秋季吃螃蟹的季节到了，爱吃的朋友们已经开始行动了。 美东地区马里兰蓝蟹闻名美国，这是梭子蟹属于海蟹。它的明显标志就是蟹腿有鲜艳的蓝色，蟹壳的两头是尖的。 蓝蟹盛产于马里兰和维吉尼亚州毗邻的切萨皮克海湾。篮蟹源远流长，从十七世纪开始就是切萨皮克海湾地区的主要食品。蓝蟹是美国产量最大的蟹类，深受广大消费者的喜爱。在靠海湾的鱼市[阅读全文]
燕京
寻觅美景美食及生活之美
博文
(2023-09-02 17:14:59)
秋季吃螃蟹的季节到了，爱吃的朋友们已经开始行动了。 美东地区马里兰蓝蟹闻名美国，这是梭子蟹属于海蟹。它的明显标志就是蟹腿有鲜艳的蓝色，蟹壳的两头是尖的。 蓝蟹盛产于马里兰和维吉尼亚州毗邻的切萨皮克海湾。篮蟹源远流长，从十七世纪开始就是切萨皮克海湾地区的主要食品。蓝蟹是美国产量最大的蟹类，深受广大消费者的喜爱。在靠海湾的鱼市[阅读全文]
(2023-08-25 12:38:40)
凉粉是夏日炎炎里让人喜爱的一道清凉小菜。最近在私房小菜学了一道健康美味的花生凉粉，试着做了一次，感觉不错。 方子来自美食热门博主彬彬有院的热帖-花生豆腐/凉粉。在此感谢博主的分享。看中了这款凉粉是因为不用米粉或其他淀粉做凝固剂，用的是天然的海藻制品洋菜粉做凝固剂，原材料又是健康低糖富含蛋白质的花生，没有吃太多淀粉骤升血糖的[阅读全文]
(2023-08-19 17:38:03)
北卡的外滩群岛Theouterbanks(OBX)，是夏日海边度假玩水的好去处。我们久闻其名一直向往，终于在去年八月底劳工节长周末成行。领导刚置换了一辆皮卡，还买了一个皮卡上的帐篷，很想尝试一下皮卡露营。于是在outerbanks靠哈特拉斯角灯塔的州立公园营地订了两晚。北卡的outerbanks是沿北卡海岸线的一连串的海滩，由12号公路连接，全长约175英里。途中有很多值得一游的地方，其[阅读全文]
(2023-08-11 18:25:51)
每天收获一小捧小西红柿，清甜爽口，享受小甜蜜。 盆栽的二颗小西红柿(sungoldyellow),产量高味道好。 小菜园的一把山芋叶，变成一盘美味的蒜茸清炒绿叶菜 摘一把秋葵，做一盘快手秋葵鸡蛋饼。 秋葵花竟然有这样的典雅气质，给采摘时刻带来好心情。 撸一把菊花脑做个蛋花汤，夏日炎炎消暑的一碗清凉汤。 盆栽的一颗九层塔basil,提[阅读全文]
(2023-08-04 16:41:36)
早春三月的一个周末，我们去了纽约城外郊游，在游了雕塑公园后StormKingArtCenter(见上篇），我们驱车前往罗斯福总统故居与图书馆。 SpringwoodEstate斯普林伍德庄园，是罗斯福总统出生，居住和安葬的地方，位于纽约海德公园小镇，哈德逊沿河附近，距纽约市大约一个半小时车程。 罗斯福FDR是美国第32届总统，是唯一一位美国历史上就任三届的总统。 在[阅读全文]
(2023-07-28 07:09:43)
早春三月，熬过了一个冬天，特别想出去走走，呼吸一下春天的气息。于是三月中的一个周末我们去了纽约，郊游了一些城外的景点，其中一个是雕塑公园StormKingAtCenter，暴风国王艺术中心。 距离纽约市一个小时车程，坐落在著名的的哈德逊河谷的newWindsor小镇，暴风国王艺术中心StormKingArtCenter是一座著名的户外雕塑博物馆，拥有全美国最多的现代室外雕塑作品，是在[阅读全文]
(2023-07-21 13:56:41)
空气炸锅版五香虎皮蛋-我家大厨的独创 打开我家的冰箱，总能看见五香蛋。我家的五香蛋从来不断供，因为这是我家大厨的每日必吃的食物，增加蛋白质的好方法。 五香蛋吃多了口味也开始挑剔起来，他就开始换着花样做。一开始的基本版是带壳的五香蛋，后来嫌味道清淡改为剥了壳再煮的蛋，现在又觉得剥了壳的五香蛋还是美中不足少点嚼劲，就进一步加工[阅读全文]
(2023-07-14 09:46:09)
健康美食淘宝-TraderJoe’s的新发现 TraderJoe’s是我最喜欢逛的超市。每到周末需要买菜的时候，第一个想到的就是去TraderJoe’s。隔三差五的就会有小惊喜和新发现。 国庆节那天领导说家里没有鸡蛋了，我就请命去了TraderJoe’s，趁机可以逛逛我喜爱的小店。发现店里人不多，没有往日周末的拥挤，很高兴可以从容地逛店，仔细寻找自己感兴趣的东西。惊[阅读全文]
(2023-07-04 06:42:38)
国庆节的长周末，我们这儿的气温高达九十多度了。我们怕热，猫在家里避高温躲加拿大飘来的烟雾。周六上午去了清凉的树林里走路，遇见了小鹿，手机拍了几张照片放在了摄影坛（这里的林间静悄悄）。 昨天开车去了郊外的果园和农场，买了一大堆新鲜水果蔬菜，心满意足回家享受农家乐，庆祝美国独立节。 ， 果园的桃子真新鲜，上面一层白色绒毛，还[阅读全文]
(2023-07-02 06:00:38)
