看见一本菜谱上有道菜叫蛋白玉米肉末，俺稍作改动，加了些材料，使菜品更加营养丰富的色彩夺目。
主要食材：
肉碎 0.5盒
鸡蛋白 2只
玉米 1小碗
四季豆 约10条
水发冬菇 6朵
红萝卜 小的4条（大的1/3条）
配料：
葱 1根
蒜头 1粒
姜 3片
调料：
盐 适量
糖 适量
胡椒粉 适量
花椒粉 适量
酒 2茶匙
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(2012-01-05 00:28:20)
看见一本菜谱上有道菜叫蛋白玉米肉末，俺稍作改动，加了些材料，使菜品更加营养丰富的色彩夺目。
主要食材：
肉碎 0.5盒
鸡蛋白 2只
玉米 1小碗
四季豆 约10条
水发冬菇 6朵
红萝卜 小的4条（大的1/3条）
配料：
葱 1根
蒜头 1粒
姜 3片
调料：
盐 适量
糖 适量
胡椒粉 适量
花椒粉 适量
酒 2茶匙
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(2012-01-02 15:21:54)
人们往往为他们做的菜，放上喻意好的名字，炒饭也不例外，将普通的蛋炒饭，美喻成金镶银，金，代表黄色的蛋，银，当然就是白饭了。俺这次再丰富它的内容，来个叉烧金镶银，喻意大家在新的一年红运当头，金满屋银满屋。
主要食材：
白饭 1碗（最好是较硬的隔夜饭）
鸡蛋 2只
葱 1-2根
叉烧粒 约1/2杯（适量，可增减）
调料：
盐 适量
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(2012-01-02 14:53:09)
此品是由俺腌制，领导主意，领导亲烤，毕竟是大块肉，很可能是只巨猪，肉纹较粗，强烈建议烤好后切片用来夹面包，这样可避去口感过柴。
主要食材：
BonelessPorkSirloinRoast 1盒（整块）
调料：
迷迭香Rosemary1/4tsp
萝卜勒Basil1/4tsp
牛至Oregano1/4tsp
九里香Thyme1/4tsp
欧芹Parsely1/4tsp
蒜盐GarlicSalt1/4tsp
操作步骤：
一、用一大盘，放入猪肉，加所有[阅读全文]
(2011-12-29 16:02:35)
解冻了盒猪肉，本来想作其它用途，但看了看，的确合适做叉烧，不做叉烧是浪费了，最近买了个烤MeatLoaf的烤盒，正好新年快到，赤红的叉烧，喻意着红皮赤壮，鸿运当头，蜂蜜，喻意大家生活甜甜蜜蜜。哈哈，我俗了吧，的确，肉来自于普通的大市场，菜式也是国内大众喜闻乐见的，本人即使想清高，也清高不到哪里去，俗不是错，馋非罪！
主要食材：
CountryStyle[阅读全文]
(2011-12-28 15:21:31)
最近老和土豆过不去，搞这搞那的，搞了土豆球和土豆饼，太棒了，这回又惦记上土豆饼了，来个稍微的升级版，加了玉米，制作方法稍改了，效果不错哦。
主要食材：
土豆 200-250克
玉米 1cup
葱 2-3根
主要调料：
盐 1tsp
糖 1tsp
低筋面粉（中筋粉也可）8-10TBL
胡椒面 1/2tsp
水 1-2TBL
操作步骤：
一、土豆削皮成丝，过几遍水去掉淀[阅读全文]
(2011-12-26 15:29:37)
这是从《天天饮食》里的《京酱牛肉丝》里学的，十分喜欢《天天饮食》，它是那么的赏心悦目，把忧愁和烦恼抛到一边去了。特别喜欢董浩，亲切幽默。可惜的是甜面酱用完了，只能用海鲜酱来代替，但效果很好，节目里没有配料垫底，俺斗胆加上，既然牛肉是丝状，俺也把土豆切成丝，让肉汁流入土豆丝里，土豆丝吸入牛肉汁，更加好味，牛肉配土豆，相得益彰。
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(2011-12-23 22:04:23)
刚做好萝卜干，迫不及待地想试试炒来吃，冰箱有鸡胗，两者来个爽爽结合，岂不更妙？
主要食材：
鸡胗约200克
辣味萝卜干约100克
干辣椒 2只
操作步骤：
一、鸡胗切花，用盐1/4茶匙、料酒1茶匙、胡椒面1/4茶匙抓腌，焯水时冷水下锅，水一沸腾立即捞起洗去浮沫，这样处理，鸡胗不腥騒。再起锅加油，放切成花形的萝卜和1只切成段的干辣椒，中火炒出[阅读全文]
(2011-12-22 01:30:06)
牛肉也是俺的至爱，经常看天天饮食取经，为什么人家的牛肉就那么嫩呢？参考了屈洗大师的做法，效果果然不错。
主要食材：
牛肉约100克
玉米芯小半碗
罐头蘑菇1小罐（用新鲜的更好，但最好用油盐焯过水）
操作步骤：
一、将牛肉切薄片，刀刃与肉纹的角度约90°，放入碗里，碗了大些，让手抓腌时有充分地方，放1茶匙生抽、1茶匙料酒、胡椒粉1/8茶[阅读全文]
(2011-12-22 01:24:10)
爱吃凤爪，总是换着方法做，这次做比较简单但很惹味的豉椒凤爪。
主要食材：
凤爪约300克
豆豉约2茶匙
蒜头5粒
酸辣椒5只
泡椒1只
（放干辣椒、新鲜辣椒也可以，没有什么具体要求。）
调料：
生抽1汤匙
盐适量
糖1/2茶匙
料酒1茶匙
水淀粉1茶匙
操作步骤：
一、将凤爪顺着脚骨切半去趾甲，洗净，控干水，放在锅里炸成浅黄[阅读全文]
(2011-12-20 17:05:50)
最近又同喼汁交上了朋友，搞了喼汁焗骨，甚是美味，这次改用简单些的方法，烧喼汁排骨。
主要食材：
排骨约0.5磅
喼汁2汤匙+1茶匙
蘑菇5-6朵
姜8片
生抽1茶匙+1汤匙
胡椒面1/2茶匙
盐1/8茶匙
料酒2茶匙
糖3汤匙+1/4茶匙
水淀粉1茶匙
麻油数滴
操作步骤：
一、用一大碗，放排骨、一茶匙喼汁、盐1/8茶匙、生抽1茶匙、胡椒面1/4茶匙、[阅读全文]
