[阅读全文]
(2020-11-01 18:54:21)
最近常有朋友留言问图片中其它菜的方子，其实每次我都把相关旧贴链接找出来附在后面的。如果对本次分享的某道菜感兴趣，请先查看最后面的【往期链接】，如果没有再留言：）今年我家的西红柿长得很不错：）疫情初期去沃尔玛买了六棵苗，种在鱼池这两棵长得比人高：种在盆里的个头小些，产量也不错：）多的时候一天能采一大箩：）还有个蝉蜕：）每天采来的果实[阅读全文]
(2020-10-25 18:32:51)
韭菜非常好种，四季常青，尤其是从不招虫子，鹿们还有野兔松鼠们也都敬而远之。所以我主动承包了这几盆韭菜（还有葱们：）。去年春天从朋友家分得一些老根，种了两盆，今年拔出来又分了一次，两盆变四盆。每次割一盆就够用了~~~左边那盆是最早割的；上周割了正面三盆中的左边一个；昨天割了中间的炒了虾：）换个方向看~~~昨天割的今天早上就冒出新叶啦！下周准[阅读全文]
(2020-10-18 19:48:43)
地里现在只有紫扁豆可看可吃，冬天的菜还是小苗。回头整理夏天的照片吧~~~豇豆花跟紫扁豆花一样可爱：）左边的是长豇豆，非常漂亮：）难怪叫‘长豇豆’：）怀念那些收获的日子：）挑出特别嫩的：量一下长度：拉直了有80公分：）泡豇豆，除了选择嫩的，还要注意两头都要完整。不要把头上的蒂摘掉~~~这样泡菜水只能渗透进去，不会直接灌入。好处一是不会那么[阅读全文]
(2020-10-11 19:14:03)
这张图片是3月30号的~~~半年时间，这么一晃就过去了~~~当时除了后面那一排盆子，就是这个废弃的鱼池了。老爷快速填上买来的土，先种了些豇豆（左边）和辣椒西红柿：4月26号，最左边是朋友送的几棵苗，结的辣椒有点像四川人说的‘二荆条’，上次‘青红椒酱那篇（后面有链接）已经分享过了。有铁圈支撑的就是今天要分享的淡黄椒~~~沃尔玛买的苗，忘了看英文[阅读全文]
(2020-10-04 18:37:03)
五月初，朋友送了一棵紫扁豆苗~~~图中右边那棵，左边是我们随手在沃尔玛看着包装图买的，忘了看英文名，我叫它绿扁豆，下次再说它们：）六月底，紫的已经爬得比绿的高了：）八月了，绿的已经拔掉，紫扁豆仍然绿油油地蔓延着，忘了开花~~~老爷几次说拔了算了，我说人家又不碍事，第一次种，还是顺其自然多观察吧：）八月底终于开花啦！边开花边结子：）花和豆都[阅读全文]
(2020-09-27 17:38:15)
自从买了电饼档，一向怕麻烦的我也时不时的烙个饼啥的做早餐。吃完早饭看着油油的锅，干脆留着午饭来煎点蔬菜~~~比如刚摘下来的茄子：嫩嫩的瓠瓜：）刚掐的红薯藤尖：新鲜的蔬菜不需要太多调料，煎好沾点烧烤干辣椒面就非常好吃：）
上次回国，我妹妹去买了好几斤辣椒面给我带回来。放在冻箱里，吃了一年多。几个月前外甥女要给我们寄口罩，我让她们顺便寄点[阅读全文]
