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http://bbs.wenxuecity.com/bbs/mooncake/1571263.html
最怀念街边上新鲜出炉,皮儿酥脆,馅儿流淌着汤汁的鲜肉月饼。买一个一边走一边吃,一只手举着月饼,一手拿个纸袋子接着,慢慢地一口咬下去,溢着满口的鲜美的汤汁,加上脆脆的榨菜口感,咸鲜香,那种一碰就掉渣,滚烫的汤汁滚过舌尖上的舒畅感觉,不是言语可以形容的。又快到中秋了,喜欢鲜肉月饼的同学们可以做起来了[阅读全文]
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(2018-10-12 22:03:32)

http://bbs.wenxuecity.com/bbs/cooking/1577777.html
做了个香辣牛肉豆干酱,存放在冰箱里,吃面条的时候,拌上两大勺,红艳艳香喷喷的酱,拌在面条里,提味儿又增香。不吃面条的话,用刚煮好的白米饭,盛上一碗,在冒着热气的米饭顶上放两勺牛肉酱,就可以不用别的菜了,这酱下饭着呢!O(_)O~拌在面条里,简直就是夏日里的香辣诱惑O(_)O~牛肉酱原料:1磅瘦牛肉丁(95%到100%纯瘦[阅读全文]
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(2018-10-12 21:55:24)

http://bbs.wenxuecity.com/bbs/cooking/1577726.html
1.什锦炒面虾仁,鲜香菇,肉丝豆芽,葱段,辣椒,葱油酥,港式蛋面蛋面烫软沥干备用;2大匙油烧热爆香肉丝/虾仁/辣椒末/葱段/葱油酥,注入小半碗高汤烧开,加适量生抽/蚝油,放进面条/豆芽以旺火快速拌炒均匀即可。2.牛肉面牛腱/牛筋切粗块,川烫后冲洗干净备用。半锅水烧开,放进干辣椒/花椒/八角/陈皮/姜/葱/蒜/辣豆瓣酱/红[阅读全文]
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(2018-10-09 21:43:30)
http://bbs.wenxuecity.com/bbs/cake/1577394.html
很多年前我念书的时候,发现当地同学人人都会做这种家常李子蛋糕,酸酸甜甜很好吃,就要了方子,学做了一下,果然很受欢迎。 这是一款传统做法,不加泡打粉,也不加小苏打,蛋糕体就是黄油磅蛋糕的做法,试一下,很好吃的。 [阅读全文]
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(2018-10-05 21:09:11)

http://www.wenxuecity.com/blog/201810/48821/5060.html
原方看这里https://www.xiachufang.com/recipe/102899932/。我们这里买不到黑米粉,但是黑米黑糯米都容易找到,然后不是有Vitamix?这样就好解决了。我改良后的方子给大家分享。
烤盘:8寸x8寸x3寸活动底的方形烤盘做这个烤模很重要,一定要用粘的,不是不粘的烤盘!因为这就是戚风蛋糕的大米版,如果你会做戚风蛋糕就会做这。做戚风蛋[阅读全文]
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http://bbs.wenxuecity.com/bbs/cooking/1575488.html
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http://bbs.wenxuecity.com/cooking/1570019.html
条头糕是上海很有名的小吃,大街小巷都很容易买得到。软软糯糯,香香甜甜,非常好吃。现在我想要吃,只好自己动手了。桂花条头糕更诱人,可惜我没有糖桂花,不然,做好的条头糕,撒上甜丝丝、芬芳的桂花酱,多么适合这个炎热的夏日呀。看上去很难,其实做起来很简单,大家可以自己试试哦。阅读全文]
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http://bbs.wenxuecity.com/bbs/local-snacks/1573227.html
芸豆卷是传统的老北京小吃,听说是慈禧太后喜欢吃的小点心。经过精心制作的芸豆卷洁白如雪,夹心是香甜的红豆沙,口感绵软细腻,入口即化。放冰箱冷藏一下,凉凉丝丝的,非常适合炎热的夏季。夏末之际,吃块芸豆卷去去暑吧。原料:白芸豆400g,白砂糖80g,豆沙280g。[阅读全文]
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