前几天忽然天降大雪，转眼间就遍地银装素裹。刚好几天前买了些新鲜的雪菜腌上。今天在家用腌好的雪菜做上一碗热腾腾的雪菜肉丝面，再来杯小酒，顿时感觉全身温暖。“躲进小楼成一统”，不管外面风与雪。 新鲜的雪菜(Potherbmustard,blackmustard)，又叫雪里蕻，雪里红等。一般秋天种，经霜后采摘。在美国不多见，属于只有中国人吃的菜，只有在华人的超市里[阅读全文]
明察秋毫
万水千山总是情
博文
(2020-12-12 10:24:32)
前几天忽然天降大雪，转眼间就遍地银装素裹。刚好几天前买了些新鲜的雪菜腌上。今天在家用腌好的雪菜做上一碗热腾腾的雪菜肉丝面，再来杯小酒，顿时感觉全身温暖。“躲进小楼成一统”，不管外面风与雪。 新鲜的雪菜(Potherbmustard,blackmustard)，又叫雪里蕻，雪里红等。一般秋天种，经霜后采摘。在美国不多见，属于只有中国人吃的菜，只有在华人的超市里[阅读全文]
(2020-12-08 06:49:38)
AirBnB要上市了，作为经常使用AirBnB度假的房客，也作为AirBnb曾经的房东，我自然是为它上市欢欣鼓舞。虽然疫情把它的上市推延了大半年，不是有俗话说“好饭不怕晚”。自从AirBnB出现后，给出行的人们在旅途住宿上提供了更多的选择，增加了很多便利。很多人都喜欢AirBnB,把它当做是旅途中的第二个家。我和家人也常用AirBnB，尤其是我的孩子们。年轻人都喜欢新鲜事物[阅读全文]
(2020-12-06 12:42:37)
今年年底过节，因为要保持社交距离，所以邻里之间通常的饼干交换聚会(cookiesswapparty)都取消了；与同事亲友之间的节日聚餐也没有了。以前常常带到晚会上的各种蛋糕点心也不做了。送给亲朋好友的礼物也要是无接触的或能够经得住隔离的，需要斟酌斟酌再三斟酌。 今年送出的食品，我改为牛轧糖。我做了花生牛轧糖，巧克力牛轧糖，绿茶牛轧糖和咖啡牛轧糖这几[阅读全文]
(2020-12-04 20:19:19)
“Lovemetender,lovemetrue”。如果把猫王ElvisPresley的这首歌放在家里的猫咪身上，我想所有的家有宠猫的人都不会有争议。 很多人都爱宠物。他们可以为了他们的宠物做任何事。 我的一个同事买猫的时候，做了大量的研究。先调查了各种不同的猫的品种和习性，然后千挑万选从卖猫人提供的照片里选中了一对非常漂亮的猫。那对猫非常昂贵，而且我的同事被告[阅读全文]
(2020-10-27 08:15:55)
大圣手撕面包-千山任我行：海苔肉松手撕面包-南瓜焦糖手撕面包 最近的文学城私房小菜栏目组织了一个面包系列活动，现在已经贴出了好多种面包的照片和做法。私房里面的诸位大神，统统拿出看家的本事，各显神通。贴出的那些面包个个精致漂亮，让人看得眼花撩乱。面包的香气，馅料的味道，都透过画面渗了出来，诱人的食欲，让人恨不得每种面包都吃一[阅读全文]
(2020-10-20 19:59:35)
新冠疫情，上下起伏，一波接一波，让人无所适从。竞选大战，奇事诡计，层出不穷，乱花迷人眼。 窝在家这么长的时间，实在是憋很了.家里的饭，做了这么久，口味早就吃腻了。没有外面餐馆各种各样的变化，不同的风格，不同的口味。健身房去不成了，瑜伽课取消了，买了跑步机在家里，自己一个人独自锻炼好生无聊。附近的山都爬遍了，能去的景点都逛够了[阅读全文]
(2020-08-29 18:27:24)
AirBnB是近年来新兴的网络租房平台。不同于旅馆，人们可以把自己住的房子或房子的一部分短期出租给需要的旅客。因为每个人的家都与众不同，所以租房的人也会有机会深入到不同人家的内部，看到和体验到不同人家的生活，得到与众不同的经历感受。 “人生如逆旅，我亦是行人”。虽然新冠疫情还没结束，人们的旅行仍然受到限制，但AirBnB准备上市的事件，[阅读全文]
(2020-08-16 11:47:45)
懒人的火龙果蛋糕 今年春天以来，火龙果点心忽然变成网红。各种各样火龙果做的面包，点心等等纷纷出场。这些点心都呈紫红色或粉红色，漂亮又好吃。这是怎么回事呢？原来越南是火龙果的大产家之一。因为新冠疫情的出现，海内外的买家纷纷取消了定单，造成了火龙果的严重积压。为了让积压的火龙果找到出路，越南的一家烘烤店就发明了加入火龙[阅读全文]
(2020-05-22 11:10:30)
网上时不时就有很多人把自己种的花草树木的照片晒出来，微信里的朋友圈里也时不时的冒出他们在家耕种的成果，今天开的这个兰花，明天晚上开的昙花，还有经常贴出的他们自家自产的各种瓜果蔬菜。该绿的是绿油油，该艳的是繁花似锦，那些丰收的是蔬菜茂盛，硕果累累。每次看到这些照片，我都特别郁闷：为什么我没有一个绿手指。 提起来一把辛酸泪。我家[阅读全文]
(2020-04-04 17:27:10)
银鳕鱼两片，每片约1.5-2公分厚 料酒一桌匙（cookingoil，1tablespoon） 蒸鱼豉油一桌匙 葱，姜切丝，少许 菜油3桌匙 银雪鱼加料酒腌制半小时。蒸锅大火烧开，放进鳕鱼，继续大火蒸12-15分钟至筷子能轻易穿透鱼块。然后立即取出。另起炒锅，加入菜油。待油锅加热后，加入葱姜丝爆出香味。连油带葱姜丝一起倒在银鳕鱼片上，再浇上蒸鱼豉油即可。 [阅读全文]
