偷来的菜谱 - 博客

香蕉巧克力蛋糕 Banana Chocolate Chips Cake (ZT)

(2016-09-08 23:02:30)

http://bbs.wenxuecity.com/cake/1476531.html材料：4根熟透的香蕉或11/2杯香蕉糊1杯中筋面粉1杯杂粮粉1/4杯燕麦麸1杯红糖/白糖3只鸡蛋(室温)1杯黑巧克力豆1/4杯全脂牛奶阅读全文]

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(2016-09-07 21:56:55)

原帖：http://bbs.wenxuecity.com/cooking/1483519.html在老家，家家爱吃西湖醋鱼，家家会做西湖醋鱼，虽然各家的味道略有不同，但做西湖醋鱼时，从各家厨房飘出来浓郁糖醋的姜香味却是一样的……西湖醋鱼是杭州名菜中的名菜，当你夹上一块勾人食欲，雪白鲜嫰细腻又沾着醇醇姜香糖醋味的西湖醋鱼，一入口立刻会让你毫不犹豫地爱上这道杭州名菜。当然这也是我的最爱！阅读全文]

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核桃芝麻糊(zT)

(2016-08-22 21:01:21)

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荷花酥(ZT)

(2016-08-09 21:14:09)

http://bbs.wenxuecity.com/cooking/1480003.html材料：水油皮部分：面粉100G水45-50G黄油25G糖10G油酥部分：面粉100G黄油50G馅料部分：红豆沙60-90G烤制时间：350℉170摄氏度30分钟±3分钟视烤箱功率而定。制作步骤：1、现将油皮中的材料全部混合均匀，揉至面团柔软光滑。2、将面团的二分之一取出，其中一份加入红色食用色素揉制成浅粉色面团，另一份原色面团揉圆，醒发30分钟以上。3、[阅读全文]

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生煎韭菜包(ZT)

(2016-07-31 18:20:04)

http://bbs.wenxuecity.com/cooking/1478743.html我家在韭菜饺子，韭菜盒子吃腻了后，登场的就是这款生煎韭菜包。其实里面就是饺子馅，皮不一样，用了一半糯米粉，Q弹Q弹的口感。第一次吃到这种韭菜包，是在城里的一家广东饮茶店，本来一样要了一盘的，大家吃了这个都说好，又要了一盘，吃了还不过瘾，又叫了一盘。回来我就奋发山寨了。做法很简单：一杯半面粉，一杯半糯米粉[阅读全文]

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五香发面葱油饼(ZT)

(2016-07-23 20:55:24)

http://www.wenxuecity.com/blog/201607/35538/1125066.html图1五香发面葱油饼原料:
发面材料：面粉2杯，水3/4杯，油2汤匙，糖1茶匙，干酵母粉1/2茶匙
五香油酥材料:面粉1汤匙，油1汤匙，盐1茶匙，五香粉1/2茶匙
小葱１小把
做法：
１）容器中放1/2茶匙干酵母粉，加上糖1茶匙，水3/4杯，油2汤匙，拌匀放一小会儿。
２）将２杯面粉倒入混合好的酵母液中，将面揉成面团，盖上[阅读全文]

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晶莹剔透米发糕(ZT)

(2016-07-13 21:08:56)

http://bbs.wenxuecity.com/cooking/1475965.html这在我家乡也叫碗糕，它的口感的细腻清甜绵软的。所以米浆不能太浓太稠。容易失败的步骤：米浆还没有降温（太烫）就放入酵母。要保持30摄氏度左右的温热。这样酵母会保持活性，适当温度也能让发酵快些。冬天室温低最好要放到温暖的地方发酵。[阅读全文]

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辣味土豆丝卷饼(ZT)

(2016-07-06 20:37:46)

http://bbs.wenxuecity.com/cooking/1474786.html辣味土豆丝卷饼：
材料：土豆胡萝卜盐辣椒粉香醋
做法：
1.土豆和胡萝卜切丝，焯水后备用
2.土豆丝，少许胡萝卜丝，盐，醋少许，辣椒粉搅拌
3.普通面粉加上水揉面团，醒15分钟再揉到光滑
4.面粉揉成条，切段，用擀面杖擀成圆形的薄皮，摸上油（类似于葱油饼），接着放土豆丝，卷起来封口朝下静置5分钟。（土豆丝放[阅读全文]

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油烟机这样洗，不费钱不费劲，立马变干净！(ZT)

(2016-06-30 21:46:34)

http://www.wenxuecity.com/blog/201606/71229/1035031.html 「油烟机 rangehood 」方法一：不拆卸油烟机油网面粉中倒入温水，调成较稠的面糊即可；用刷子将面糊刷在油烟机油网上，糊好后将厨房纸贴在油网上大约5分钟之后将厨房纸揭下，最后用抹布擦拭干净即可方法二：拆卸油烟机油网油烟机如果长时间不清洗，会堆积很多[阅读全文]

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蜜汁肉干(ZT)

(2016-06-29 21:24:49)

http://bbs.wenxuecity.com/cooking/1473876.html方子用盈盈的，下面配方来源于“盈盈小筑”，谢谢她的点子和配方。一直我都告诉身边所有的人，盈盈是我见过整个北美做娘惹和印度菜最棒的华裔女生，没有之一。太赞了！http://blog.wenxuecity.com/myblog/22038/0.html
============================================================================我自己几乎每个月都做，逐渐稍微改动了一下
材料：600g猪绞[阅读全文]

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专门从别人那里偷好吃的