那天想做虾饺，突然发现家里做虾饺的澄粉用光了。怎么办，馅儿都做好了呀。于是又自己发挥了。用了1/3杯的低筋粉，1/3杯的菱粉。温热水和面做出的虾饺还不错吧：） 关键是馅儿好吃。正宗虾饺的馅儿讲究很多。从选虾到里面的材料。这是找到的方子。 https://www.xinshipu.com/zuofa/666060 这是做之前看的视频： 把这些加进来等以后材料齐全了再做正宗虾饺。 但[阅读全文]
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(2018-04-07 07:15:37)
那天想做虾饺，突然发现家里做虾饺的澄粉用光了。怎么办，馅儿都做好了呀。于是又自己发挥了。用了1/3杯的低筋粉，1/3杯的菱粉。温热水和面做出的虾饺还不错吧：） 关键是馅儿好吃。正宗虾饺的馅儿讲究很多。从选虾到里面的材料。这是找到的方子。 https://www.xinshipu.com/zuofa/666060 这是做之前看的视频： 把这些加进来等以后材料齐全了再做正宗虾饺。 但[阅读全文]
(2018-03-24 15:12:25)
1818，要发要发。自从圆导奖励亮亮妈妈餐厅以来，生意兴隆,菜圆滚滚而来，金圆满钵满碗。这么好的生意把亮妈忙得团团转，冷落了博客小园。目前金马桶悬案得破，为了奖励大家，也为了响应圆导的号召，特邀所有参加金马桶活动的各位名人来餐厅欢聚。菜单封面有金，有夏圆导演的亲笔。 谢谢wuliwa的圆字。写得漂亮。 http://blog.wenxuecity.com/myblog/73808/201803/31911.html [阅读全文]
(2018-03-14 05:34:59)
材料：阿根廷红虾十几个，去皮，用蒜粉一点点盐腌半个小时。 雪豆掐两头，洗净中间切一斜刀。 新鲜香菇三朵，切长条。 调料：油，盐，糖，蒜片。 做法：锅内放少许油，先用温油把虾仁划熟。稍稍变色就可以。不宜时间太长。盛出来。 用余油放入蒜片，雪豆炒断生。放入香菇炒一下，然后放人虾仁，一点点盐。一点点水。最后出锅前加一点糖提鲜。出锅[阅读全文]
(2018-03-11 11:47:53)
餐馆坐落在什么地方？金夏国圆宝省圆猫市金山街88门36号。 餐馆名：请看下图 电话：1-234-567-8910 首先谢谢圆导奖励。一高兴跑到店里买回樱花盘和心形桌垫。一是表达谢意，二是用来装饰美丽的餐馆。 先端上一盘酱爆辣子鸡丁。给圆导和小盗。 加一份高档素菜： 再端出一锅杂粮糯米粉豆沙包。 圆吧，当然是小盗们的。 不够吃？加上两个葡[阅读全文]
(2018-03-02 19:01:04)
大海在哪里？大海在煮汤圆的锅子里。花开在哪里？花开在甜甜的圆汤里。 今天元宵节，当然要做元宵吃元宵，不既然是包，应该叫做汤圆吃汤圆才对。昨天白天大雨，晚上大风加雪。早上窗外又是一片银白色。正好正好包汤圆做汤圆。拿出冰箱里蒸好的紫薯，加上糯米粉和一点点粘米粉和成紫色的面团。在和了一块白色的面团。紫色面团分成三块，白色分成三块，搓成[阅读全文]
(2018-02-25 09:35:36)
那天看吃出健康炸麻叶的帖子，就决定要做一下这个小时候过年吃的小吃。 http://blog.wenxuecity.com/myblog/70780/201802/35722.html 这个小点心是小时候跟着姥姥学的。姥姥是北京人，管这种小吃叫炸排叉。记得最后一次做这个点心还是十一二岁的时候。后来再没有做过。倒是朋友喜欢做，时常把她炸好的麻叶送给我解馋。这么多年以后重新做起来一点点找回儿时做排叉的感觉。 [阅读全文]
(2018-02-21 03:38:20)
二十八，蒸枣花，初一的饺子，初二的面，初三的盒子往家转，初四烙饼炒鸡蛋，初五包饺子放鞭炮。这些家乡的年俗一看就知道是北方的，因为都是面食啊。 2015年写过一篇从年三十到初五的流水账。今年继续。 http://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/201502/31757.html 先拜年说点吉祥话。年年都买农历年邮票。 初一的饺子，三鲜馅儿加上家里生的蒜苗当韭菜用。很香。 [阅读全文]
(2018-02-14 18:55:27)
正发愁今天博文的题目，就看到松松的回帖。就借用这个好题目。谢谢松松。也祝大家情人节快乐，新春快乐，狗年大吉，万事如意，健康平安。 情人节的早餐。馅儿是红豆沙加黑芝麻。皮有两个颜色正好是绿叶配红花。 花是不指望了，所以家里的，自己买的都有。为情人节也为了春节。花开富贵，喜气洋洋。 上面两张是家里养的花。迎着朝阳绽放。下面的[阅读全文]
(2018-02-10 06:13:21)
昨天菲儿的博文中提到她去洛杉矶吃中餐。里面有一道黑椒鱼片。她还特意请教了师傅说是以后要学着做。正好晚上想做鱼。平时多是糖醋红烧，这次换一个做法。试试做这款黑椒鱼片。没想到烧出来还很好吃。赶紧写博文记下来省着忘了。 估计很不正宗。还请指正。 材料：鳕鱼cod三块，冰冻的那种。化开，切成小块。我用手把里面的水都挤出去。 用了一个青椒，[阅读全文]
(2018-02-09 06:55:00)
腊月里的鸡年又过立春。立春当然要吃春饼了。一早起来就开始和面。用70度左右的温热水和。用了有机面粉。烙饼的面要软。我一般加水到用筷子把所有面粉搅在一起不留干粉正正好。而且烙饼的面不要太揉。靠醒面让面均匀光滑。把面团放置一小时，稍稍揉几下，再放置。这烙饼的面就备好了。 做春饼很容易，就是用两块面剂子团圆按扁，一面抹油。注意两个剂子都[阅读全文]
