丝瓜是自己种的，种得不好，但起码有得吃。很简单的一个素菜。
主要材料：丝瓜1条、水发冬菇约5只、水发木耳1把。 焯水：盐巴1/2大勺、菜油1大勺、清水适量。 炒制：生姜4片、蒜头2瓣、精盐1/2小勺、白糖1/4小勺、胡椒粉1/3小勺、麻油1/2大勺、生粉1小勺。
操作步骤：
一、丝瓜削皮，切粒；
二、冬菇水发后切丁，木耳水发洗净后摘成小朵，然后[阅读全文]
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(2011-11-07 13:33:21)
丝瓜是自己种的，种得不好，但起码有得吃。很简单的一个素菜。
主要材料：丝瓜1条、水发冬菇约5只、水发木耳1把。 焯水：盐巴1/2大勺、菜油1大勺、清水适量。 炒制：生姜4片、蒜头2瓣、精盐1/2小勺、白糖1/4小勺、胡椒粉1/3小勺、麻油1/2大勺、生粉1小勺。
操作步骤：
一、丝瓜削皮，切粒；
二、冬菇水发后切丁，木耳水发洗净后摘成小朵，然后[阅读全文]
(2011-11-07 12:58:57)
三杯鸡的确香，刚好种了萝勒，不过，好惨哦，昨夜一下霜，萝勒全变淤了，后悔没有及时摘叶收藏好，好在还有几片稍好些，便摘了用，本来想做好鸡后放几块叶在面上，但都过了霜，实在见不了场面，只是用来起锅了。
主要材料：
鸡翅1磅左右
配料：
麻油１杯
白兰地１杯（本应用米酒类的，俺只有白兰地）
酱油１杯（生抽大半杯和老抽小半杯）
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(2011-11-06 05:58:00)
我们徜徉在SilverCometTrail，虽然天有点冷，但一点也不减兴致，走了4英里左右，拍了些照片，回到家中，两人的小腿都是隐隐作痛。痛也痛得愉快，痛得高兴，嘎嘎。
还真的第一次见趟着骑自行车的
谢谢收看。[阅读全文]
(2011-11-02 18:47:59)
主要材料：
牛肉碎1条，用了约半碗牛肉碎在炒粉里
洋葱1个
米粉若干（够一碟的量）
操作步骤：
一、把整条牛肉放在锅里，中火煮至出水出油；
二、倒出水和油，放剁碎了的半个洋葱，一条牛肉，半个洋葱左右；
三、放花椒粉、黑胡椒粉（白胡椒亦可），高度酒（去腥骚味）、一点点糖、盐，搅拌均匀，烘至水干带有微焦的颜色，盛起大部分做比[阅读全文]
(2011-11-02 16:32:19)
茄子怎么做都好吃，在美国人超市买了个大圆茄子，准备一茄两用，做两味菜来。
黑椒茄子蔬菜丁
主要原料：
大圆茄子1个
洋葱半个
菜椒若干
玉米加青豆半碗
操作步骤：
一、茄子切成丁，沾满干玉米粉；
二、青豆玉米料沾满干玉米粉；
三、开锅放油，大火，炸茄子丁，等表面粉一形成膜状，快速捞起，以免吸更多的油；
四、炸青豆粒[阅读全文]
(2011-11-02 15:53:59)
俺很喜欢这款泰汁，味道特别，颜色也很鲜艳，但觉不够辣，加了些新鲜辣椒和酸辣椒，劲啊，爽啊！此菜味酸辣，色彩鲜艳，醒胃开胃，操作不复杂。
主要原料：鸡胸肉约200克。 鸡肉腌制：盐巴1/3小勺、胡椒粉1/3小勺、白糖1/4小勺、料酒1/2大勺。 外壳：鸡蛋白1只量、玉米淀粉4大勺。 芡汁：泰汁3大勺、新鲜辣椒2条、瓶装泡椒5条、茄汁1/2大勺、柠檬汁1/2小勺[阅读全文]
(2011-10-31 17:08:09)
突然心血来潮，想起做比萨，心动不如行动，自家做的比萨料足，材料可以自己选择，爱放什么就放什么。监于有些图片丢失，其中做牛肉比萨为范例，多余的材料可以自己灵活处理。
主要材料：
饼底：全能面粉2杯，清水1杯，橄榄油1大勺，面包机酵母1小勺，盐巴1/6小勺。
饼面备料：
牛肉碎250克、香肠数条、自制比萨酱1/2杯、马苏里拉芝士适量，菜椒适量、[阅读全文]
(2011-10-28 23:15:38)
实验室又开始工作了，翻回君之的书先做了比萨酱，然后买材料做比萨。
主要原料：牛肉末300克、番茄300克，番茄沙司300克、蒜头5瓣、黄油2大勺、洋葱100克、盐1小勺、黑胡椒粉1小勺、牛至叶1小勺、萝勒1/2小勺、白糖1大勺。
准备工作：
把洋葱和番茄切成粒状，蒜头拍碎剁成茸；
操作步骤：
一、开锅，锅热放黄油；
二、烧溶后放蒜茸和洋葱粒，爆香；[阅读全文]
(2011-10-22 18:02:02)
上星期我们趁着秋风还在，去了趟HightowerFalls，其实是一个很小的公园和有些小山坡，但它不是经常开放的，进去如撞神仙一样，这次好运，给我们撞上了，但我们是最后一家的游客，管理员告诉我们，你们慢慢玩怠，可以从另一门去，那门是虚锁的，呵呵，那管理员真友好。
从外面看，大门锁了。
这个有点象古城堡，里面空空如也。
所谓小桥流水，俺拍得不美[阅读全文]
(2011-10-20 23:47:15)
今年特别旱，黄瓜失收了，但辣椒依然茁壮成长，几条毛瓜和丝瓜也不甘寂寞地露了出来，玉米放错了地方种，全家光荣了。就点点收获拍了些片，献献丑吧。
这被鸟咬得（冇阴功啰）木有道德哦。
片片拍得马虎，蹲在田里太多蚊子了，将就着吧。
随贴送上童丽的《对花》。
谢谢大家。[阅读全文]
